Wrap Sandviçler için Pakora Köftesi

• Mayıs Ayı 11, 2024

Bir Hint restoranına gittiğinizde, aradığım gıda maddelerinden biri pakoras. Garbanzo unu ile yapılan bu keskin küçük snackie ikramları, onlara eklemek istediğiniz herhangi bir lezzet için mükemmel bir araçtır. Birçok pakora tarifi, bütün sebze, et veya paneeri (Hint peyniri) garbanzo fasulyesi unundan yapılmış bir meyilliya batırmayı gerektirir. Diğerleri hamuru kıyılmış bileşenler eklemeyi önerir.

Pakora köftesi için tarifim daha da kolay! Sulu sebzeleri rendeleyin. Soğan ve yaz tipi kabak veya salatalık kullanıyorum. Baharatları ekleyin ve ardından garbanzo fasulye unu ekleyin. Malzemeleri birkaç dakika bekletin, tekrar karıştırın ve köfteleri kızartın. Çantada keklik!

Sandviçler için pakora köftesi

Malzemeler:

½ bardak kaba rendelenmiş salatalık, kabak veya sarı kabak
¼ fincan rendelenmiş soğan
1/8 çay kaşığı Lawry'nin terbiyeli tuzu
¼ çay kaşığı Old Bay baharat
½ çay kaşığı kimyon tohumları
Favorite en sevdiğiniz köri tozunun çay kaşığı
½ çay kaşığı dereotu otu (Lighthouse markasını kullanıyorum.)
1 yemek kaşığı kaba kıyılmış salamura zencefil
Turşu zencefil kavanozundan 2 çay kaşığı sıvı
¼-½ fincan garbanzo fasulye unu (Bob'un Red Mill markasını kullandım.)
1/8 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartma için yağ (Kanola ve hindistancevizi kombinasyonu kullandım, ancak hafif aromalı yağlar iyi çalışacaktır.)

Yöntem:

Orta bir kapta rendelenmiş soğan ve ezmeyi ekleyin. Lawry's, Old Bay, kimyon tohumları, köri tozu, dereotu, turşu zencefil ve zencefil suyunu karıştırın. ¼ bardak garbanzo unu ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın. Karışım bir arada tutulur ve kalın, topaklı bir meyilli gibi görünüyorsa, bu yeterli garbanzo unu. Garbanzo ununun ne kadar eklendiği sebzelerinizin sulu olmasına bağlıdır. ¼ bardak garbanzo unu yeterli değilse, her seferinde sonra meyilli kalın ve topaklı görünene kadar karıştırarak bir seferde bir çorba kaşığı garbanzo unu ekleyin. Bir kaşıktan kolayca düşmelidir. Hamur, hafif bir hamur gibi hafif akmalıdır. Hamuru beş dakika bekletin, sonra tekrar karıştırın. Kızartmaya hazır!

Ağır bir tavada, tava yaklaşık bir çeyrek inç derinlikte kaplayacak kadar yağ ekleyin. Yağı bir miktar yağ yakıcıya düşene kadar yağı ısıtın. Ardından, hamuru küçük bir servis kaşığı kullanarak sıcak yağa bırakın. Yağın içine düştüğünde her köfteyi düzeltin. Tavayı aşırı kalabalıklamayın. Pakoras'ın dokunmasına izin vermeyin. Birkaç parti pişirmeniz gerekecek. Isıyı orta seviyeye getirin ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Ardından, döndürmek için çatal veya spatula kullanın. İkinci tarafları altın kahverengi olana kadar pişirin.

Pakoras elinizin avuç içi kadar büyük iki inç arasında herhangi bir yerde olabilir. Bu sizin ihtiyaçlarınıza bağlıdır. Küçük pakoras pişirmek yaklaşık 2-3 dakika sürer. Daha büyük pakoralar için zaman ekleyin. Pişirmeyi bitirdikten sonra kağıt havlulara boşaltın. Onları sandviçleriniz için hemen kullanabilirsiniz veya servis yapmadan hemen önce buzdolabında sakatabilir ve tekrar ısıtabilirsiniz.

Varyasyonlar:

Wrap sandviç bir un olarak tortilla veya naan kullanın. Rendelenmiş marul, şeritli soğan ve dilimlenmiş domatesleri küçük pakoraslara ekleyin. Ardından, salatalık sosunu pakoras ve sebzelerin üzerine çırpın. Malzemeleri bir sargıya sarın.

Pide cep sandviçi Bir pidenin yarısını alın ve cebi yapmak için hafifçe açın. Cebinize büyük bir pakora kaydırın. Hint turşusu, ıspanak yaprakları veya yonca filizi ve Pico de Gallo ekleyin.

Garbanzo fasulye unu son derece besleyicidir. Kupa (110 bardak) içinde 110 kadar kalori mevcut. 5 gram lif içeren 16 gram karbonhidrat vardır. Bu çeyrek fincan garbanzo unu içinde 6 gram protein ve günlük demir ihtiyacınızın% 10'u vardır. Garbanzo fasulye unu, bir Hint markette satın aldığınızda besan olarak bilinir.

Pakoras'ınızla hangi çeşnileri eşleştireceksiniz? Bu güzel vegan sandviç dolgusu, çeşitli tatlar için birçok farklı çeşni ile eşleştirilebilir. Yaratıcılığınızı kullanın! Her zaman olduğu gibi, baharatları zevkinize göre değiştirmekten çekinmeyin. Diğer sebzelerle denemeler yapın. Yaptıklarınızı CoffeBreakBlog Sandviç Forumu'nda bize bildirin.


İlgili Bağlantılar: Bu makalenin altındaki Bağlantılar ilginizi çekebilir. Bazılarında sos tarifleri bulunur. Diğerleri yan yemekler.

Mağaza veya ürünleri marka adına göre söylediğimde, bunlar benim kullandığım ürünler. Üreticiden ücretsiz ürün almadım veya ürünlerden veya mağazalardan adıyla bahsetmem de istenmedi.

BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size Sandviçler sitesi için tüm güncellemeleri verir. Bazen, bu bültende makalelerde bulunmayan sandviçler hakkında bilgi ve varyasyonlar vardır. Makalenin altındaki boşluğu e-posta adresinizle doldurun - ve bu sitenin ötesine asla geçilmez.Kişisel bilgilerinizi asla satmayız veya takas etmeyiz.

Video Talimatları: Crochet Ribbed V Neck Sweater | Pattern & Tutorial DIY (Mayıs Ayı 2024).