Brokoli Tarifli Karides

• Nisan 19, 2024

Brokoli stir fry ile karides bir Çin restoranı favori. Hafif ve hafif tatlı bir sosta atılmış gevrek brokoli ile ihale karides kombinasyonu, herhangi bir kalabalığı memnun edecektir. Bu lezzetli tarifi deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatların bir videosunu izlemek için buraya tıklayın.

1 lb taze büyük karides
3 brokoli kron
5 oz önceden rendelenmiş havuç
2 ila 3 bardak fıstık yağı
1 çorba kaşığı karıştırın kızartma yağı

Marinat:
1 çay kaşığı shao hsing şarap
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Sos:
1 su bardağı tavuk suyu
2 yemek kaşığı shao hsing şarap
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeker
1 çorba kaşığı mısır nişastası

1. Tüm kabukları ve kuyrukları karideslerden çıkarın ve daha sonra yiyin.


2. Karidesleri bir kaseye koyun ve aşağıdaki adımlarda turşuyu ekleyin. Her parçanın iyice kaplandığından emin olmak için elinizi kullanarak shao hsing şarabı ve tuzu ekleyin. Ardından, eşit şekilde dağılana kadar elinizi kullanarak mısır nişastasını yavaşça tekrar ekleyin. Karides oda sıcaklığında 30 dakika bekletilir.


3. Karides marine edilirken brokoli hazırlanır. Floretleri kronlardan kesin ve sonra büyük floretleri daha küçük parçalara ayırın. Brokoli parçalarını büyük bir mikrodalga güvenli kaseye koyun ve sıcak suyla kaplayın. Onları yaklaşık 2 dakika yüksekte veya biraz yumuşak olana kadar mikrodalgaya alın, ancak hala gevrek. Bu parboiling ile karşılaştırılabilir. Brokoli'nin son yemekte hala gevrek olmasını istediğimizi unutmayın. Brokoli bittiğinde, bir kevgir içinde boşaltın ve bir kenara koyun.


4. Büyük bir kapta, mısır nişastası hariç, sos için tüm malzemeleri karıştırın. Sonra bu karışımı bir kenara koyun.


5. Küçük bir kapta, mısır nişastasını çözünene kadar biraz su ile karıştırın. Bu sosun kalınlaştırıcısı olacak.


6. Karides marine edildikten sonra, 2 ila 3 bardak fıstık yağını bir wok'a ekleyin ve yüksekte ısıtın.


7. Yağ sıcak olduğunda (350F) karides ekleyin ve 30 dakika bir dakikaya kadar veya pembeye kadar pişirin. Daha sonra oluklu bir kaşık veya spatula ile çıkarın ve kağıt havlularla kaplı bir tabağa yerleştirin.


8. "Wok" un tüm yağını çıkarın ve bir kağıt havluyla silin. Sonra yüksek ısıya geri dönün ve kızartma yağı ekleyin.


9. Yağ ısındıktan sonra havuçları ekleyin ve 1 dakika karıştırın.


10. Sonra brokoli ekleyin ve her şeyi bir dakika daha karıştırın.


11. Sosu ve ardından mısır nişastası karışımını ekleyin. Sosu kaynatın, kalınlaşana kadar karıştırın.


12. Sos kalınlaştıktan sonra karidesleri wok'a geri koyun ve her şey sosla iyice kaplanana kadar karıştırın.


13. Hemen beyaz veya kızarmış pilav ile servis yapın. 2 ila 3 porsiyon yapar.

Video Talimatları: Karides nasil bişirilir?(Karides tarifi ile kızarmış brokoli karıştırın.) lezzetli hızlı tarifi (Nisan 2024).