Klasik Cajun Baharat Karışımı Tarifi
Görünüşe göre herkes Cajun yemeklerini pişirmeyi seviyor. Her yemeğin bu kadar lezzetli tatlarla dolu olması durumunda nasıl direnebilirsin? Kendi baharat karışımlarınızı yapmaktan hoşlanıyorsanız, bu sınıf bitki ve baharat karışımını deneyin. Herkesin yedikleri yemeğin saf Cajun olduğunu bilmesini sağlayacak kadar ısı vardır.

Yaklaşık 1 - 1/3 bardak yapar

4 yemek kaşığı deniz tuzu
4 yemek kaşığı kırmızı biber
3 yemek kaşığı sarımsak granülü (toz kullanılıyorsa ikiye bölünür)
1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 yemek kaşığı soğan granülü (toz kullanıyorsanız ikiye bölünür)
2 yemek kaşığı acı biber
2 yemek kaşığı kekik yaprağı, ezilmiş
2 yemek kaşığı kurutulmuş kekik yaprağı, ezilmiş
2 yemek kaşığı kuru maydanoz yaprağı, ezilmiş

Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Hava geçirmez kaplarda veya kavanozlarda ışık veya ısıdan uzakta saklayın.


Cook'un Notları
Acı biber sizi sinirlendirirse, miktarı ikiye bölün ve bir deneyin. Her zaman daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Daha ince bir doku için, tüm malzemeleri bir mutfak robotuna dökün ve birkaç kez karıştırın. Otları ve baharatları öğütmek için kullandığım ucuz bir elektrikli kahve öğütücüm var. Hantal bir mutfak robotundan daha kullanışlıdır ve temizlemek için kağıt havluyla hızlı bir şekilde silinmesini gerektirir!

Video Talimatları: GARAM MASALA NASIL YAPILIR - Hindistan'dan Baharat karışımı (Kasım 2021).