Çin Congee Nasıl Yapılır
Congee Çin'de ağırlıklı olarak kahvaltıda yenen geleneksel bir yemektir. Bu sıcak ve lezzetli pirinç lapasının birçok çeşidi vardır. Doku ince, orta veya kalın olabilirken, lezzet lezzetli veya tatlı olabilir. Bu yulaf lapası için Topingler farklı etler, sebzeler ve bitkilerden oluşabilir. Buradaki çorba tarifi, sütlaç dokusuna benzer şekilde orta kıvamdadır. Lezzet lezzetli ve pirinci lezzetlendirmek için tavuk suyu kullanılır, isterseniz düz su da kullanabilirsiniz. Bu yemek, sıcak ve tuzlu bir kahvaltı oluşturmak için dilimlenmiş tavuk ve havuç ile birlikte tuzlu ördek yumurtası ile tepesinde.

Bu ev yapımı congee'yi tek bir tıklamayla nasıl yaptığımı görmek için buraya tıklayın.

1/3 su bardağı uzun taneli beyaz pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
2 tuzlu yumurta
2 havuç
2 adet ızgara tavuk göğsü (burada herhangi bir et kullanılabilir)

  1. Sıkı oturan kapaklı orta bir kapta pilav ve tavuk suyunu ekleyin. 1/3 su bardağı pirincin et suyuna kıyasla küçük bir kısım gibi göründüğünü biliyorum, ancak bu yemeğin çoğunu bu yemek için puding benzeri bir doku oluşturacak şekilde genişletecek ve emecek. Öyleyse bunu örtün ve kaynatın.

  2. Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı düzeltin, örtün ve ara sıra karıştırarak bir saat 15 dakika kaynamaya bırakın. Şimdi, tencerenizde buharın çıkabilmesi için bir havalandırma deliği olduğundan emin olun. Bazı kaplar kapaklarına yerleştirilmiştir. Tencereniz buna sahip değilse, kapağı biraz kırabilirsiniz.

  3. Pirinç pişirirken, sosları hazırlayın. Tuzlu yumurtalar genellikle plastikle kapatılır, bu yüzden sadece bu plastiği yumurtadan kesin ve sonra bir bıçak alın ve her birini merkezden aşağı doğru dilimleyin. Daha sonra bir kaşık kullanarak yumurtaların her iki tarafını da çıkarın ve bir kenara koyun. Şimdi congee kaselerine yerleştirilmeye hazırlar. Tuzlu yumurtaların soyulması zor olabilir ve bunun yumurtayı kabuktan çıkarmanın en kolay yolu olduğunu gördüm.

  4. Ardından, havuçları soyun ve küçük yuvarlak dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.

  5. Sonra tavuğu ince dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun. Genellikle her kabın üstüne ½ göğüs yerleştiriyorum. Bu topping için her türlü et kullanabilirsiniz. Bunun artıklar için harika olduğunu düşünüyorum.

  6. Şimdi pirinç pişirildikten sonra, doku gibi pudingli bir ortama sahip olmalıdır. Daha sonra 4 kâseye kepçeleyebilir ve her birine ½ tuzlu yumurta koyabilirsiniz. Sonra dilimlenmiş tavuk göğsü yumurtanın yanına ve her birine dilimlenmiş bir havuçun yarısını yerleştirin. Sonra servis için hazır, bu 4 porsiyon yapar.

Video Talimatları: Chicken and rice porridge (dakjuk: 닭죽) (Mart 2024).