Hamburger Patty Yemek

• Nisan 20, 2024

Modern zamanlarda hamburger köftesinin yaygın olarak zevk alan bir yemek olduğunu düşünmek şaşırtıcı. İnsanların "her tencerede bir tavuk" hayal etmeleri o kadar uzun zaman önce değildi, çünkü çoğu insan et alamıyordu.

Burger yapmak için taze kıyma için gidebilir, ancak bu buzdolabında sadece 3-4 gün sürer. Dondurulmuş köftesi almak için yaklaşık aynı maliyet. Onlar sadece çok daha uzun ömürlü değil, aynı zamanda köftesi onları şekillendirirken ellerinizi aldatıcı olsun (sayaç aldırma)! Lezzet ikisi için hemen hemen aynı.

İsterseniz donmuş patty'yi ızgarada fırlatabilirsiniz, ancak mikrodalgada biraz önce çözdürmek iyidir. Aksi takdirde, dış kısım gevrek iken ortada pembemsi bir burger ile sonuçlanabilir. Dondurulmuş üçüncü kiloluk bir hamburger için bir tarafta dört dakika, diğer tarafta iki dakika. Zamanınız burgerinizin kalınlığına ve etin yağ içeriğine bağlı olarak değişir. Daha yüksek yağ içeriği daha çabuk pişirilir.

Güvenlik için burger içinde en az 160F sıcaklık hedeflemek istiyorsunuz.

McDonald's aslında yemeklerinde donmuş hamburger kullanıyor. Burgerleri kızartmak yerine kızartırlar. Et kızartma yüzeyine ilk girdiğinde etin metal üzerinde tam olarak düzleşmesini sağlamak için bir dökme demir pres kullanırlar. Tekniklerinin bir kısmı, onları bir çeşit buharla pişirirken burger üzerine bir kapak koymaktır. Bir tutam tuz ve karabiber eklerler.

Hamburgerler (umarım)% 100 sığır etidir, bu da hepsinin protein olduğu anlamına gelir - orada hiç karbonhidrat yoktur. Burgerlerinizle gerçekten çörekler olması gerekiyorsa, düşük karbonhidrat çeşitlerini aradığınızdan emin olun - tam buğday veya pazarınızda mevcut olan her şey.

İnsanların yaygın olarak kullandığı çoğu çeşni GERÇEKTEN şekerle doludur. Ketçap, bir miktar domates ile birlikte kırmızı şeker suyudur. Şekersiz çeşniler aramanızı şiddetle tavsiye ederim. Lezzet hemen hemen aynıdır ve kendinizi bu kadar önemli olmayan bir şekilde şekerle doldurmak için bir neden yoktur! Biber sosu başka iyi bir alternatiftir.

Birçok insanın burgerleri ile turşu var. Yemek çeşitliliğine bağlı olarak turşu başına yaklaşık 1g - 2g. Bu harika bir değiş tokuş, çünkü turşu sizin için beslenme dolu.



Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi

Video Talimatları: Gordon Ramsay's perfect burger tutorial | GMA (Nisan 2024).