Gözden geçirme: El Manantial Restaurant - Reston, Virginia

• Mayıs Ayı 17, 2024

Gittikçe daha fazla iş seyahatinde olan kişi, geçim kaynakları boyunca hayatta kalmak ve güvence altına almak için kendimizi yeniden keşfediyor. İşletmeniz güvenli olsa bile, kendinizi genellikle "normal" seyahat programınızda bulunmayan yerlere seyahat ederken bulabilirsiniz. Reston, bir yer olarak benim için 'norm' değil, henüz oradaydım ve iş için orada olmamış olsaydım, bu restorana zaten bilmiş olsaydım bu restorana seyahat etmiş olabilirdim.

yer

El Manantial (“The Oasis”), Reston'daki 12050-A Kuzey Sahili'nde yer almaktadır. Washington D.C. dışında (trafik olmadan) yaklaşık 20 dakikadır. Böyle mükemmel bir restoran için bir konum olarak yaya tarafından itiraz olmayabilir bir şerit alışveriş merkezinde yer almaktadır. Aslında, bir müşteri tarafından tavsiye edilmemiş olsaydı, tek başına konum nedeniyle bunu asla düşünmezdim. Ancak bir kez içeri girdiğinizde, seçimler özel bir oda veya “göl kenarında” bir koltuk olduğunda konum tekrar cazip hale gelir - ana duvar, Akdeniz göl sahnesinin güzel bir duvar resmi.

Yine de bir otel seçmenin aksine, yer ve bina tipi genellikle varış noktamızı belirlediğimiz başlıca güçler değildir. Gıda, hizmet ve atmosfer, özellikle işin tartışılması veya bir günün sonunda tasfiye edilmesi gerektiğinde başarılı bir noktaya neden olur.

Yemek, Servis, Mutluluk

Gıda, muhteşem oldu. Menü, İspanyol, İtalyan ve Fransız füzyon yemeklerinin kendinden ilan edilen bir seçimidir ve üç Akdeniz lezzetinin tamamı temsil edildi. Şarap önerileri, mezeler, mezeler için deneyim oldukça iyiydi. Aslında, tablo farklı deniz ürünleri, salata ve tavuk, sığır eti ve deniz ürünleri kaplı yemekler bir seçim vardı. Tüm zevk ve bazı sevindi.

Şarap ve tapas günün sonunda ise, bu yer. Embutidos, deniz ürünleri seçimleri, pizza menüsü ve tapa büyüklüğünde bir paella kısmı içeren ayrı bir tapas menüsü var.

Hizmet bu dünya oldu. Maitre d 'Humberto Fuentes, büyük olasılıkla kendisi ve partimizdeki biri arasında uzun süredir devam eden bir ilişki nedeniyle çok kişisel ilgi sağladı, ancak aynı tedaviyi alan diğer masaları gözlemledim. Humberto, restorana 25 yıllık deneyim ve D.C. alanında uzun ve saygın bir kariyer getiriyor. Georgetown'daki El Tio Pepe ve D.C.'deki La Taberna del Alabardero ile yaptığı çalışmalarla bilinir.

El Manantial, ailesinin sahibi olduğu ve yönettiği bir ailedir. Bunu önceden bilmeden sadece restoranın hissinden tahmin edebilirsiniz. Yönetim ve müşteriler arasındaki bakım ve uygunluk sadece bu tür restoranlarda gerçekleşir. Söylemeye gerek yok, seyahat ederken biraz aile duygusu uzun bir yol kat ediyor. Peki sizi besleyen bir aile? Diyelim ki kapının önünde çok fazla görüneceğim.

[Yazar bu inceleme için telafi edilmedi]