Algonquin - Grand Hotel Güncellendi

• Mayıs Ayı 20, 2024

Algonquin, Kanada'nın New Brunswick eyaletindeki tarihi St. Andrews-by-the-Sea kasabasına bakan bir tepenin üzerinde yer almaktadır. St. Andrews Kanada'dayken, Maine'yi körfezin hemen karşısında görebilirsiniz ve Portland'dan ve kıyı şeridi Maine'den kolay (ve doğal) bir sürüştür.

Algonquin tarihe karışıyor. 1889'daki açılışından bu yana, hemen hemen her Kanada Başbakanı ve üç Amerikan başkanının yanı sıra Prens Charles ve Prenses Diana'yı memnuniyetle karşıladı. Biz Algonquin birkaç kez ne zaman bir Fairmont otel kalmıştı, ama bu onun iki yıllık restorasyon ve güncelleme yeniden açılmasından bu yana ilk kez. Artık bir Fairmont değil, şimdi Marriott grubunun bir parçası.

Hemen bazı değişiklikler fark ettik. Bir kere daha rahat: hiçbir kapıcı bizi karşılamadı ve hiçbir bellman bagajımıza yardım etmek için ayağa kalkmadı. Ama biz üçüncü katta bizim köşe suit geldi, değişiklikler daha dramatik. Odalar tamamen dekore, hatırladığımız eski moda otel tarafından atmosfer yerine akıllı ama gösterişli değil bir dekor ile.

Yemyeşil mimari özellikler - geniş odalar, geniş eşikli, yüksek tavanlı, yüksek tavanlı ve derin pervazlı uzun pencereler - hala oradaydı ve süit boyunca istiridye duvarları, beyaz ahşap döşeme ve adaçayı halıları ile iltifat edildi. Oturma odasında uzun bir kanepe, kadife kaplı bir kanat sandalye ve döşemeli bir sandalyeye sahip uzun bir masa, hepsi iyi okuma lambaları vardı. Odaya Art Deco güzelleşmesi ekleyerek, eğimli ayna panellerinde tam boy bir ayna çerçevelendi.

Yatak odası, küçük ama son derece rahat, tam bir duvar windows ve bel yüksek eşikleri bir bagaj rafı hizmet için yeterince derin. Kraliçe yatak, yüksek çarşaflarda giyinmiş ve mermer tepesinde komodinler iyi okuma lambalarına sahipti - çoklu çıkışlar ve usb portları. Konforlu yatağa eklenen oda karartma tonları ve iyi yalıtılmış duvarlar, uykuyu kolaylaştırır.

Ferah dolap beklenen demir ve tahta, ekstra battaniye ve iki bornozlar, artı bir dizi havuz havlusu düzenledi. Büyük banyo yağmur duş vardı, ama eski otelin geniş küvetler özledim. Ancak, büyük mermer makyaj ve Aveda banyo sabunu ve losyon takdir. Yüz sabunu, şampuan ve vücut yıkama Pharmacopia tarafından yapıldı.

Otelin ana seviyesi - resepsiyon alanı, yüksek tavanlı büyük merkezi lobi, yemek odaları ve yarı ahşap cephenin uzunluğunu uzatan uzun veranda - yenilemelerle parıldayan ancak Belle Epoch ihtişamının havasını koruyor. Bu yaz öğleden sonra aileler ve çiftler geniş veranda boyunca minderli sandalyeleri doldurdu, birçoğu ikindi çayı içiyor, diğerleri sadece temiz deniz havasının tadını çıkarıyor. Sabah veranda ısınma güneş banyo, bu yüzden orada kahvaltı yemek için seçti.

Algonquin’in imzalı restoranı Braxton’da oldukça erken rezervasyon yaptığımız için ikindi çayı yemeye karar verdik ve akşam yemeği için her yeri bıraktığımız için mutlu olduk.

İyi başladı, havuç püresi ile soğutulmuş defne tarak eğlenceli bir bouche. Çatal-ihale ve lezzetli New Brunswick kuzu pirzolası, çıtır polenta hafifçe kıvrılmış üçgenlerle servis edildi ve salatalık ekşi krema, her ikisine de şaşırtıcı derecede iyi bir eşlikti. Kremalı bezelye risotto butte haşlanmış Atlantik deniz ürünleri - pisi balığı, karides ve deniz tarağı bir entrée ile son derece iyiydi. Risotto, tadına baktığımız en iyilerden biriydi (ve İtalya'da yaşayan insanlardan), kremsi, zengin aromalı ve ihale ama yine de hafif çiğneme, bezelye narin lezzeti iyi geliyor.

Yemek salonunun dekoru ve düzeninin yanı sıra uzman ve bilgili servis, deneyimi mükemmelleştirmek için menüye eklendi. Tablolar iyi aralıklıdır ve odanın uzun, dar şekli gürültülü bir merkez olmadığı anlamına gelir, bu nedenle konuşan insanların büyük masaları olsa bile gürültü seviyesi kontrol edilir. Dramatik siyah-gümüş duvarlar, pencereler gibi dokuz bölmeli karelere yerleştirilmiş antika cam aynalarla kırılır ve bu da odanın en dar kısımlarını daha geniş gösterir.

Eğlendirmek bouche clafouti (aşırı tatlandırılmamış ve boru sıcak dondurma ile üstte erime yerine ayrı bir tabak içinde servis), akşam yemeği olağanüstü. Sahiplikteki bir değişikliğin Algonquin'i bir efsane haline getiren standartları değiştirmediğini görmek güzel.