Yoğurt - Yoğurt Geçmişi ve Bilgi

• Mayıs Ayı 16, 2024

Bu lezzetli öğenin kelimesi İngilizce değil, bu yüzden onu birçok farklı şekilde heceliyoruz - Yoğurt, Yoğurt, vb. Başka bir dilden "ses" nasıl yazıldığına dair tahminler yapıyoruz. Bu yemek, Roma İmparatorluğu'nun günlerinde Orta Doğu'da geliştirildi.

Ürünü modern zamanlarda tanımlamak için kullandığımız kelime "yoğurt" dur - kelime için Türkçe kelimeden gelir. Bu, Yoğurt'un kendisinin Türkiye'de olmak üzere ortaya çıktığı anlamına gelmiyor. Bu gıda maddesi, Türkiye'nin modern ülkesinin 1923'te kurulmasından çok önce 4.500 yıl civarındaydı. Ortadoğuda ilk insanlık kültürleri tarafından yaratıldı.

Özünde, yoğurt şımarık süttür. Bakteriler sütü enfekte eder, laktozu (süt şekeri) laktik asit ve alkole dönüştürür, tıpkı maya şarap yapmak için üzümlerde çalışır gibi. Alkol seviyeleri oldukça düşüktür ve ortaya çıkan karışım bozulmadan daha uzun süre dayanabilir, bu da dünyanın sıcak bölgelerinde elbette kritik öneme sahiptir.

Çoğu yetişkin laktoza karşı toleranssız olsa da, bu harika, çünkü bakteriler sizin için laktozu "ele alır". Ayrıca, bakteriler bağırsaklarınıza yerleşir ve size birçok şekilde yardımcı olur.

Ne yazık ki, birçok şirket şimdi tüm tıbbi amaçlarını yenen yoğurtlarını pastörize ediyor :) Yemeniz gereken bakterileri öldürüyorlar. Yani pastörize edilmemiş * bir versiyonu hedeflemek istiyorsunuz.

Ayrıca, birçok yoğurt modern bir izleyici için yapılmıştır, yani "tatlı dişlerimizi" karşılamak için ekstra şekerle doldurulmuştur. Bu durumda yoğurt şekerden daha kötü olabilir. Etiketleri okumaya başladığınızda, bu bir zamanlar sağlıklı olan yiyeceklerin çoğuna ne kadar şeker eklenmesi neredeyse korkutucu!

Yoğurt kabınızdaki etiketi okuduğunuzdan ve aşağıdakileri hedeflediğinizden emin olun:

* Az şeker
* Canlı bakteriler (pastörize edilmemiş)

Şimdi, lezzetlere. Karışımınıza sağlıklı bir meyve eklerseniz - yaban mersini veya ahududu deyin - o zaman yoğurt tedavinizde antioksidanlar ve vitaminlerden faydalanırsınız. Ayrıca her zaman sade bir yoğurt satın alabilir ve daha sonra kendi taze meyvelerinizi kendiniz ekleyebilirsiniz, böylece kendi damak tadınıza göre karıştırıp eşleştirebilirsiniz!

Yoğurtunuzu daima buzdolabında saklayın! Sonuçta bir süt ürünü.

Özetlemek gerekirse, kendinize biraz yoğurt almanızı tavsiye ederim. Lezzetine ve dokusuna alışmak için kendinize zaman tanıyın. Biraz keskin lezzet sizi rahatsız ederse, çilek veya ahududu lezzetini tercih edin - meyvenin doğal ekşiliği yoğurtun doğal lezzetini kapsayacaktır.


Lisa Shea'nın Düşük Karbonhidrat Kitapları Kütüphanesi

Video Talimatları: Viksin Güzellik ve Sağlık Alanında Kullanımları (Mayıs Ayı 2024).