İki kez pişmiş domuz tarifi

• Nisan 16, 2024

İki kez pişirilmiş veya çift pişirilmiş domuz eti popüler bir Çin Szechuan yemeğidir. Bu lezzetli tarifte domuz eti hem haşlanmış hem de kızartılmış ve daha sonra inanılmaz baharatlı ve lezzetli soslu kırmızı ve yeşil biberlerle atılmış. Bu iki kez pişmiş domuz tarifi deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bon lb kemiksiz domuz filetosu
2 yeşil soğan
¼ adet taze zencefil
2 yemek kaşığı şeri
2 su bardağı tavuk suyu
1 kırmızı dolmalık biber
1 yeşil biber
2 yemek kaşığı fıstık yağı
1 çay kaşığı önceden doğranmış sarımsak

Sos Malzemeleri:
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı tatlı un ezmesi (Tian Mian Jiang)
1 çorba kaşığı sıcak fasulye ezmesi
1 çay kaşığı şeker

1. Domuz yağı tüm yağı çıkarın. Büyük 3 inçlik parçalar halinde kesin ve daha sonra büyük bir tencereye koyun.


2. Yeşil soğanları soğuk akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Uçları kesin ve yeşilliklerin üstünden yaklaşık bir inç ve atın. Daha sonra 4 uzun parçanız olacak şekilde kalan sapları ikiye kesin. Sonra onları domuz eti ekleyin.


3. Bir bıçak veya kaşık kullanarak, cildi zencefilden çıkarın. Sonra yaklaşık 4 dilim halinde dilimleyin ve domuz eti ile tencereye yerleştirin.


4. Şeri ve tavuk suyunu ekleyin. Daha sonra gerekirse, domuz parçalarını tamamen kaplayacak kadar su ekleyin. Bunu bir kaynamaya getirin, ardından ısıyı düşük seviyeye getirin ve 20 dakika pişirin.


5. Domuz eti kaynaşırken, diğer malzemeleri hazırlayın. Kırmızı ve yeşil biberleri ikiye bölün ve saplarını, tohumlarını ve iç beyaz etlerini çıkarın.


6. Sonra yarımları soğuk su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Yarının her birini 1 inç parçalara ayırın ve bir kenara koyun.


7. Büyük bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.


8. Domuz eti 20 dakika pişirildikten sonra, parçaları tencereden çıkarın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika soğumaya ve kurumaya bırakın.


9. Domuz eti soğuduğunda, hala ıslak ise, kağıt havlularla kurutun. Sonra parçaları ince 1½ inç uzunluğunda dilimler halinde dilimleyin ve bir kenara koyun.


10. Ardından, bir wok'u yüksekte ısıtın. Sıcak olduktan sonra, sadece 1 çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


11. Yağ sıcak olduğunda, sarımsak ekleyin ve yaklaşık 30 saniye pişirin. Sonra domuz dilimlerini ekleyin ve 1 dakika karıştırın.


12. Kırmızı ve yeşil biberi ekleyin ve her şeyi 2 dakika daha karıştırın. Daha sonra wok'tan her şeyi çıkarın, bir tabağa yerleştirin ve bir kenara koyun.


13. Wok'u ısıya geri koyun ve kalan çorba kaşığı fıstık yağını ekleyin.


14. Yağ ısındıktan sonra, sos karışımını ekleyin ve yaklaşık 20 saniye kızartın.


15. Daha sonra domuz eti ve biberleri wok'a geri koyun ve her şey sosla iyice kaplanana kadar karıştırın.


16. Isıdan çıkarın ve servis yapın. Bu beyaz haşlanmış pirinç üzerinde mükemmeldir. 2 ila 3 porsiyon yapar.



Video Talimatları: Domuz Etinin Neden Haram Olduğu Ve Sağlığa Nasıl Zarar Verdiğini Kendiniz GÖZLERİNİZLE İZLEYİN! (Nisan 2024).



İki kez pişmiş domuz tarifi, Çin yemeği, iki kez pişmiş domuz tarifi, Çin iki kez pişmiş domuz tarifi, iki kez pişmiş domuz eti, Çin iki kez pişmiş domuz eti, çift pişmiş domuz eti, çift pişmiş domuz tarifi, Çin domuz eti, Çin tarifi