Yeni Zelanda Kuzey Adası Şarapları

• Mayıs Ayı 3, 2024

Sarmaşıklar ilk olarak 1819'da Rahip Samuel Marsden tarafından Yeni Zelanda'ya dikildi. Yeni Dünyada sıklıkla olduğu gibi, kutsal şarap için tanıtıldılar ve Avrupa'dan çeşitli üzümleri ithal ederek ve üzüm bağları ekleyerek şarap endüstrisine başlamasıyla tanınan ilk Yerleşik (İngiliz Hükümeti temsilcisi) James Busby idi. Busby bağcılık öğretmenliği yapmış ve viti ve bağcılık üzerine kitaplar yazmıştır.

Yeni Zelanda yaklaşık 1000 mil uzunluğundadır ve dar kuzey-güney kara kütleleri, kabaca ortada, onu iki adaya ayıran dar bir deniz kanalı ile bölünmüştür. Güney Adası ve Antarktika arasında hiçbir şey yoktur ve Kuzey Adası'ndan Avustralya'ya yaklaşık 1000 mil doğusundadır.

Kuzey Adasının kuzeyi önce Avrupalılar tarafından yerleşmiştir. Avustralya'ya en yakın olan Antarktika'dan en uzak olanı ve tropikal alt iklimi vardır. Auckland, en büyük şehir ve 1973 yılına kadar tüm ticari şarap imalathaneleri North Island'da bulunuyordu.

North Island'ın sıcaklık ve şiddetli yağışları, hassas vinifera sarmaşıkları arasında küf ve çürümeye neden oldu ve Amerikan ve melez sarmaşıklar norm haline geldi. 1960'lı yıllara kadar vinifera sarmaşıkları melezleri hafifletmeye başladı.

Şarap büyür ve North Island uzunluğunda yapılmış ama Kuzey Adası'nda önde gelen şarap bölgelerinin doğu kıyısında Hawkes Bay (genellikle kesme işareti olmadan yazılmıştır) ve en güney ucunda Martinborough olduğunu düşünüyorum.

Hawkes Bay, ovalar ve alçak tepelerle desteklenen uzun ve geniş bir girintidir ve köklü birçok bağ ve şarap imalathanesine ev sahipliği yapmaktadır. Belki de en güzel yer, Nagaruroro nehrinin 1867'de bir sel sırasında aniden değişmesinden sonra ortaya çıkan geniş kuru bir nehir yatağı olan Gimlett Çakıllarıdır. Bu çakıllı yatak, 1981'de bir deneme bloğu dikilene kadar tarımsal olarak işe yaramaz kabul edildi. Şimdi, ülkenin en iyi kırmızı şarapları, özellikle Merlot, Cabernet ve Syrah için tanınmış bir ünvan.

Martinborough, kısıtlanmış Pinot Noirs ile ün kazanıyor. Ama kaliteli şarap Kuzey Adası'nın uzunluğunda yapılır.

Ancak, 1975'te geleneksel tavsiyeyi görmezden gelmeye ve üzüm için çok soğuk olması gereken modaya uygun bir üzüm dikmeye karar veren küçük bir şarap imalathanesi olmasa da North Island şaraplarını tatma fırsatı bulamamış olabilirdik. 1980'lerden önce Yeni Zelanda şarabı ülke dışında bilinmiyordu; daha sonra dünya yeterince alamadı. Üzüm Sauvignon Blanc'dı: Bağ Güney Adasındaydı.

Kuzey Adam seçiyor.
Bordeaux Blend - Clearview Estate Olive Eski Zeytin Bloğu (Hawkes Koyu)
Pinotage - Çamurlu Su (Martinborough)


En sevdiğiniz Yeni Zelanda şarabı hangisidir? Bize forumumuzdan bahsedin.

Peter F May yazarı Marilyn Merlot ve Çıplak Üzüm: Dünyanın Dört Bir Yanından Tuhaf Şaraplar 100'den fazla şarap etiketi ve arkasındaki hikayeleri içeren ve PINOTAGE: Güney Afrika'nın Kendi Şarabının Efsanelerinin Arkasında Pinotage şarabının ve üzümünün ardındaki hikayeyi anlatır.

---

Video Talimatları: Bear Grylls İnanılmaz Kurtuluş Yeni Zelanda Güney Adası (Mayıs Ayı 2024).