Bira Tadımı İpuçları - İzlenim ve İçilebilirlik

• Mayıs Ayı 21, 2024

Genel İzlenim ve İçilebilirlik bira tadımının en tatmin edici kısmıdır. Görünüşe, aroma, lezzet ve ağız hissine rağmen, bir demlemek için kendi öznel değerlendirmeniz, bir biranın profillenmesinde anahtar bir unsurdur.

Genel izlenimin bileşenleri:

Kavurma - Bütün bir akşamı bu birayla geçirmeyi eğlendirebilir misiniz, yoksa lezzetlerin gücü sinirlerinize zarar verir mi? Yüksek alkol seviyesine sahip radikal demleme lezzetli olabilir, ancak bir oturum birası olarak yeterli olmaz. Aşırı lezzet profilleri, hoş olsa da, damak dayanıklılığını sınırlayabilir. Bazı tanımlayıcı örnekler şunlar olabilir: “ferahlatıcı, son derece içilebilir forte”… veya… “Bir yudum için iyi. Güçlü, cesur lezzetler birden fazla kişi için çok zengin olurdu. ”

Arzu etmek - Bu demlendi, düşüncenin tükürük bezlerini aktive ettiği kadar kalıcı bir izlenimle “kafanıza giriyor” mu? Bu profiller o kadar güçlüdür ki, genellikle cinsel bir karşılaşmaya yakından paralel olarak tanımlanırlar. Örneğin. “Bu, bellerime güçlü duyumlar gönderen bir tanrıça gibiydi,”… ya da… ”bir sevgili gibi, beni cama emen”, ya da… ”bununla bir daha dolaşmak için sabırsızlanıyorum.”

Duygu - İçecek ihtiyaçlarınızı nasıl karşılar? Bu biranın seçiminde ne arıyorsun? Uzun saatler süren fiziksel emekten sonra susuzluğunuzu giderebilir. Belki de sakin bir öfori hissi istedin. Bu geç sonbaharda bir demleme ise, karnından ısınan ve başınıza ve ekstremitelere yayılan bir demlemek isteyebilirsiniz. Bir kış kutlama ale olarak, egzotik şerbetçiotu ve bitkisel şerbetlerin acı ısırmasıyla ruhlarınızı kaldıran bir tane isteyebilirsiniz.

Uyarılabilirlik - Bu bira profilinde beklentilerinizi karşıladı mı? “Renk” eksik miydi - başka bir deyişle, bu tarzda beklediğiniz için çok yumuşak mı? Sulu? Karaktersiz? İlginizi çekti mi? Geri çekilmen öylesine ezici miydi? Seni büzüştürdü ya da kaçtı mı?

Tarza Uygun - Bu bira stil tanımına ne kadar uyuyordu? Bira Yargıç Sertifika Programı referans için beklenen profiller ile stilleri bir listesini sağlar. Örneğin, meyveli esterler bazı bira stillerinde tamamen kabul edilebilirken, diğerlerinde tamamen kabul edilemez olabilirler. Hindistan Soluk Ales'in acı olması bekleniyor, ancak zarif bir şekilde dengelenebilir.

Karakter - Bu bira etnik köken ya da zarafetle yüzüyor mu? Bir Alman tarzı ise, o bölgede belirgin olan şerbetçiotu veya su berraklığı ilavesini tespit edebilir misiniz? Kalın mı? Zarif bir tost boyunca bir kafaya sahip olma sınıfı var mı? Aynı stil veya benzerlikteki diğerleriyle nasıl karşılaştırılır?

Yapıştırma Yeteneği - Bununla gerçekten bağ kurabilir misin? Onun zevkine dalmış olabilir misiniz? Bulması zor olsaydı bu birayı arar mıydın? Bunu tekrar içme sevincine sahip olmak için ne kadar seyahat edersiniz? Karşılığı değer olur mu? Güzel bir zanaat birasının masrafına değer misiniz ve eğer öyleyse, seçeceğiniz bu olur mu?

Şimdi biranızı Görünüm, Aroma, Tat, Ağız Hissi, ve Genel İzlenimler ve İçilebilirlik. Her birayı değerlendirirken izlenimlerinizi kaydedin. Olgunlaştıkça kendi yetkinliğinizi izlemekten şaşıracaksınız.
 

Referans:
Bira Tadım İpuçları: Tat Tomurcuklarınızı Eğitim
Bira Tadım İpuçları: Görünüşü Değerlendirme
Bira Tadım İpuçları: Aroma Değerlendirilmesi
Bira Tadım İpuçları: Tat Profillerini Değerlendirme

Bira Tadımı İpuçları: Yargı Ağız
Düz Bira - Kapalı Tatlar ve Bayat Ale

Deri Dergiler için:

Deri Dergisi

Smythe Dikişli Sahte Eski Deri Sarar, Folyo, Astarlı

Moleskin Defter, Hakim Çift

Şerefe!