Tapas Yemek Tarifleri

• Nisan 19, 2024

Habas Con Jamón

Bu daha sıradışı Basit Tapas Tarifler biridir, mevsim ve bol olduğunda lezzetli bakla en iyi şekilde yapmak için mükemmel bir yoldur.

malzemeler

1 kg bakla deriden çıkarıldı
100 ml zeytinyağı
125 g jamón serrano, doğranmış
Tuz ve karabiber
2 çay kaşığı taze doğranmış nane
Yarım limon suyu

Yöntem

1. her dış bakla sert dış cilt çıkarın
(isteğe bağlı).
2. Yağı ağır tabanlı bir tavada ısıtın.
3. Fasulye ekleyin ve 10 dakika pişirin.
4. Jamón serrano ve mevsim ekleyin.
5. Kıyılmış nane ekleyin.
6. 2-3 dakika daha pişirin.
7. Limon suyu serpin ve servis yapın.


Patatas Bravas

Adından da anlaşılacağı gibi, sadece cesurlar bu patatesleri deneyecek! İspanya genelinde bu yemeğin birçok farklı versiyonu var, ancak hepsinin ortak bir özelliği var: baharatlı!

malzemeler

750 g patates
4 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber
2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
½ çay kaşığı acı biber
2 tatlı kaşığı kırmızı şarap sirkesi
2 çay kaşığı domates püresi

Yöntem

1. Patatesleri soyun ve parçalar halinde kesin.
2. Hafif renklenene kadar 3-4 dakika yağda kızartın.
3. Patateslere tuz ve karabiber ekleyin.
4. Tavayı kapatın, ısıtın ve 20 dakika pişirin.
5. Kırmızı biber ve kırmızı biber serpin ve ısıyı artırın.
6. Şarap sirkesini ve domates püresini karıştırın ve tavaya ekleyin.
7. Sürekli karıştırarak birkaç dakika pişirin.
8. Tavada gevşek sıvı veya yağ olmamalıdır.


Sherry'deki Kral Karidesler

4 kişilik

12 çiğ kral karides soyulmuş
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Birkaç damla Tabasco sosu
30 ml / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
30 ml / 2 yemek kaşığı şeri


1- Her karidesin arkasını yüzeysel olarak kesin, sonra koyu bağırsak yolunu dışarı çekin ve atın.

2- Yağı bir tavada ısıtın ve karidesleri pembeleşene kadar 2-3 dakika karıştırın. Şeri dökün ve Tabasco sosu, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bir cazuela'ya dönüşün ve hemen servis yapın.

Video Talimatları: 3 Farklı Pratik Tapas Nasıl Yapılır? I 3 Farklı Pratik Tapas Tarifi (Nisan 2024).