Buğday Alerjileri ve Astım

• Mayıs Ayı 17, 2024

Buğday alerjisi ve astım sıklıkla birlikte gider. Buğday alerjisi en yaygın gıda alerjilerinden biridir ve en çok küçük çocuklarda görülür. Alerji genellikle bebeklik döneminde ve yürümeye başlayan çocuklarda görülür; bazı çocuklar bu alerjileri aşabilirken, diğer çocukların buğday alerjileri 20'li veya 30'lu yaşlarına kadar remisyona girer. Diğer çocuklar için yaşamları boyunca buğday alerjileri yaşayacaklar. Nadir olsa da, buğday alerjileri gençlik yıllarında veya yetişkinlikte gelişebilir.

Birçok Ürün Buğday İçerir
Amerikan Alerji, Astım ve İmmünoloji Koleji'ne (ACAAI) göre, ABD'deki tüm tahıl ürünlerinin yaklaşık% 75'i buğday unundan yapılır. Ek olarak, ACAAI çocukların yaklaşık% 0.4'ünün ve yetişkinlerin% 0.5'inin buğdaya alerjisi olduğunu belirlemiştir.

Buğday alerjisi, ilk sekiz gıda alerjeninden biridir ve birçok üründe olduğu gibi kaçınılması zordur. Buğday, gıdalardan kişisel bakım ürünlerine ve kozmetik ürünlere kadar her şeyde bulunabilir. Bazı takviyeler ve ilaçlar da buğday içerebilir. Buğday, bira ve bira gibi bazı içeceklere de dahil edilebilir.

Buğday Alerjisine Neden Olan Nedir?
Buğday alerjilerine, albümin, globulin, gliadin ve glutenin (gluten) dahil olmak üzere buğdayda bulunan farklı proteinler neden olabilir. Reaksiyonların çoğuna albümin ve globulin neden olur, ancak insanlar gluten ve gliadine alerjik olabilir.

Alerjik reaksiyonlara buğday içeren gıdalar yemesi, buğday içeren ürünlerle fiziksel temas veya buğdaydan yapılan unun solunması neden olabilir. Reaksiyonlar anlık olabilir veya buğday yedikten veya solunduktan birkaç saat sonra ortaya çıkabilir.

Buğday Alerjisinin Belirtileri
Diğer alerjilerde olduğu gibi, semptomlar kişiden kişiye değişir. Buğday alerjisi olan bazı insanlar diğer tahıllara ve otlara da alerjik olabilir. En yaygın buğday alerjisi semptomlarının bir listesi:

• Ağız, boğaz veya deride kaşıntı veya şişme
• Solunum güçlüğü (astım gibi)
• Nazal pasajlarda veya akciğerlerde mukus artışı
• Tıkalı burun
• Kaşınan gözler
• İshal
• Mide bulantısı
• Kusma
• Kramplar
• Egzama
• Kurdeşen
• Baş Ağrısı

Teşhis ve Test
Tanı tipik olarak RAST, cilt delme testi ve / veya eliminasyon zorluğu testi gibi alerji testleri ile yapılır.

Buğday alerjisi için ana tedavi, buğday içeren tüm gıdalardan kaçınmaktır. Gluten veya gliadin alerjisinden şüpheleniliyorsa, buğday, çavdar, arpa ve yulaf içeren tüm yiyeceklerden kaçınmak gerekir. Ek tedavi, immünoterapi, alerji ilacı (antihistaminikler gibi) ve muhtemelen solunum güçlüğü için astım ilaçları almayı içerebilir. Buğdaya anafilaktik reaksiyonu olanlar için bir epi-kalem reçete edilecektir.

Buğdaydan Kurtulmak Astıma Yardımcı Olabilir mi?
Evet, buğdaydaki proteinlere alerjiniz varsa tüm buğdaydan kaçınmak astımınıza yardımcı olabilir. Bununla birlikte, buğdayın astım semptomlarınıza neden olduğuna inanıyorsanız, buğdaysız bir diyete geçmeden önce doktorunuzu görmek ve semptomlarınızı tartışmak gerekir. Asla alerji ve astım dahil herhangi bir tıbbi durumun kendi kendine teşhisini yapmayın. Belirtilerinizi kontrol etmeniz ve rahatlatmanız için doğru tedaviyi belirlemek için kesin bir teşhis gereklidir.

Birçok insan buğdaysız bir diyetin daha sağlıklı olduğuna ve çok çeşitli tıbbi sorunlara yardımcı olduğuna inanmaktadır. Bu doğru olsa da, buğday içermeyen diyet mutlaka sağlıklı değildir. İşte nedeni:

1). Besin eksikliği: buğday içermeyen diyetler B vitaminleri, kalsiyum, demir, çinko, magnezyum, lif oranı düşük, fosfor oranı düşük, D vitamini ve diğer besin maddelerinde düşüktür.

2). Buğday içermeyen diyet pahalıdır: buğday ve glütensiz gıdalar, aynı gıdaların buğday içeren versiyonlarından yaklaşık% 20 ila% 30 daha pahalıdır.

3). Yüksek oranda yağ: önceden paketlenmiş buğday içermeyen birçok ürün, gıdaların tadını ve dokusunu geliştirmek için yüksek düzeyde yağ içerir.

4). Boş kaloriler: buğday / glütensiz gıdalar genellikle sadece boş kaloriler sunan ve fazla beslenmeyen rafine edilmiş, zenginleştirilmemiş tahıllar ve nişastalarla yapılır.

5). Kilo alımı: buğday / glutensiz diyet, beyaz pirinç unu, patates nişastası vb. Gibi yüksek glisemik rafine edilmiş bileşenler içeren ürünler nedeniyle kilo alımını teşvik edebilir. Bunlar kan şekerinizi etkileyebilir ve gıda isteklerini tetikleyebilir.

6). Temel besin maddelerinin eksikliği, kalp krizi, vasküler hastalık ve felç gibi hastalıklara yol açabilir. Ayrıca, tip 2 diyabet ve kanser riski de artıyor.

Buğdaysız bir diyetin daha sağlıklı hale getirilmesinin yolları vardır, ancak önce kesin bir teşhis koymak en iyisidir. Buğdaydan kurtulmak, kolay ya da ucuz olmayan büyük bir yaşam tarzı değişikliğidir. Buğday alerjisinin astımınıza neden olabileceğini düşünüyorsanız, doktorunuzu mutlaka görün. Asla kendi kendine tanı koymayın veya kendi kendine tedavi astım veya alerji yapmayın - sağlığınız çok önemlidir.

Lütfen yeni kitabımı Astım'ın Hiçbir Şey Wheeze At'a göz atın!

Şimdi Amazon Asthma'nın Wheeze At No!

Video Talimatları: Alerjiden Kurtulmak İçin Ne Yapmalıyız? | Dr. Feridun Kunak | 12 Mart 2019 (Mayıs Ayı 2024).