Noel veya Mexicali Mısır Tarif

• Mayıs Ayı 6, 2024

Bu ilk yemeğe kırmızı ve yeşil biber nedeniyle Noel mısır denir. Biberler sadece renk katmakla kalmaz, ek lezzet katarlar. Bu mısır aynı zamanda Mexicali mısır olarak da adlandırılır. Kremalı patates püresi ve köfte ile servis yapın, benim için bu en iyi ruh yemeğidir. Güney yiyecek şeyleriyle sonuna kadar gidin ve bir tencere yeşillikleri, lahana veya ıspanak hazırlayın. En sevdiğim yapraklı yeşil sebzem ıspanak, bahsettiği gibi lezzetli ve hazırlamak sadece birkaç dakika sürüyor; veya aşağıdaki hızlı collard yeşillikleri tarifine bakın.

Noel Mısır

MALZEMELER

32 ons dondurulmuş mısır
1 büyük soğan, doğranmış
1/2 Orta tatlı kırmızı biber, doğranmış
1/2 Orta boy tatlı yeşil biber, doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak, püresi
Acı biber sosu birkaç çizgi

TALİMATLAR

Yağı büyük tavada ısıtın ve tereyağı ve sarımsak ekleyin. Karışımı karıştırın ve çiğ sarımsak tadından kurtulmak için iki dakika kısık ateşte pişirin. Isı ortamını çevirin ve acı biber sosu hariç kalan tüm malzemeleri ekleyin. Sebzeler bitinceye kadar pişirin. Isıyı kapattıktan sonra acı biber sosu mısır karışımında karıştırılır.

Kremalı patates püresi ve köfte ile servis yapın, benim için bu en iyi ruh yemeğidir.

Hızlı Collard Yeşillikleri

Güneyli olarak ben yeşillik yedim, bir Pazar akşam yemeği elyafıydım. Onlar lezzetli ama yemek saatlerce ve saat sürdü. Yeşilleri daha kısa sürede hazırlamayı ve çocukken yaptığım kadar tadını çıkarmayı öğrendim.

MALZEMELER

2 kilo yeşil salata
1 küçük soğan, ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı pastırma yağı veya zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
Acı biber sosu
Tuz (isteğe bağlı

TALİMATLAR

Soğanı soyun ve ince turlara dilimleyin.

Suyu büyük bir ağır tencerede kaynatın. Suyun kaynamasını beklerken, temiz collard yeşil yapraklarını puro tarzında yuvarlayın ve 1 inçlik parçalar halinde kesin, su bir kaynamadayken, yeşillikleri tencereye koyun ve yaklaşık 20/25 dakika pişirin. Tencereyi ısıdan çıkarın ve yeşilliklerden suyu boşaltın. Yeşilleri elek veya kevgir içine koyun, yeşillikleri tutacak kadar soğumaya bırakın, ardından fazla suyu çıkarmak için hafifçe sıkın.

Pastırma yağını ve zeytinyağını tavada ısıtın, ardından soğan ekleyin, eriyene kadar pişirin. Collard yeşillikleri ekleyin ve soğanları yeşillikler ile karıştırmak için birkaç damla acı biber sosu ekleyin. Servis yapmadan önce 5 dakika boyunca örtün. Tuz gerekiyorsa şimdi ekleyin.

Video Talimatları: 8 DEVASA VE MİNİCİK NOEL ŞEKERİ (Mayıs Ayı 2024).