Limon Otu Hindistan Cevizi Çorbası (Tom Kha Gai)
Tay çorbaları genellikle büyük bir güzel çorba kasesinden servis edilir. Bu servis tarzı, servis edilmemiş çorbayı sıcak tutar. Çorbayı tek tek kaselere koyup, kasenin eklenmesi için kaseyi kasenin üzerine koyun. Asya tarzı porselen çorba kaşığı kullanmayı da seviyorum. Onlar serin kalmak ve dışarıda yemek hoş. Onlar her ağız dolusu çorba için sadece mükemmel bir miktar tutun ve Tay yemek expierence ekleyin.

Tay çorbaları, ABD restoranlarında sipariş edilen en popüler Tayland yemeklerinden bazılarıdır. En yaygın olanı Tom Yum Goong / Sıcak ve Ekşi Karides Çorbasıdır. Bu temel Tom Yum suyu, sebze, Tay Won Ton, hatta tavuk veya çeşitli kabuklu deniz hayvanlarının bir karışımı ile kullanılabilir.

Bir başka çok popüler Tay çorbası, Hindistan Cevizi Sütü Tavuk Çorbasıdır (Tom Kha Gai). Bu lezzetli yatıştırıcı yemek hem zencefil hem de limon otu artı kokulu Kaffir Kireç yaprakları (bai magroot) içerir. Tabii ki Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı, çırpıcı ve limon otu malzemeleri yenmez, ancak hindistancevizi sütünün arka planına inanılmaz bir koku ve lezzet verir. Ayrıca chiles yenilebilir veya yenilemez.

Tom Kha Talay (Balıkçı Çorbası, Tom Tom Gai'ye benzeyen bir diğer favori çorbam.

LİMON ÇİM HİNDİSTAN CEVİZİ ÇORBASI (Tom Kha Gai)

Stok Malzemeleri

1 su bardağı hindistan cevizi sütü
4 su bardağı su
2 yeşil şili, yarık
1 küçük parça galangal, dilimlenmiş
1 limon otu sapı, kıyılmış
1 küçük soğan, dilimlenmiş
4 Güney Afrika'da bir kabile kireç yaprağı

Diğer bileşenler
1 su bardağı beyaz mantar, dilimlenmiş
½ fincan havuç, julienned
½ fincan yeşil soğan, dilimlenmiş
tatmak için balık sosu
Tatmak için taze limon suyu

Kişniş yaprakları ile süsleyin

Yöntem

Tüm stok malzemelerini bir çorba kabına koyun ve kaynatın, ısıyı azaltın ve 30 dakika pişirin. Tatlandırıcı maddeleri süzün ve atın.
Suyu tekrar hafif bir kaynamaya getirin, mantarları, taze soğanları ve havuçları ekleyin ve havuç yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.

Tatmak için balık sosu ve limon suyu ekleyin. Çorba kaselerine dökün ve kişniş yapraklarıyla süsleyin

4 kişilik





Video Talimatları: Karidesli, İstiridye Mantarlı Hindistan Cevizi Çorbası Tarifi (Mart 2024).