Bademli Tavuk Stir Fry Tarifi

• Nisan 23, 2024

Badem tavuğu, kadife tavuk parçalarını hafif ve lezzetli bir sosla birleştiren harika bir sıcak yemektir. Bu yemek kış saati aile yemeği için mükemmeldir. Bu şaşırtıcı tarifi deneyin ve Çin yemek forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (1.5 lbs)
½ fincan dilimlenmiş badem
1 büyük havuç
¼ taze zencefil parçası
5 yeşil soğan
3 kereviz sapı
½ fincan taze dilimlenmiş mantar
½ bardak konserve dilimlenmiş bambu sürgünler
4½ çay kaşığı mısır nişastası
Kızartma için fıstık yağı

Kadife Marine:
¼ çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeri
1 yumurta akı
1 çorba kaşığı mısır nişastası
½ yemek kaşığı fıstık yağı

Sos:
2 yemek kaşığı şeri
4 çay kaşığı soya sosu
1½ bardak düşük sodyum tavuk suyu

1. Tavuktaki tüm yağları çıkarın, her göğsü 1 inç parçalara kesin ve marine edilecek sıkı bir kapak ile bir kaba yerleştirin.


2. Aşağıdaki adımlarda kadife turşuyu uygulayın. Önce eti karıştırırken tuzu serpin, sonra şeriyi karıştırın.


3. Elinizle yumurta beyazını ekleyin ve yumurtayı köpürtmediğinizden emin olarak her tavuk parçasını kaplamak için hafifçe karıştırın. Sonra her bir parçayı mısır nişastasına serpin.


4. Son olarak yağı ekleyin ve kaplamak için karıştırın. Eti oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.


5. Tavuk marine edilirken, diğer malzemeleri hazırlayın. Wokunuzu yüksekte ısıtarak bademleri hafifçe kızartın. Wok ısındığında, bademleri yağsız ekleyin ve sürekli olarak 1 ila 2 dakika veya açık kahverengi olana kadar karıştırırken pişirin. Sonra onları bir kenara koyun.


6. Havucu soyun ve ince ince dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.


7. Zencefili soyun, kıyın ve bir kenara koyun.


8. Yeşil soğanı soğuk su altında durulayın, tabanlarını kesin ve yeşil sapların tepesinden yaklaşık yarım santim kesin ve atın. Kalan sapları diyagonal üzerinde ½ inçlik parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.


9. Kerevizi soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra her sapı bir diyagonal üzerinde ½ parçaya kesin ve bir kenara koyun.


10. Mantarları soğuk su altında hızla durulayın, kağıt havlularla kurulayın ve bir kenara koyun.


11. Bambu süzün ve bir kenara koyun.


12. Küçük bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bu sos karışımını bir kenara koyun.


13. Küçük bir kapta mısır nişastasını çözünene kadar biraz su ile karıştırın ve bir kenara koyun.


14. Tavuk marine edildikten sonra, kadife işleminin kızartma yöntemini kullanarak pişirin. Bu işleme, tavuğu orta ateşte batırmak için bir wok'ta yeterli fıstık yağı ısıtarak başlayın. Et pişirdiğimizde etin cızırdamasını istemiyoruz; sadece yavaşça pişmesine izin vermek istiyoruz.


15. Yağ ısındıktan sonra tavuğu ekleyin. "Wok" unuzun boyutuna bağlı olarak, eti toplu olarak pişirmek isteyebilirsiniz. Unutma, kızartırken wok'u kalabalıklaştırmak istemiyoruz. Tavuğu 30 saniye kadar pişirin veya beyaz olana kadar pişirin. Sonra tavuğu çıkarın ve bir kenara koyun.


16. Tüm tavuk piştikten sonra, wokta 1 yemek kaşığı bırakarak yağı alın. Bu yağı yüksekte ısıtın. Sıcak olduktan sonra zencefil, havuç ve kerevizi ekleyin ve 2 dakika kızartın.


17. Mantarları ve bambuyu ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.


18. Sos karışımını, tavuk, badem ve yeşil soğanları ekleyin ve her şeyi kaynatın.


19. Kaynadıktan sonra, mısır nişastası karışımını ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın.


20. Beyaz pirinç üzerinde servis yapın. 3 porsiyon yapar.




Video Talimatları: Soya Soslu Bademli Tavuk Tarifi - Chicken with Soy Sauce Recipe (Nisan 2024).



Badem Tavuk Stir Fry Tarifi, Çin Gıda, badem tavuk asya çin tarifi coffebreakblog çin gıda sitesi kümes hayvanları, çin tavuk, badem tavuk, çin tarifi, tavuk tarifi