Dışarısı sıcakken, hiçbir şey bir kase dondurma kadar lezzetli değildir. Bakkallarda iyi marka dondurma olmasına rağmen, ev yapımı dondurma her zaman özel bir muamele. Otomatik bir dondurma üreticisine sahipseniz, ev yapımı dondurma sadece 20 dakika uzaklıktadır - arabanıza binmek, markete gitmek ve en sevdiğiniz markayı satın almaktan daha hızlıdır. Her iki dondurma üreticime de kaseleri her zaman dondurucuda saklıyorum, böylece bir an önce iki çeşit iyi ev yapımı dondurma yapabiliyorum. İyi bir ev dondurma makinesinin maliyeti 50,00 $ 'dan daha azdır ve yıllarca sürecektir. Yaklaşık 15 yıldır bir tanem var ve hala yaklaşık 20 dakika içinde mükemmel ev yapımı dondurma yapıyor. Dondurmayı seviyorsanız, otomatik dondurma makinesi olmazsa olmaz bir cihazdır.
””
Aşağıdaki temel tarif neredeyse iki litre dondurma için yeterli, iki makinemin her birinin yarısını koymak için doğru miktar. Farklı dondurma lezzetleri için en sevdiğim eklentileri listeledim, ancak yemek kitaplarından ve internet makalelerinden fikir edinebilirsiniz. En sevdiğim dondurma yemek kitaplarından biri Ben & Jerry’nin Ev Yapımı Dondurma & Tatlı Kitabı, çünkü çeşitli lezzetler ve eklentiler var ve düzen eğlenceli ve rahat.

Harika dondurma yapmak için bazı ipuçları:
  1. Çerezler, kekler, şekerler, kurabiye hamuru, şekerleme parçaları vb. Gibi şeyler ekliyorsanız, son dakikada eklemek en iyisidir.
  2. Sıvılar ve aromalar, karışımı makinenin kasesine koymadan hemen önce eklenmelidir.
  3. Özellikle pişmemiş dondurmada çok taze malzemeler kullanın; malzemeleri her zaman soğuk tutun.
  4. Çiğ yumurta kullanma konusunda rahatsızlık duyuyorsanız, temel tariflerde yumurta için pastörize yumurta yerine kullanabilirsiniz. Çok taze yumurta satın aldığım ve her zaman buzdolabında sakladığım için hiç sorun yaşamadım.
  5. .

    Hızlı Ev Yapımı Dondurma Tabanı


    3 yumurta (isteğe bağlı - tamamen dışarıda bırakabilir veya pastörize yumurta yerine kullanabilirsiniz)
    1 1/2 su bardağı süt
    1 su bardağı şeker
    ¼ çay kaşığı tuz
    3 su bardağı krema

    Yumurtaları çırpın; şekeri eriyene kadar çırparak süt, şeker ve tuzu ekleyin. Kremayı yavaşça çırpın.

    İşte ev yapımı dondurma için en sevdiğim eklentilerden bazıları; Eminim kendi fikirleriniz de vardır:
    • Vanilyalı dondurma: dondurmadan önce 2 yemek kaşığı saf vanilya özü ekleyin
    • Çikolata: 4 ons şekersiz çikolata ve ¼ bardak ek şekerle çırpın
    • Kahve: Çözünene kadar 3-4 yemek kaşığı hazır kahveyi (ne kadar sevdiğinize bağlı olarak) çırpın
    • Hindistan cevizi: 2 adet 15 onsluk hindistancevizi kremasını ekleyin
    • Fındık: Fındıkları ya 350 ° 'lik bir fırında yaklaşık 10 dakika ya da iyi kokana kadar ya da mikrodalgada 1 dakika aralıklarla (4 dakikaya kadar) kızartın. Soğutulmuş somunları dondurmanın son iki dakikasında dondurmaya ekleyin.
    • Çikolata parçaları veya parçaları: Mini cips ekleyebilirsiniz, ancak normal çikolata cipsleri dondurulduğunda çok zordur. Gerçekten iyi çikolatadan bir çubuk almayı ve parçaları bıçakla tıraş etmeyi tercih ederim; son dakikada ekleyin.
    • Meyve: Muz şekerine ihtiyaç duymaz, çünkü tatlıdırlar, ancak diğer meyvelerin çoğunun (bir bardak veya bir bardak püresi meyvesi) tabana eklemeden önce ¼ ila 1 bardak şekere eklenmesi gerekir. En sevdiğiniz meyveyi ezin, tada şeker ekleyin; iyi soğutun. Meyvenin dondurmaya iyice karışmasını istiyorsanız, dondurmaya başladığınızda ekleyin; parçalar istiyorsanız, daha sonra ekleyin.
    • Şeker: Vanilyalı dondurmada ezilmiş Butterfinger çubukları ve kahve dondurmasında kırık şeker çubuklarını seviyorum, ancak en sevdiğiniz şekerlerden herhangi birini ekleyebilirsiniz; dondurmanın son iki dakikasına şeker ekleyin. Şekerin küçük parçalar halinde kesildiğinden emin olun, böylece tüketiciler donmuş parçalar üzerindeki dişlerini kırmazlar.
    • Kurabiye ve Kek: En sevdiğiniz kurabiyeleri veya kekleri ezin veya küçük parçalara ayırın, ardından dondurmanın son iki dakikasında ekleyin.
    • Kurabiye hamuru: En sevdiğiniz çikolata parçasını veya çikolata parçalı yulaf ezmesi hamur tarifini kullanın, bir kare haline getirin, sertleşinceye kadar buzdolabına koyun, sonra parçalar halinde kesin. Dondurmanın son iki dakikasında parçaları ekleyin. Mağazadan satın alınan hamur da kullanılabilir.

    Pişmiş bir tabana sahip eski moda dondurma yapmak istiyorsanız, bence Büyükanne Niederhauser'in Ev Yapımı Dondurması en iyisidir.
    Ben & Jerry’in Ev Yapımı Dondurma & Tatlı Kitap İncelemesi

    Video Talimatları: EVDE SÜTLÜ DONDURMA || TÜM PÜF NOKTALARI ANLATILDI!!! (Mayıs Ayı 2024).