İspanyol Bahçesi

• Mayıs Ayı 6, 2024

Latin Amerikalılar, aile için yiyecek yetiştirmek için kullanılan uzun bir arka bahçe veya mutfak bahçeleri geleneğine ve arkadaşlarla paylaşmak için biraz daha fazla “un poco mas” a sahiptir. Mezoamerikan bahçecilik uygulamaları ve teknikleri MÖ 8000-2000 yılına kadar uzanan oldukça eskidir.

Mısır veya mısır tüm Mesoamerica'nın en hayati mahsulüydü. Mısır uzun süre saklanabilir, un haline getirilebilir ve fazlalık ileride kullanılmak üzere kolayca saklanabilir. Mısır, Mesoamerica halkının hayatta kalması için hayati öneme sahipti ve bu onların diyetlerine, ritüellerine, mitlerine ve sanat eserlerine yansıyor. Mısır ve patates tanıtımı, kıtlığa son verilmesine yardımcı oldu ve Avrupa'da on dokuzuncu yüzyıl sanayi çağındaki nüfus patlamasına katkıda bulundu.

Mesoamerica'da yetiştirilen ve daha sonra dünyanın geri kalanına tanıtılan en zarif ürün çikolatadır. Eski Dünya'ya hediye olan ve Latin Amerika'ya özgü bazı diğer meyve ve sebzeler kabak, kabak, yer fıstığı, pul biber, domates, patlamış mısır, avokado, vanilya ve ananas.

Mezoamerikalılar, teknik Avrupa'da kullanılmadan çok önce sulama yaptılar. Meksika'da tarih öncesi çağlara tarihlenen eski barajların kanıtları, küçük popülasyonlar için bitkileri sulamaya yardımcı oldu. Latin Amerika'da erken tarih öncesi dönemlerden birçok farklı sulama kanalının yanı sıra çok etkileyici su kemerleri olduğuna dair kanıtlar da vardır.

Meksika'daki Aztek çiftçileri bile erken bir hidroponik teknik geliştirdiler. Chinampa adı verilen yüzen bahçeler yarattılar. Göl yatağında bir arsa belirterek chinampaları inşa ettiler. Bahisler arasında kamışı ve sazlıkları karıştırarak bir çit yarattılar. Daha sonra alanı çamur ve yabani otlarla doldururlardı. Chinampalar, aralarında kanoların geçebileceği bir kanal için yer ile birbirine paralel olarak inşa edildi. Kanallar, bitkiler için sulama ve besin sağlamıştır.

Kırsal bölge sakinleri daha yüksek ücretli işler bulmak için daha büyük şehirlere göç ettikleri için mutfak bahçesi geleneği istikrarlı bir düşüş yaşadı. İnsanlar ayrıca sağlığa zarar veren daha işlenmiş gıdaları tüketmek için taze ürünlerden uzaklaşmaya başladı. Daha az bahçecilik de gıda güvenliğini zayıflatır. Günümüzde kentsel mutfak bahçeleri popülerliğin yeniden canlanmasını yaşıyor ve Latin Amerika'da yaygınlaştı.

Bir aile bahçesi yetiştirmek çok faydalıdır, çünkü ailenin her üyesi bahçeye dahil olabilir, özellikle de çevreye önem vermeyi, sorumlu tüketimi ve kendi yiyeceklerini üretmeyi gurur duyan çocuklar. Bahçe, kaliteli zamanı, ortak hedefleri ve rahatlatıcı bir ortak etkinliği paylaşmak için aileyi bir araya getiriyor. Ev bahçesi, Latino ailelerinin yaşamlarında, bahçenin yapısı ve bitki seçimi yoluyla kültürlerini yansıtan önemli bir alandır.

Kent bahçeleri, ürün harcamalarını azaltarak ailelere para kazandırır ve bazen fazlalık ürünlerinin satışıyla ek gelir sağlayabilirler. Şu anda Latin Amerika'da trend, yerel olarak yetiştirilen organik ürünler satan çiftçilerin pazarlarıdır. Latin Amerikalılar, eski zamanlardan beri aile için yiyecek yetiştirmek için arka bahçe veya mutfak bahçelerine sahipti. Her aile üyesi bahçeye katkıda bulunduğundan ev bahçesi ailenin merkezindedir ve hepsi de aile olarak ürettikleri özel tatmiyle meyve ve sebzelerin tadını çıkarır.

Video Talimatları: BAHÇE SERA/İSPANYA-LLEİDA-İSPANYADA BADEM HASADI-2 (Mayıs Ayı 2024).