Bira Savaşı - Konserve Bira vs Jim Koch

• Nisan 29, 2024

Boston Beer Company / Samuel Adams'ın kurucusu Jim Koch uzaylılar tarafından kaçırıldı ve yerine bir klon verildi mi? Belki de yaz sıcağı ona güneş çarpması hissi verdi? “Konserve Bira Kıyameti” nin liderleri Oskar Blues Bira Fabrikası, sevgili Jim Koch'un akıl sağlığını sorgulayan tek kişi değil. Bira Tilkisi'nin gözleri, Koch’un son açılışında yanıp sönüyor “Bira İçenlerin Haklar Bildirgesi” kampanya.

Koch'a göre, bira içenlerin “haklarından” biri şöyle diyor:“Bira, teneke kutularda değil şişelerde sunulacak, böylece hiçbir demleme metal tadı ile tehlikeye girmeyecek.” Ball Corporation'dan Jim Fisher, bira kutularının ve kapaklarının, biranın metal yüzeylere maruz kalmasını önleyen su bazlı bir polimer ile kaplandığını doğrulamaktadır. Bira içenler arasındaki bu yanlış algı, ratebeer.com’un en yüksek puan alan İskoç ale'sini sevgiyle elden alan yüce mikro bira fabrikası için “kötü basın” a yol açar, Eski chub İskoç stil ale - Oskar Blues Bira Fabrikası Lyons, Colorado'da.

Drift'imi anladın mı, Beer Lovers? Kutular biraya metalik bir tat vermez!

Paslı bir çiviyi emmeye benzer karakteristik bir teneke veya kan benzeri hissi olan metalik bir tat profiline, demleme suyunda yüksek konsantrasyonlarda demir neden olabilir. Yanlış saklanan maltlardaki lipitlerin hidrolizi veya yüzeyi (oksitleyici aktiviteyi azaltmak için) paslanmaz çeliğin temizlenmesi (kimyasal aktiviteyi azaltmak için) biraya metalik bir tat da ekleyebilir. Demir veya alüminyuma maruz kalmak bu metalik izlenimi verebilir, ancak bu daha çok uygun demleme aletleri seçiminde usta olmayan acemi ev biraları arasında bulunur. Metalin tadı varsa, bir teneke kutuya veya şişeye dokunmadan önce biranın içine infüze edilir!

Bu, dağ bisikleti, yürüyüş veya kamp yapmak isteyen bira seven açık hava insanları için iyi bir haber. İyi yapılmış bir mikrobrew-in-a tenekesi olağanüstü ferahlatıcıdır, kolayca taşınır, şişelerden daha hafiftir ve geri dönüşümü kolaydır - dağ yollarının ihtişamını koruma ve akarsuların akışına katkıda bulunur.

Kudos'un kurucusu Dale Katechis'e verilmesi gerekiyor. Oskar Blues Bira Fabrikası, ve bira bardağı Steve Schott, güzel dengelenmiş bira üretmedeki ısrarları ve “teneke kutular” ın sunduğu inanca sadık kalmaları için“En iyi gösteri.“Işıktan koruyarak, teneke kutulardaki bira, çözünmüş oksijene en az maruz kalmanın avantajını sunar - tazeliği arttırır ve biracının yaratıcı çalışmasını korur.

Bira tilki tavsiye oskar blues konserve harikalar:

Dale’in Soluk Ale Avrupa maltları ve premium Amerikan şerbetçiotu'nun cesur dengesi ile birlikte% 6,5 abv ile başladı. Bu parlak kehribar gazoz dikkatinizi çekerken, şişe severleri “teneke kutunun” lezzetlerine dönüştürüyor.

Old Chub İskoç Stili Ale, (yukarıda belirtilmiştir), kristal ve çikolata maltlarının bolluğunu pürüzsüz, kayın ağacı tütsülenmiş tatlılıkla birleştirerek,% 8 abv ve kadifemsi profiliyle damak tadınızı cezbeder.

Altın mucize suyunun serin ve pürüzsüz bir tenekesinin samimi baştan çıkarılmasından daha iyi bir yol var mı?

Şerefe