Speculoos, Spread ve Baharat Karışımı Tarifleri

• Mayıs Ayı 17, 2024

Tatlı baharatlı lezzete sahip bir yayılmış speculoos Hollanda ve Belçika'dan sadece 5 Aralık'ta yapılan karamelize kurabiyeleri baharatlı Aziz Nicholas ve fıstık ezmesinin kremsi kıvamına sahiptir. 2008 yılında Belçika ulusal reçete yarışmasını kazandıktan sonra, Speculoos Yapıştır hızla tüm Avrupa ve Alman, tüm süpermarketler ve birçok evde bulunan favori haline gelmiştir.

Genellikle meyve için bir daldırma olarak kullanılır, "her zaman" atıştırmalık veya öğle yemeği kutusu, kekler veya her türlü fırınlanmış ürün, kek veya kurabiye için buzlanma, yer mantarı için çikolata ile karıştırılmış, dondurma üzerine sıcak bir sos ve peynirli kek ve pişmiş elma olarak Almanya'da bir üs ve katman olarak çok popüler peynirli kek ve pişmiş elma için bir dolgu. Speculoos yayılımı sadece nispeten yakın zamanda icat edildi, bu yüzden yeni fikirler hala keşfediliyor ve işte denemeniz ve belki de kendiniz için yeni projeler bulmanız için bir reçete.

Bu ev yapımı versiyon gerçekten "hafif" olarak adlandırılamaz, ancak harika tadı vardır ve sahte yağlar veya doğal olmayan katkı maddeleri yoktur.



TARİF SPECULOOS MACUNU

Malzemeler:

Speculoos, Karamelize Kurabiye, 25 kurabiye
1 yemek kaşığı vanilya şekeri veya 1/2 çay kaşığı orijinal vanilya özü ile yumuşak kahverengi şeker
1/4 fincan hindistancevizi yağı veya kaliteli nötr bitkisel yağ bulmak zorsa: soya, ayçiçeği, kanola ve / veya palmiye
1/2 çay kaşığı tarçın (ilk partiyi yaptıktan sonra bunu bırakmak veya alternatif olarak miktarı artırmak isteyebilirsiniz)
Ekstra kanola yağı

Yöntem:

Kurabiyeleri güzel bir öğün haline getirin veya gevrek bir yayılmayı tercih ederseniz, kırıntı kıvamına getirin.
Hindistan cevizi yağını oda sıcaklığının hemen üstüne kadar diğer yağları eritmeye veya ısıtmaya başlayana kadar hafifçe ısıtın.
Malzemeleri iyice birleştirilene kadar karıştırın ve tercih ettiğiniz kıvama gelinceye kadar çerezi yağ oranını ekstra kanola yağı ile ayarlayın.
Formanın çok yağlı / akıcı olduğunu düşünüyorsanız, bir veya iki ek Speculoos'tan yemek ekleyin.
Bitmiş yayılma, kalın bir doku ve fındık rengine sahip fıstık ezmesi gibi görünecektir.

Hindistan cevizi yağını kullandıysanız, buzdolabında saklanırken yayılma sertleşir, bu nedenle servis yapmadan önce en az 30 dakika çıkarılmalıdır, diğer yağlarla bu gerekli değildir.


Speculoos veya Biscoff'u bulamıyor musunuz? İşte otantik olmasa da popüler olan ve bu yayılımda iyi çalışan karamelize kurabiyeler için her zamanki 24 saatlik bekleme süresi olmadan çok basit ve hızlı bir Belçika tarifi. Bu arada bir Belçika çerezi olmasına rağmen Biscoff adı "Kahve için Bisküvi" nin kısa bir formu olarak icat edildi.


Speculoos, Baharatlı Karamelize Kurabiye Tarifi

malzemeler

1 su bardağı sade un
1 su bardağı kendiliğinden yükselen un
2 büyük çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
½ çay kaşığı karanfil
1 su bardağı tereyağı
0.85 su bardağı yumuşak kahverengi şeker

Yöntem

Unları ve baharatları birlikte eleyin
Tereyağı ve şekeri kremalayın
Elenmiş karışımı tereyağı ve şekere ekleyin ve yumuşak bir hamurla karıştırın
Yedeklemek için bir saatiniz varsa, hamuru buzdolabında 'olgunlaştırmak' için bırakın
Plastik sargı arasında yuvarlayın ve forma için kullanılıyorsa düz dikdörtgenler halinde kesin, aksi takdirde istenen şekillere

180 santigrat derece, 356 derece Fahrenheit pişirin
15-20 dakika kurabiyeler altın kahverengi olana kadar

Daha otantik bir Speculaas lezzeti için, hava geçirmez bir kavanozda tutulabilen ve baharatlara alternatif olarak kullanılabilen hazır bir baharat karışımıdır. tarifte.


Hollandalı ve Alman Spekülatörler için Hazır Baharat Karışımı.......... Hollanda Yeldeğirmeni Kurabiye

6 yemek kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
1 yemek kaşığı öğütülmüş anason tohumu
2 yemek kaşığı karanfil
1 yemek kaşığı öğütülmüş beyaz biber
1 yemek kaşığı öğütülmüş kişniş tohumu
1 yemek kaşığı öğütülmüş kakule

Tüm baharatları iyice birleştirin.

4 bardak un için 1 çorba kaşığı baharat karışımı kullanılır

Enjoy YbizimYbizim....... Speculoospasta - Speculoos Yayılımı

Resimler: Hollanda'dan FotoosVanRobin tarafından Speculaas için kullanılan baharatlar, nezaket de. Vikipedi, Speculaas tabanı ile Blueberry Cheesecake ve Speculaaspasta katmanı nezaket