Tatie Hoaker siz misiniz?

• Mayıs Ayı 21, 2024

Makale başlığı “Patates Toplayıcı mısın?” Her ne kadar kazıcı İrlandalı patates hasat nasıl daha uygun bir açıklama olabilir. İrlanda nesillerinin üretimi, Güney Amerika'nın İrlanda kültürüne ithalatını ayarlama, yetiştirme ve hasat etme yeteneğiyle doğmuş gibi görünmektedir.

Birçok İrlandalı kafe tüm modaya uygun hale geldi ve size panini ve daha yeni ithal mutfak trendleri sunabilirken, yine de patatesle birlikte et ve iki sebze (genellikle havuç, bezelye veya lahana) alabileceğiniz yerler bulabilirsiniz. İrlanda, patateslerin tek bir öğünde üç farklı şekilde servis edilmesiyle karşılaştığım ilk yerdi. Bunlar genellikle patates püresi, düz kaynatılmış ve bir talaş veya kavurma şeklinde kızartılır. Düşük karbonhidrat değil!

İrlanda, bir restoranda eski bir zamanlayıcıya istediği herhangi bir patates alabileceğini söylerse, cevabın muhtemelen “Kerr Pembesi” veya “Horoz” gibi bir şey olacağı bir yer. Yerli İrlanda'nın patates çeşitliliğine dikkat ettiğini görüyorsunuz. Püre ve tatie ekmeği yapmak için iyi bir unlu çeşitlilik istersiniz, ancak düz haşlanmış için daha sıkı bir tane istersiniz, böylece gri bir lapaya dönüşmez. Sonra salata ve kavurma için mumsu tür vardır. Genellikle kızartma patatesleri için mükemmel çeşitlilik konusunda ıssız bir tartışma olmasına rağmen, bu da kaynama, kaz yağı ve zeytinyağı esasında eşit derecede fikir alışverişinde bulunacaktır.

Patates İrlanda kültüründe bir tutkudur. Bunun bir kısmı, yanıklığa çok yatkın olan tek tohum patates çeşidi olan Lumper'ın hatasıdır. Bu, İrlanda kalbi, Büyük Açlık veya Kıtlık (1844-1852 arasında) üzerinde en büyük yara izine yol açtı. İrlanda'da tarlaların patates türleriyle, mavi tenli olanlar, yılan balığı solucanı ve ışığa dayanıklı, birinci ve ikinci kulaklar, ana mahsul çeşitleri, unlu, mumsu ve iyi pişirme 'çok yönlü' türlerinden patates çiçekleri ile çalkalanmasına şaşmamalı.

Spuds aklımda, çünkü tohum patateslerinizi kontrol etmek için bir vızıltı varken, Aziz Patrick Günü'nü geçen yılın o zamanı. Boş yumurta kutuları, 'ayar' ya da ekimden önce tek spud'ları 'çınlıyor' ya da çimleniyor. Chits patates gözlerinden küçük filizler. Şansla, tek bir tohum spudundan patates sırtına yerleştirmek için üç hatta dört chits alabilirsiniz.

Zayıf, ağır veya boggy toprağı olan bir yerde yaşıyorsanız, sırtınızı hazırlamanız gerekir. 'Tembel yatak' yapmak tembel bir kişinin işinden çok uzaktır. Ağır kil toprağı olan bir yerde - ve yaşadığımız yer etrafında inan bana Belleek çini yapabilecek çok sayıda mavi leke var! - işi yapmak için özel bir kürek bile var. Fermanagh Spade çimenli, ağır çimleri kesebilir. Bu çimleri kesip bir tarafa uzanıyorsunuz, sırtın her iki tarafında bir drenaj açması oluşturuyorsunuz. Sırt boyunca kıyıya yakın yerde yaşıyorsanız gübre veya deniz yosunu koyarsınız. Spudlarınızı gübre yatağına yerleştirin. Sonra çimenlerin her birini çimenli yüzü aşağı gelecek şekilde çevirin ve sırt çizgisi gibi bir çatı inşa edin.

Spud ayarı, Orla gibi ilk erken çeşitleri diken bir Lenten aktivitesidir. Patates yanmasına daha az eğilimli alanlarda, daha sonra ekilebilirler, ancak ilk erken çeşitlere bağlı kalırız. İrlanda hava durumu servisi hala Blight Uyarıları veriyor. Bu koşulları yaratmak oldukça özel hava eğilimleri gerektirir. Sıcak hava sıcaklıklarının yanı sıra kırk sekiz saat nem gerektirir. Bugün bitkilere karşı birçok ışığa dayanıklı patates çeşidimiz var ve bitkilere bluestone veya yumuşatılmış kısrak kuyruğu ve sarımsaktan yapılmış organik bir spreyle de muamele edebiliriz.

Başarılı bir "Tatie Hoaker" olmak için çok fazla zaman, enerji ve beceri var. İşte tüm eğlence burada başlıyor. İrlanda köklerini kazmaya hazır mısın?

Video Talimatları: Güldür Güldür Show 155. Bölüm | İlişkiden Vazgeçmek (Mayıs Ayı 2024).