Elmalı Pommeau Kek Tarifi

• Mayıs Ayı 16, 2024

Sonbahar ve serin hava elmanın en iyi hali olduğu anlamına gelir. Mükemmel bir yemek kitabı olan Ciderhouse Yemek Tarifleri'ni incelerken, Elmalı Pommeau Pastası mükemmel bir kek, nemli ve çok tatlı olduğu ortaya çıktı. Fırın elmaları şimdi marketlerin raflarında ve ayrıca çiftçi pazarlarında ve yol kenarlarında duruyor. Bu kek, tanımlanmış bir elma aromasına sahiptir ve pişirdikten sonra birkaç gün boyunca nemli kalır.

Birçoğumuz kalın buzlanma tabakası ile baharat tipi kekler için kullanılmasına rağmen, bu sadece bir pudra şekeri serpiştirerek bir fincan kahve, çay veya sıcak çikolata ile mükemmel hale getirir. Ayrıca tatlı için daha az tatlı bir alternatif sunar. Resmi Hancock Lezzetlerden biri, büyük bir kaşık dondurma ile dilim yedik ve lezzetli ilan etti. Yemek kitabı, bir elma tatlı şarabı olan Pommeau yapmak için talimatlar veriyor, ancak Calvados'u değiştirdim ve pasta mükemmel çıktı.

16 Porsiyon

1 1/2 su bardağı şeker
3 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
1/4 bardak Calvados Likörü veya ev yapımı Pommeau (isterseniz elma suyu veya elma şarabı yerine)
1 çay kaşığı vanilya özü

3 1/4 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığı fırın baharat (veya İngiliz karışık baharat)
1/2 çay kaşığı tuz

1 1/2 su bardağı doğranmış ceviz
4 orta boy pişmiş elma, pared, özlü ve doğranmış

pudra şekeri, toz için

1. Fırını 350 dereceye kadar ısıtın?.
2. 9 "veya 10" yaylı tavaya yapışmaz sprey püskürtün; parşömen ile hizalayın ve parşömen püskürtün.
3. Şeker, yumurta, zeytinyağı ve eritilmiş tereyağını hafif olana kadar kremalayın.
4. Likörü veya pommeau ve vanilya özünü karıştırın.
5. Unu, kabartma tozunu, pişirme baharatını ve tuzu şeker karışımının üzerine yerleştirilmiş ince bir süzgeçte ölçün; karışımı çalkalayın ve iyice karıştırın.
6. Cevizleri ve elmaları katlayın ve iyice karıştırın.
7. Karışımı hazırlanan yaylı tavaya aktarın.
8. 65-75 dakika veya sertleşinceye ve merkeze yerleştirilmiş bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
9. Fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.
10. Pastanın dışında bir bıçak çalıştırın ve kenarı çıkarın.
11. Pastayı iyice soğumaya bırakın.
12. Pudra şekeri serpin ve dilimleyin.

Sunum Başına Tutar
Kalori 489 Yağdan Kalori 267
Yüzde Toplam Kalori: Yağ 55% Protein 4% Carb. % 40

Servis Başına Besin Miktarı
Toplam Yağ 30 g
Doymuş Yağ 7 g
Kolesterol 55 mg
Sodyum 166 mg
Toplam Karbonhidrat 49 g
Diyet Lifi 2 g
Şekerler 19 g
Protein 5 g

A Vitamini 6% C Vitamini 5% Kalsiyum 0% Demir 5%