Yavaş Ocak Buğulama Tarihi Portakallı Puding
Buğulanmış pudingler uzun zamandır bir tatil geleneği olmuştur. Çok nemli bir pasta ile yoğun bir puding arasında bir haçtırlar. Noel pudingi tariflerinin çoğu şekerlenmiş kabuğu ve diğer kuru meyveleri gerektirir, ancak birçok insan özellikle bu tatları sevmez. Ancak hemen hemen herkes aşağıdaki lezzetleri beğenecek Yavaş Ocak "Buğulanmış" Tarih Portakallı Puding. Mikrodalgada son dakikada kolayca yapılan ve birkaç gün boyunca çok iyi tutan tatlı portakal sosu ile birlikte gelir.
””
Bu puding, bir puding havzası veya bir buharlayıcı gerektirmez. Yavaş ocaklar nemi tuttuğundan, bunlar gibi nemli pudingler pişirmek için mükemmeldir. Bu Yavaş Pişirici "Buğulanmış" Tarih Portakallı Puding'in tarifi İrlandalı bir Noel dergisinde bulunandan uyarlanmıştır; orijinal oldukça zaman alıcıdır, ancak ABD ölçümlerine ve yavaş pişiriciye uyarlanarak, uygulama süresi çok azdır ve sonuçlar neredeyse aynıdır. Karışık Baharat, İngiltere'nin her yerinde mevcuttur; Eğer alamazsan, Penzey Baking Spice adlı iyi bir versiyon yapar ya da kendi İngiliz Karışık Baharatı yapabilirsin. (makalenin altında). Kolaylık için, bu nemli, tatlı puding önceden yapılabilir, iyi sarılabilir ve birkaç ay boyunca dondurulabilir. Pudingi bir büfede veya resimde gösterildiği gibi servis etmeyi planlıyorsanız, sosun yarısını üzerine dökün ve süsleyin. Kalan sosla servis yapın.

8 Porsiyon

Puding:
2 portakal
1 su bardağı doğranmış hurma

1/2 su bardağı altın şurubu veya hafif şeker pekmezi
1/3 su bardağı tereyağı
1/2 çay kaşığı karbonat

1 1/2 su bardağı kendiliğinden yükselen un
1 çay kaşığı karışık baharat veya Pişirme Baharatı
1/3 su bardağı süt
1 yumurta

Portakal Sosu:
10 yemek kaşığı şeker, (1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı)
1/4 su bardağı altın şurubu veya hafif şeker pekmezi
2 portakal çeşnisi
1/2 su bardağı portakal suyu
1/4 su bardağı tereyağı
  1. Yapışmaz sprey ile 2 1/2 - 3 litrelik yavaş pişiriciye (yuvarlak veya oval) püskürtün.
  2. Tabanı uyacak şekilde kesilmiş bir parça parşömenle hizalayın.
  3. İki portakaldan lezzet çıkarın ve bir karıştırma kabına yerleştirin.
  4. Portakalları ikiye bölün ve 1/2 bardak suyu bir kaseye sıkın; 1 dakika beklettikten sonra karıştırın. Bir kenara koyun.
  5. Bir cam ölçüm kabına tereyağı ve altın şurubu ölçün; mikrodalga 1 - 1 1/2 dakika veya köpürene kadar.
  6. Kabartma tozu ile karıştırın ve karışımı portakal kabuğuyla karıştırma kabına dökün.
  7. Unu ve karışık baharatları karıştırma kabının üzerine yerleştirilmiş ince bir süzgeç halinde ölçün ve karışımı çalkalayın.
  8. Karıştırın, ardından süt ve yumurtayı ekleyin; iyice karıştırın ve tarih karışımını karıştırın.
  9. Hamuru hazırlanan yavaş ocağa dökün.
  10. Örtün, yavaş pişiriciyi yükseğe ayarlayın ve 1 saat 15 dakika ila 2 saat pişirin; 1 saat 15 dakika sonra kontrol edin - merkez yeni ayarlandığında yapılır.
  11. Yavaş pişiriciyi kapatın, ancak pudingin hemen sıcak kalmasını sağlamak için kapağı açık bırakın veya ileride donarsa, dışarıda bir bıçak çalıştırın ve sıkıca sarmadan önce bir soğutma rafına ters çevirin.
  12. Portakal sosu: şekeri, altın şurubu, portakal lezzetini, portakal suyunu ve tuzlu tereyağını, büyük bir cam ölçüm kabı gibi mikrodalgada büyük bir kapta birleştirin.
  13. Mikrodalga 2 dakika; şekeri eritmek için karıştırın.
  14. Mikrodalga 2-3 dakika veya kaynamaya kadar.
  15. Mikrodalgadan çıkarın ve karıştırın; puding üzerinde sıcak servis yapın.

Sunum Başına Tutar
Kalori 473 Yağdan Kalori 134
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 28% Protein 4% Carb. % 68

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 15 g
Doymuş Yağ 9 g
Kolesterol 64 mg
Sodyum 224 mg
Toplam Karbonhidrat 80 g
Diyet Lifi 1 g
Şekerler 16 g
Protein 5 g

A Vitamini 13% C Vitamini 49% Kalsiyum 0% Demir 12%

Video Talimatları: Lokum mu Desem, Pamuk mu Desem? | Marine Edilmiş Antrikot Tarifi (Mart 2024).