Arka bahçede bir araya gelmek için iyi bir meze mi arıyorsunuz? Muhtemelen ızgara yapacağınız için, bunlar
Pastırma Sarılı Jalapenos özellikle erken bir araya getirilebileceği ve şebekeden önce ızgaraya atılabileceğinden hizmet etmek çok uygun olacaktır. Bu baharatlı mezeler için fikir, Füme brisket tacos konusunda uzmanlaşmış, ancak guacamole masa başı ve tabii ki bu jalapeños da dahil olmak üzere inanılmaz mezeler olan, Kuzey Carolina, Charlotte'da bulunan favori bir restoran olan Paco'nun Tacos'tan geldi. Bu sürüm ekstra büyük jalapeño biber kullanır, böylece biri mükemmel bir porsiyon. Daldırma sosu kolayca üç malzemeden yapılır ve bir hafta kadar önce yapılabilir.
Her ne kadar Oaxaca peyniri (/ wəˈhɑːkə / wə-HAH-kə) bu jalapeños için mükemmel bir dolum olsa da, çedar, kaşar krikosu, biber krikosu (ekstra ısı için) veya mozzarella yerine kullanılabilir. Pastırma kalın veya ince olabilir - kalın pastırma ızgara yapmak çok daha uzun sürer ve bazı insanların daha iyi sevdiği kadar net çıkmaz. Bu baharatlı mezeler bir yaz favorisi olacak.
8 Porsiyon
8 büyük taze jalapeño biber
4 ons oaxaca (Meksika eritme) Peyniri (veya Monterey Jack gibi benzeri) 8 çubuk halinde kesilmiş
8 dilim pastırma
Kürdan
Chipotle Daldırma Sosu:
1 su bardağı hafif mayonez
1 yemek kaşığı taze limon suyu
Adobo Sosunda 1 ila 4 Chipotle biber, sosu ne kadar baharatlı istediğinize bağlı olarak
- Bir ızgarayı yüksek ısıya kadar ısıtın.
- Biberleri kök ucuna bağlı bırakarak neredeyse uzunlamasına yarıya kadar kesin.
- Keskin bir bıçakla tohumları ve unu çıkarın.
- Her birinin içine bir peynir çubuğu yerleştirin, kapatın ve bir parça pastırma ile sıkıca sarın; kürdan ile sabitleyin.
- 10-25 dakika (pastırmanın kalınlığına ve bireysel gaz ızgarasına bağlı olarak) veya pastırma gevrek olana kadar ızgara yapın.
- Ateşten alın, servis tabağına koyun ve Chipotle Daldırma Sos ile servis yapın.
- Chipotle Daldırma Sosu: Mayonez, limon suyu ve chipotle biberleri bir mermi karıştırıcısına ölçün; biber ince doğranmış olana kadar karıştırın. Gerekirse tadına bakın ve ilave limon suyu ekleyin.
Sunum Başına Tutar
Kalori 193 Yağ 120 Kalorisi
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 62% Protein 14% Carb. % 24
Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 13 g
Doymuş Yağ 5 g
Kolesterol 24 mg
Sodyum 479 mg
Toplam Karbonhidrat 12 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 0 g
Protein 7 g
A Vitamini 97% C Vitamini 188% Kalsiyum 0% Demir 4%
Video Talimatları: Bacon Burger Bombs by the BBQ Pit Boys (Nisan 2024).