Doğal Antibiyotik Faydaları Bulunan Kızılcıklar

• Mayıs Ayı 9, 2024

Bu Şükran Günü'nde kalbini ye. En azından kızılcık! Worcester, Mass. Worcester Politeknik Enstitüsü'ndeki araştırmacılar, kızılcık suyunda bulunan bazı tanenlerin, bağırsak enfeksiyonları ve diş çürümesi gibi çeşitli yaygın hastalıklardan sorumlu olan E. coli bakterilerini başarıyla değiştirdiğini keşfettiler. Bazı kızılcık suyu tanenleri bakterileri enfeksiyonu tetikleyemediğinden, meyvelerin doğal bir antibiyotik olarak etkili bir şekilde kullanılabileceği umulmaktadır.

Kızılcıklar, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede ve iyileştirmede terapötik nitelikleri nedeniyle uzun zamandır kullanılmaktadır. Ancak bu en son bulgular, gastrointestinal ve ağız sağlığını geliştirme, böbrek taşlarının oluşumunu önleme, LDL'yi düşürme ve HDL (iyi) kolesterolü yükseltme, inmeden iyileşmeye yardımcı olma ve hatta kanseri önlemeye yardımcı olma konusunda umut vaat ediyor.

WPI'de kimya mühendisliği profesörü Terri Camesano'nun birkaç lisansüstü öğrencisi ile keşfettiği bulgular, reçeteli antibiyotiklerin aynı faydalarını sağlayan kızılcıklarda büyük umut vaat ediyor. Suyunun idrar yolu enfeksiyonlarıyla mücadeleye yardımcı olduğu daha önce anlaşılmış, ancak nasıl yapılacağı tam olarak anlaşılmamıştı. Bilim adamları, bileşiklerin bir şekilde idrar yolunun astarına yapışan bakterilere müdahale ettiğine inanıyorlardı. Ancak yeni araştırmalar, bileşiklerin gerçekte moleküler düzeyde adezyona nasıl müdahale ettiğini göstermektedir.

Daha teknik olarak ve WPI tarafından yayınlanan bir haber açıklamasına göre, “… öncelikle kızılcıklarda bulunan bir grup tanen (proantosiyanidinler olarak adlandırılır) E. coli'yi üç yıkıcı yolla etkiler, bu da bakterilerin vücuttaki hücrelere yapışmasını önler, tüm enfeksiyonlarda gerekli bir ilk adım:

1. Bakterilerin şeklini çubuklardan küreye değiştirirler.
2. Hücre zarlarını değiştirirler.
3. Bakterilerin hücrelerle temas etmesini veya yeterince yaklaşmaları durumunda onlara yapışmasını zorlaştırırlar. ”

Bu araştırma, özellikle bazı bilim adamlarının virüslerin antibiyotiklere karşı daha fazla bağışıklık kazanacağı korkusu düşünüldüğünde birçok uzman için umutlu.

Unutmayın ki bu kızılcık, taze kızılcıkların en yüksek düzeyde faydalı besin içerdiğini unutmayın. Bununla birlikte, taze kızılcıklar mevsimde olmadığında, aynı beslenme faydaları için kızılcık suyuna ve kurutulmuş veya dondurulmuş kızılcıklara da güvenebilirsiniz. Ayrıca, konserve kızılcıkların yüksek oranda işlendiğini ve neredeyse sıfır besin değeri olan yapay renk ve lezzet içerdiğini unutmayın, bu yüzden doğal tutmak daha iyidir. Ve bu sağlıklı garnitür ile kendinizi doldurmaktan çekinmeyin!

Video Talimatları: Boğaz ağrısına sirke - Sağlıklı Mutlu Huzurlu 19. Bölüm - atv (Mayıs Ayı 2024).