Curried Nohut Köftesi Tarif

• Nisan 18, 2024

Nohut seviyorsanız, bu curried nohut köftesini seveceksiniz. Onları sevdiğinizden emin değilseniz, lezzetli köfteye bir şans verin. Etli bezelye / fasulye * zeytinyağında ezilir, baharatlanır ve sote edildiğinde, sağlıklı nohut hakkındaki fikrinizi değiştirebilirsiniz.

MALZEMELER

2 kutu (her biri 15 oz. Nohut)
1 su bardağı doğranmış soğan
4 veya 5 küçük sarımsak karanfil
1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
1/4 çay kaşığı. öğütülmüş zerdeçal (veya öğütülmüş zencefil)
2 1/2 çay kaşığı. öğütülmüş kişniş
1/2 çay kaşığı. kimyon
1 su bardağı un. Kuru baharat karışımına 1 çorba kaşığı ekleyin. Tarama köftesi için kalan undan tasarruf edin
Tuz ve karabiber
Kızartma için zeytinyağı

TALİMATLAR

Blenderde nohutları sıvı, soğan, sarımsak ve su ile yerleştirin. Kaba bir karışım yapın, böylece doku kalır. Tüm kuru malzemeleri orta bir kapta karıştırın. Kuru karışıma blender karışımı ekleyin ve bir hamur yapmak için karıştırın. Kaşık nohut meyilli elinize alın, bir topun içine yuvarlayın, ardından küçük bir 'bir veya iki ısırık' büyüklüğünde porsiyon yapmak için köfteyi düzleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiberle unu çok hafifçe tartın. Orta yüksek sıcaklıkta yağı ısıtın. Köfteleri yağa koyun ve her iki tarafta hafifçe altın olana kadar soteleyin. Kağıt havlu üzerine boşaltın. Sıcak servis yapın.

4-6 kişilik

Yanında servis edilen kıyılmış yoğurtlu bebek bezelye, lezzetli etsiz bir yemeği tamamlar. Ekmek gerekli olmasa da, zeytinyağı ve ince dilimlenmiş biftek domatesleri ile ısıtılmış pide ekmeği bu antre için mükemmel bir katkıdır. Bir pide turu dört porsiyon yapar. Ayrıca, "İki çeşit bezelye yiyorum." şey - sadece tadını çıkarın.


İpuçları ve fikirler:

* Nohut harika soğutulmuş ve yenmiş sade. Bir tenekeyi buzdolabında saklayın ve atıştırmalık istediğinizde açık teneke kutu, süzün, yiyin.

* Nohutlara garbanzo ve cici / ceci fasulyesi de denir.

* Köfteli yoğurtla doldurun. Bir 8 oz'a bir yemek kaşığı ekleyin. fincan sade yoğurt, karıştırın ve servis yapın. Ayrıca kahverengi sıcak sos ile iyi.

* Yan bezinizi tatlı bezelye yapmaya karar verirseniz, bebek bezelye kullanın. Bunları 'minyon pois' olarak da bulabilirsiniz. Küçük bezelye daha hassas bir lezzete ve daha iyi göz çekiciliğine sahiptir.

* Sıcak zeytinyağlı pide üzerinde ince dilimlenmiş domates ve provolone peyniri, karışık yeşillik salatası ve ince Bermuda soğan dilimleri ile de harika. İyi bir balsamik sirke kullanın ve güzel bir pansuman yapmak için zeytinyağı ekleyin. Pansumanı emülsiyonlaşana kadar çırpın veya çırpın.

** Bir bütün pide turu 2, Açıldığında ve 8 çeyrek kesildiğinde hizmet edecektir.

Video Talimatları: Falafel Tarifi - Nohut Köftesi / Falafel Recipe (Nisan 2024).