Chipotle Füme Kapari Daldırma Sosu

• Nisan 25, 2024

Bir süre önce eşim ve ben bir hamlenin ortasındaydık. Yorgun ve yemek için yeterince aç bir büstü ... Eh, resmi elde. Ne yazık ki, iyi şeylerimizin çoğunu, baharatlar boyunca paketledik ve meşhur ekmek dişinin kulağından nasıl ipek bir çanta yapacağımızı bulmak zorundaydık.

Buzdolabına baktım ve tüm gördüğüm bir

• Chipotle salsa'nın çeyrek çeyrek kavanozu [uygun bir zayıflık anında Trader Joe'dan aldım]
• [1 1/2 çorba kaşığı kullandığım] bir hurma şekeri bloğu
• bir kavanoz kapari [2 yemek kaşığı kullanılır]
• 1 1/2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı [sızma]
• 1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı [sızma]
• sarı hardal tohumu [1 çay kaşığı]
• kişniş tohumu [1/2 çay kaşığı]
• kimyon tohumları [1/2 çay kaşığı]
• ezilmiş sarımsak [1 yemek kaşığı]
• dondurulmuş biber [1/2 su bardağı kırmızı, sarı ve yeşil karışımı]
• domates fesleğen marinara sosu [1 1/2 bardak]
• sıcak ve baharatlı hardal [1 çay kaşığı]

İşe gittim!

Yağları aldım [hindistancevizi ve zeytin] hardal, kişniş ve kimyon ile birlikte sos tavaya koydum. Aromatik olana kadar biberleri kızarttı ve biberleri ekleyin.
[Diğer malzemeleri eklemeden önce onlardan yoğun lezzeti elde etmek için 2/3 oranında azalmış olana kadar biber pişirmek zorunda kaldım.]
Kapari ekledim, kızarttım, sonra hurma şekeri, sarımsağı ekledim, yağ bu Akdeniz aroması ile iyi kokulana kadar karıştırdı. Chipotle sosuna döktüm ve buharını serbest bırakana kadar kızarttım ve lezzet, viskozite ve renkte konsantre oldum. Sonunda marinara sosu ve baharatlı hardal ekledim, azalttım ve bir kasede yarı yapısız lazanyada bazı siyah göz bezelye ve sebze hamburger katmanları üzerinde servis yaptım.

Oh ve iyi oldu !!!

Arşivlerimizde tutacağımız büyük bir zorluktu. Ruh halinize uyacak çok büyük varyasyonlarla beri yaptım.

Deneyin ve mümin olacağını biliyorum. Lezzetli, sağlıklı ve çok eğlenceli! Aslýnda ... Siyah göz bezelye börekleri ile dene!

Her zaman olduğu gibi, mutfağımdan lezzetli vejetaryen yenilikleri sizinle paylaşmak benim için bir zevk. Bir sonrakine kadar...

Video Talimatları: Efsane Burger Sosu Tarifi (Nisan 2024).