Vişneli Çikolata Gateau Tarifi

• Nisan 19, 2024

Kiraz çikolataları Sevgililer günü için çok popülerdir ve çikolata geleneksel olduğundan ve kirazlar kırmızı olduğundan (Sevgililer Günü'nin rengi - kırmızı kalpler, kırmızı çiçekler, vb.), Neden aşağıdaki benzersiz tatlı pastasına dahil etmiyorsunuz? Sevgililer Günü Kiraz Çikolata Gateau bir kalp şeklinde bir fırın tepsisine yerleştirilmiş doğranmış kiraz çikolataları ile doldurulmuş bireysel tatlı maya rulolarından yapılır. Pişirdikten sonra, kalp zengin, pürüzsüz ganaj ile çırpılır.

İçine çok fazla iş girmiş gibi görünse de, tatlı ruloların hamuru otomatik ekmek makinesinde yapılır ve aşçı diğer görevler için serbest bırakılır. Hamur bittiğinde, basitçe bir dikdörtgen içinde yuvarlanır, tereyağlı ve doğranmış kiraz çikolataları ile noktalanır. Tek tek rulolar halinde yuvarlandıktan ve kesildikten sonra, kek ruloların bir kalp şeklinde düzenlenmesiyle oluşturulur. Tatlı ruloları şekillendirmekten emin olmayanlar için CoffeBreakBlog, Tarçınlı rulolar nasıl şekillendirilir makalesinde adım adım resimlere bakın.

Bu çekici kek, sevgililere özel bir Sevgililer Günü brunch veya tatlı için servis etmek için uygundur. Ayrıca özel biri için harika bir hediye; iki tane yapsan iyi edersin, böylece bolca yiyebilirsin

12-16 Porsiyon


Hamur
3/4 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı süt tozu
1 3/4 ila 2 1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı şeker
1/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
2 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı maya

dolgu
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1 6 oz. paket kiraz çikolataları veya etraflarında, (yaklaşık 10 büyük çikolata)

Süsleme
1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
1/2 su bardağı krem ​​şanti

12 adet kiraz likörü, saplı, süzülmüş

1. Hamur malzemelerini otomatik ekmek makinesinin tavasında verilen sırayla yerleştirin.


2. Makineyi hamur döngüsüne çevirin ve çalıştırın.


3. 5-10 dakika sonra, hamurun bir top oluşturduğunu kontrol edin.


4. Hamur bir top oluşturmazsa, ilave un ekleyin; top sertse, ilave su ekleyin ve yeniden başlatın.


5. Hamur yapıldığında, hafifçe unlanmış bir yüzeye yaklaşık 12 "x 18" lik bir dikdörtgene yuvarlayın.


6. Erimiş tereyağı ile sürün.


7. Vişneli çikolataları doğrayın (bu dağınıktır) ve parçaları hamurun yüzeyine dağıtın. Bıçağı, çikolatadaki tüm dolguyu hamurun üzerine sıyırmak için kullandığınızdan emin olun.


8. En geniş uçtan başlayarak sıkıca sarın; dikişi sıkıştırın.


9. Hamuru 16 parçaya kesin.


10. Parşömen kaplı bir fırın tepsisine kalp şeklinde parçaları düzenleyin, kalbin noktasını yapmak için gerekli kıstırın.





11. Örtün ve toplu olarak ikiye katlanana kadar yükselin.


12. Önceden ısıtılmış 350 ° fırında 20-25 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.


13. Fırından bir soğutma rafına çıkarın.


14. Süsleme: Çikolata parçacıklarını ölçün ve mikrodalgada pişirilebilir bir kapta çırpın.


15. Mikrodalga 2 dakika; fırından çıkarın ve 3 dakika bekletin.


16. Pürüzsüz olana kadar çırpın ve kalbin yüzeyine yarın.


17. Kirazları karışıma batırın ve dekoratif olarak kalbe yerleştirin.


18. Fırını pişirildiği gün servis edin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 331 Yağdan Kalori 152
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 46% Protein 6% Carb. % 48

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 17 g
Doymuş Yağ 10 g
Kolesterol 65 mg
Sodyum 285 mg
Toplam Karbonhidrat 40 g
Diyet Lifi 0 g
Şekerler 14 g
Protein 5 g

A Vitamini 10% C Vitamini 0% Kalsiyum 0% Demir 4%

Video Talimatları: Sütsüz, Yoğurtsuz Yumuşacık Vişneli, Çikolatalı Kek Tarifi / Ev Lezzetleri (Nisan 2024).