Düşük Karbonhidrat Fad Ölüyor mu?

• Nisan 25, 2024

Haber medyası kendinden memnun hissetmeyi sever. Düşük karbonhidratın ölümünü solmuş bir heves olarak boğmaya hevesliler. Bununla birlikte, gerçek şu ki, düşük karbonhidrat her zamankinden daha yaygındır.

Çalışmalar gösteriyor ki, ABD'li tüketicilerin% 80'i veya daha fazlası hangi karbonhidratları yediklerine dikkat ediyor. Daha az beyaz ekmek, daha fazla tam tahıllı ekmek yerler. Daha fazla diyet sodası, daha az şeker dolu soda içiyorlar. Meyve sularını çocuklarına pompalayan insanlar artık bu meyve sularının soda kadar şeker olduğunu biliyorlar.

Sağlıklı beslenmenin kritik olduğu okullarımıza bakın. Gazlı içecekler yasaklanıyor. Abur cubur satışları yasaklanıyor - bu, okul bütçesini etkilese de. Yemekler çok daha fazla sebze ve daha fazla tahıl içermeleri için yeniden yapılır. Şekerli atıştırmalıklar azaltılmaktadır. Bütün bunlar düşük karbonhidratın mesajı.

Yeni USDA besin piramitleri aynı hikayeyi anlatıyor. İşlenmiş tahıl yerine tam tahıllı sağlıklı dengeli yemekleri teşvik ederler. Sağlıklı sebze tüketimini teşvik ederler - ve patates cipsi bir sebze olarak sayılmaz! Zeytinyağı gibi sağlıklı yağlardan bahsediyorlar.

Düşük karbonhidrat "fad" soluyor değil. Aslında, düşük karbonhidrat o kadar yaygın hale geliyor ki, insanlar artık alışılmadık olarak düşünmüyorlar. Düşük karbonhidrat yemenin normal olduğunu düşünüyorlar. Sık sık restoranlara gitmek ve patates tarafı - yerine çift sebzeler sipariş ve her zaman sağlıklı bir seçim olarak yorumladı.

Bunu bu şekilde düşünün. 1900'lü yılların başında, İrlandalılar ve İtalyanlar ABD'de o kadar takıldılar ki, birçok insan onları işe almayacaktı. Onlar "Kafkasyalı olmayanlar" olarak düşünülüyordu. Şu anki yılımızda, herhangi bir İrlandalı veya İtalyan kişinin bu sayım formunda "beyaz" ı işaretlerken iki kez düşündüğünden şüpheliyim. Herhangi bir işyerinin, birisiyle röportaj yaparken bu etnik köken hakkında iki kez düşündüğünden şüpheliyim. Bu kültürel gruplar "ana topluluğun" tipik bir parçası haline geldi. Tüm şekil, boyut ve renkteki tüm insanlara sadece aynı şey olsaydı!

Düşük beslenmenizi şimdi sağlıklı beslenme için ana akım bir stil olarak kucaklayın!


Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi

Video Talimatları: Low Carb Nedir? Düşük Karbonhidrat Faydaları, Zararları ve Kilo Verme Tavsiyeleri (Nisan 2024).