Cinco de Mayo için Pişirme - Balear Sığır ve Hamur Puflar Tarif

• Nisan 25, 2024

Beer Fox, “Cinco de Mayo için özel bir yemekle kutlayın - doyurucu ve etli, lezzetli mısır ve kırmızı biberlerle kalınlaştırılmış.”

Önerilen Demleme: Old Stock Ale, North Coast Bira Üretim Şirketi, Fort Bragg, California ABD

Tarz: Eski Ale - Yakut vurgular ile Derin Kahverengi - Zengin ve kremsi, meyveli rom ve kuru üzüm vurgular ve hafif hop acılığı ile. Sığır eti ile iyi karışan Sherry benzeri sipper.

Balear Sığır Eti için:
2 lbs. öğütülmüş sığır filetosu
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy kırmızı biber, tohumlanmış ve doğranmış
1 küçük soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı toz biber
1 çay kaşığı tuz
1-1 / 2 C. biberli domates sosu
8 oz. Eski hisse senedi Ale
1-16 oz. süzülmemiş domates olabilir
2 C. donmuş mısır

Orta-yüksek ısıda büyük Hollandalı fırında, kahverengi öğütülmüş sığır filetosu, dolmalık biber ve sıcak yağda soğan. Biber tozu, tuz, domates sosu ekleyin, Eski Stok Ale, domates ve mısır. Isıyı azaltın. Kapağı kapatın ve ara sıra karıştırarak 25 dakika pişirin.

Hamur Pufları için:
1 C. mısır unu
¼ C. un
1-1 / 2 çay kaşığı kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
2 yumurta
¼ C. Eski hisse senedi Ale
¼ C. açık krem
2 yemek kaşığı tereyağı

Kuru malzemeleri karıştırın - mısır unu, un, kabartma tozu ve tuz. Tel fırça ile yumurtaları birlikte çırpın, Eski hisse senedi Ale ve hafif krem. Tereyağını eritin. Yumurta / ale karışımına ekleyin. Kuru malzemelere ıslak karışım ekleyin ve iyice karıştırın.

Hamuru kaşıkla Balearef Beef karışımı üzerine bırakın. Kaplayın ve 15 dakika boyunca veya hamur pufları tamamen pişinceye kadar pişirin. (Not: Artık alt tarafta “hamurlu” olmayacaklar)

İşiniz bittiğinde et karışımından hamur puflarını çıkarın. Hemen servis yapın.

* Sağlık Faydası: Yüksek kaliteli protein, demir, çinko, A vitamini, B-kompleks vitaminleri, C vitamini, lif, D vitamini, kalsiyum açısından zengin

Şerefe!