Kızılcık Sosu Tarifi

• Mayıs Ayı 10, 2024

Tamam, kırmızı ve goopy nedir ve sadece yılda iki kez masanızda görünür? Ya-huh, kızılcık sosu. Neden satın alıyoruz? Çünkü onsuz Şükran Günü / Noel yemeği olmazdı. Peki ya kimse dokunmazsa ve onu (ve içine sürülen eski tereyağı kabını) Ocak ortasında bir yere atarsak, hala neredeyse rahatsız edilmezse, bu gelenek! Ama işte sırrı - evde yapmak çok kolay ve bu kutulardan aldığınızdan çok daha iyi. Karıştırıldıktan sonra, broyler altındaki patatesleri iterken, doldurmayı dışarı çekerken ve patates püresini ve et suyunu çırpırken sobanızın arkasına sessizce oturabilir. Ya da birkaç gün önceden yapın ve buzdolabında sıkıca kapalı tutun. Her iki durumda da, bir kişi bir tat almaya çalışırsa, uygun şekilde etkilendiğinden emindir ve sadece birkaç kısa adım atmış olursunuz.

İşte yapmanız gerekenler:

1. Yaklaşık 1 lb taze kızılcık yıkayın ve kök veya yaprak parçalarını çıkarın.


2. Kızılcık, ½ bardak su veya portakal suyu, ¾ bardak şeker, bir küçük limon ve bir mandalina veya küçük portakaldan lezzet ekleyin (ilik - beyaz şeyler - tencereye rendelenmemeye dikkat edin, yoksa acı yapacaktır) , bir tutam tuz ve kekik sapı (kekik dışında bir defne yaprağı deneyin) orta bir tencereye.


3. Karıştırın, sonra kısık ateşte pişirin, örtün. Periyodik olarak karıştırın ve meyveler patladığında ve karışım kızılcık sosu gibi göründüğünde çıkarın (yaklaşık 40 dakika).


4. Ateşten alın, Kekik atın ve ılık veya soğuk servis yapın.

Bu, bir kutudan ne alacağınız hakkında bilgi verir. Kızılcıkların doğal olarak tart olduğunu unutmayın, bu nedenle daha fazla şeker veya daha az limon kabuğu zevkinize uygun olabilir. Ayrıca, doğranmış veya rendelenmiş büyükanne smith elması veya nar tohumları ekleyerek bu tarifi süslemek kolaydır; bir avuç kıyılmış ceviz veya ceviz bile, etrafta yatıyorlarsa, başka bir tatil tarifinden ayrılırlar. Kızılcık sosu, yapması kolay ve çabaya değecek bir tada sahip bir ziyafetin bir öğesidir.

Video Talimatları: Gravy ve Kızılcık Sos Nasıl Yapılır? | Gravy ve Kızılcık Sos Tarifi (Mayıs Ayı 2024).