Beczak'ta Hudson'daki 1 Yıllık Oktoberfest

• Nisan 29, 2024

22 Ekim 2011 Cumartesi Fark Günü Yaratın, ABD'de iyilik yapmayı kapsayan ulusal bir gün. Fark Yaratın ülke çapında çeşitliliği kapsamaktadır. Katılımcılar, çevre bilincini genişleterek, gıda sürücülerini başlatarak, onarılamayacak binaları yenileyerek ve çok sayıda sivil projeyi genişleterek komşulara ve topluluklara hizmet eden projelerle günün ruhunu kutluyorlar.

New York'taki Aşağı Hudson veya LowHud olarak bilinen Yonkers'ın bir bölümünde, öğleden sonra havanın içinden sızan sosislerin aroması yayıldı. Beczak Çevre Eğitim Merkezi İcra Direktörü Cliff Schneider, beyaz gönüllü önlüğünün yanı sıra diğer gönüllülerle birlikte, Hudson'daki İlk Yıllık Oktoberfest için bağlantıları çevirip biraya dokunuyordu. Hudson Nehri kıyısında yer alan Beczak Çevre Eğitim Merkezi, New York'un 4. büyük şehri Yonkers'te çevre sorunları ve sürdürülebilirlik girişimleri konusunda eğitim veren kar amacı gütmeyen bir kuruluştur.

Beczak Center'ın ilk açık bira bahçesinde katılımcılara, Spaten, Hacker-Pschorr ve Kaptan Lawrence Brewing Company'den biralar da dahil olmak üzere Alman ve Alman esintili Oktoberfest biraları ile dolu iri kupalar sağlandı. New York Westchester County Pleasantville / Elmsford bira fabrikası. Beer Fox Carolyn Smagalski, Pazarlama ve İletişim Müdürü Lenore Person'in “Bella the Fox Fox” adını verdiği ve gün boyu festivalin kullanıcılarına özel tatlar verdi.

Özel muayenehaneden esinlenen ve emekli şehir mahkemesi hakimi Onurlu Richard F. Sweeney, şimdi feshedilen Yonkers Bira Fabrikası ve birahaneden yeraltı operasyonları yürüten yasa dışı dönem çetesi Hollandalı Schultz hakkında büyüleyici bir iplik sundu. , bira ve dondurma üretimine yakın cephenin altında.

Gün boyunca Lederhosen'de giyinmiş akordeoncu Carl Gessman'ın sırımcı figürü canlı animasyon ve geleneksel Alman şarkıları ile havayı yaktı. Konserleri ve yüksek kaliteli Alman Amerikan Solton Midi ile Henry Leschke, günün dengesini çeşitli heyecan verici festival melodileriyle doldurdu.

New York Eyaleti Senatörü Andrea Stewart-Cousins, 35. Greenburgh Bölgesi'ni, Mt. Hoş ve Yonkers şehri, onunla birlikte güneş ışığını öğleden sonra fete'ye getirmiş gibi görünüyordu. Kısa bir süre, sivil katılım ve Beczak’ın çevre eğitimindeki rolünden bahsetti ve duruş ve katılımı sayesinde katılımcılarla daha derin bir düzeyde bağlantı kurdu.

Belediye Operasyonları ve Çevresel Sürdürülebilirlik Komiteleri Başkanı Yonkers Belediye Meclisi John M. Murtagh, bu Bira Tilkisini bölgedeki yeni işlerle ilgili bir hikaye ile meşgul etti. Güney Kaliforniya'dan Steele Platt, Harald Herrmann ve Carlito Jocson'un yarattığı Yard House, Westchester’ın Ridge Hill Yaşam Tarzı Merkezi'ndeki Market Sokağı’na geldi. Bu restoran ve bira barı, 135 bira musluğu, füzyon mutfağı ve bira stilleri, bira ve yemek eşleşmeleri ve bira servisi konusunda bilgili son derece parlak bir kadroya sahiptir. Musluklar birkaç ana biradan, Amerikan zanaat biraları ve yabancı ithalatlardan oluşan bir seriye kadar uzanır ve bira menüsünde tek boyutlu daha hafif biralardan yüksek karmaşıklığa sahip olanlara kadar listelenir.

Hudson'daki Oktoberfest'in tadım bölümü öğleden sonra ve akşam başında sabitti. Bira örnekleri Ardsley NY'deki DeCicco’lar tarafından sağlandı ve aşağıdakiler de dahil olmak üzere küçük boyutlu bardaklarda sunuldu:

Limone Luppolo: Birra DeCicco ve Kaptan Lawrence İşbirliği, Pleasantville / Elmsford New York ABD, Amerikan Soluk Buğday Ale,% 6 ABV - Bir hop kafasının Sorachi Ace, Citra ve daha fazlası ile dolu - limon otu, narenciye ve tropikal meyve lezzetleriyle dolu , ekmek ve zencefil.

Spaten Oktoberfestbier Ur-Marzen: Spaten-Franziskaner-Brau, Münih, Almanya, Oktoberfest,% 5.9 ABV - çıtayı orijinal kaynaktan klasik Oktoberfest tarzı olarak ayarlar. Toasty Münih / Viyana maltları, yumuşak tatlılık, hafif kalan hop acı, bitirmek için yumuşak kuruluk.

Allagash White: Allagash Brewing Company, Portland Maine, ABD, Belçika Stili Witbier,% 5.2 ABV - Hoegaarden'deki Brouwerij Celis'ten Pierre Celis'ten esinlenerek Rob Tod tarafından yaratılan ödüllü witbier. Kişniş, portakal kabuğu ve buğday dokunuşunun lezzetleri, klasik beyaz bira mayasının etkisiyle birleşti.

Hennepin Çiftlik Evi Ale: Bira Fabrikası Ommegang, Cooperstown New York, Amerika Birleşik Devletleri, Çiftlik Evi Ale / Saison,% 7.7 ABV - Hafif, meyveli bir gövde, armut, narenciye, kişniş, zencefil, baharat ve taze dünyevi kokulu, ağız kokusu.

Biere D'Abbaye Lacu: Lacu Brasserie, Moscufo, İtalya (Belçika'da hazırlanmış), Belçika Soluk Ale,% 6.3 ABV - Narenciye ve baharatlar, çiçek, maya, tost taneleri, bisküvi, kraker, muz, tropikal meyve, karanfil ve orta ağız hissi. Amerika Birleşik Devletleri'nde bulmak zor.

Super Bock Classic: Unicer Unaio Cervejeira (Unicer Bira Fabrikası), Leca do Balio, Portekiz, Standart Amerikan Lager,% 5.2 ABV - “Super Bock”, bu durumda bir stil değil, bir marka adıdır. Bu Portekiz'de en çok satan bira ve hafif meyveli, grenli malt, şerbetçiotu bitkisel tüylü ve ağızda gevrek.

Weyerbacher Imperial Pumpkin Ale: Weyerbacher Bira Fabrikası, Easton Pennsylvania ABD,% 8 ABV - Pumpkins Kralı için cesur bir anıt olan bu bira, karamel notaları, tarçın, yenibahar, hindistan cevizi, karanfil, baharatlı kek ve kabak pasta umami lezzetleri ve orta ağız hissi.

Brooklyn Yerel Bir: Brooklyn Bira Fabrikası, Brooklyn New York, ABD, Belçika Güçlü Altın Ale,% 9 ABV - arpa malt ve Alman Hallertauer Perle ve Steiermark Goldings Hops, Mauritius aromatik ham şeker ve Belçika mayası ile yapılmıştır. % 100 klasik kahverengi şampanya şişesinde sevk edilen bu bira inanılmaz derinliğe sahiptir ve baharatlı yemekler, krema soslu ıstakoz, jambon ve peynirlerle eşleşir.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Marzen: Hacker-Pschorr Brau, Münih, Almanya, Oktoberfest,% 5.8 ABV - Viyana Maltları hafif tatlı, zahmetli, kızarmış ekmek, taze ve sulu bir son katıyor. Yumuşak hoppiness tatlılığı geri çeker. Stilin en iyi örneklerinden biri.

Veldensteiner Landbier: Kaiser Brau, Neuhaus a.d. Pegnitz, Almanya, Münih Dunkel Lager, 5.4% ABV - Kestane gövdesi, masif kafa ve kahverengi ekmek ve şekerleme aromaları bu klasiği gösteriyor. Tarih nüansları, erik derileri, fındık, karamelize şeker, yapraklı otlar ve çay yaprağı tannik kuruluğu ile tatlı ve maltlara doğru eğilir. Eski bira fabrikası Hans Pou'nun çabaları sayesinde, bira fabrikası yakın zamanda bira fabrikası bacalarına bir çift leylek çekti, bir sevinç işareti ve topluluk için yaşama sanatı.

Paulaner Oktoberfest-Marzen: Paulaner Brauerei, Münih, Almanya, Oktoberfest,% 6 ABV - düşük düzeyde maltiness, earthiness, yeşil çay ve bitişte sert bir acı. Örneklediğimiz diğer Marzen stillerinden biraz farklı.

Beck’in Oktoberfest'i: Brauerei Beck ve Şirketi, Bremen, Almanya, Marzen,% 5 ABV - zengin ve zaten burunda karamel dokunuşu ve çiçeksi hoppiness. Baharatlı ve çimenli şerbetlerin devam eden bir lezzeti, düşük acılık seviyesine sahip kızarmış ekmek maltları ile birleşir. Lezzet bitişe kadar uzanır.

Şerefe!