Firma Polenta Tarif

• Nisan 23, 2024

Veneto'nun en sevdiğim anılarından bazıları festas küçük kasabalarda. Menüsünde standart bir öğe ızgara sosis ve ızgara polenta oldu. Bu tarif size kızartmak veya ızgara yapmak için yeterince polenta firması verecektir.

Firma Polenta Tarif

malzemeler

• 3 su bardağı su
• 1 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 1/2 su bardağı polenta, orta veya kaba taneli
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/8 çay kaşığı karabiber, taze çekilmiş
• 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ekmek ekmek tava ve çerez levha için yağ

Talimatlar

1. Bir tencerede suyu ve tuzu orta-yüksek ateşte ısıtın.
2. Bir kaynamaya getirin, ancak kaynatmasına izin vermeyin.
3. Poleni yavaşça kaynayan suya çırpın. Yaklaşık 3 dakika kalınlaşmaya başlayana kadar sürekli çırpın.
4. Kekik, peynir ve zeytinyağı ekleyin.
5. Isıyı azaltın ve çok kalınlaşana kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin.
6. 9 "x5" ekmek tavasını yağlayın.
7. Tavayı polenta ile doldurun. Polentayı eşit şekilde düzeltin.
8. Tavayı kapatın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.
9. Buzdolabından çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine ters çevirin. Polenta tavadan dışarı kaymalıdır.
10. Polenta yaklaşık 1/2 "kalınlığında dilim.
11. Yağlı bir çerez tabakasına yerleştirin ve serpin. Sıcak ve hafifçe kızarana kadar kızartın, diğer tarafta çevirin ve kızartın. Polentayı alüminyum folyo veya sebze ızgarası üzerinde de ızgara yapabilirsiniz.

Polentalı Baccalà Fritte, Vicenza'nın klasik bir yemeği.

Video Talimatları: Polenta con Salsa y Queso | Rica Comida Casera Argentina (Nisan 2024).