Tatlı ve Baharatlı Mangalda Tavuk

Tatlı ve Baharatlı Mangalda Tavuk

• 1 T. tereyağı
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/3 su bardağı ince doğranmış soğan
• 1 kutu (8 oz.) Domates sosu
• 1/4 su bardağı biber sosu
• 1 T. Worcestershire sosu
• 2 T. tatlım
• 2 T. kahverengi şeker
• 1/2 çay kaşığı. tuz
• 1/4 çay kaşığı. biber
• 1 (2-1 / 2 ila 3 lb.) kızartma tavuğu, parçalar halinde kesilmiş

Hazırlık -
Bir tencerede tereyağını eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar orta ateşte sote edin. Domates sosu ve biber sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Worcestershire sosu, bal, esmer şeker, tuz ve karabiberi ilave edin. Yaklaşık 5 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun. Kullanmak için bir kömür veya gaz ızgara hazırlayın. Izgara yüzeyi kömürlerin yaklaşık 8 "üzerinde olmalıdır. Izgara rafına yapışmaz pişirme spreyi sıkın. Tavuk parçalarını hazırlanan ızgaraya, dolaylı ısıya koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin, ara sıra çevirin. sos ile ve her bir taraf için 10 dakika daha doğrudan ısıda ızgara yapın, ek sosla sık sık teyit edin.