Perulu Kuzu Fırında Tarif

• Nisan 25, 2024

Leziz otlar sosunda marine edilmiş kuzu, harika bir bükülme ile büyük bir fırında pişirir. Sleeman Original Dark Ale gizli içeriktir - mutfak başarısının anahtarı.

Önerilen Demleme: Sleeman Orijinal Koyu, Sleeman Bira ve Malt Şirketi, Guelph, Ontario Kanada

Tarz: Euro Koyu Ale - Hafif yakut-bakır rengi - Yumuşak karamel malt aroması, yumuşak bir tat ile hafif bir denge sağlamak için İngiliz şerbetçiotu ve saf kuyu ile karışır.

2 ila 2-1 / 2 lb. kuzu omuz
1 limon, meyve suyu için sıkılmış
1 diş sarımsak, ezilmiş
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş beyaz biber
2 yemek kaşığı kıyılmış soğan
1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 çay kaşığı tuz
12 oz. Sleeman Orijinal Kara
4 C. su
1 adet kuru soğan çorbası karışımı
4 C. pişmiş terbiyeli lima fasulyesi (tereyağı, maydanoz, adaçayı ve kekik ile mevsim)
1-2 yemek kaşığı mısır nişastası
1/4 C. su

Kemikleri ve cildi etten kesin. Kuzu 2 inçlik parçalar halinde kesin.

4 litrelik tencerede kemikleri ve süslemeleri 4 C su, 8 oz. Sleeman Orijinal Kara ve soğan çorbası karışımı. Kaynatın, ısıyı azaltın ve 1-1 / 2 saat pişirin. Et suyunu süzün ve kemikleri ve kırpıntıları atın.

Bu arada, metalik olmayan tabakta kuzu parçaları, limon suyu, kıyılmış soğan, sarımsak, biber, yenibahar ve 4 oz. Sleeman Orijinal Karanlık. Bu turşuda 2 saat bekletin.

Kuzu turşundan çıkarın. Marine karışımını bir kenara koyun.

Büyük tavada, kuzuya kadar zeytinyağında kahverengi kuzu. 3 bardak süzülmüş et suyuna kuzu ve turşusu karışımı ekleyin. Örtün ve 1-1 / 2 saat 275 derece fırında pişirin. 1 saatin sonunda tuz ekleyin.

Fırından çıkarın. Lima fasulyesi ekleyin ve ocakta 15 dakika pişirin. Sosu 1/4 ° C suda çözülmüş mısır nişastası ile karıştırın, karıştırılana kadar karıştırın. Servis.

* Sağlık Faydası: Çinko, yüksek kaliteli protein, demir, lif, folik asit açısından zengin

Şerefe!

Video Talimatları: Fırında kızarmış hindi nasıl pişirilir (Nisan 2024).