En İyi Badem Biscotti Tarif

• Mayıs Ayı 7, 2024

Yerel fırında satın aldığınız bir bisküvi üzerine diş kıracağınızı hiç düşündünüz mü? Bu Badem Biscotti tarifi, bir Americas Test Kitchen tarifinden esinlenmiştir ve şimdiye kadar deneyebileceğiniz en iyi tariflerden biridir. Bu İtalyan lezzetlerini pişirme prosedürleri kusursuzdur.

Tam orada sert ve yumuşak arasında ve kahvenin içine fincanın altına düşmeden ve diş hekimine seyahat etmeden kolayca içebilirsiniz. :)

Çerezleri ikinci kez pişirmek için dudaklı veya 2 küçük + parşömen kağıdı ve bir çeşit tel raflı büyük bir çerez sayfasına ihtiyacınız olacak.




malzemeler

1 1/3 su bardağı bütün badem, hafif kızarmış
1 su bardağı çok amaçlı un
2 çay kaşığı. kabartma tozu
¼ çay kaşığı. sofra tuzu
2 büyük yumurta, artı 1 yumurta akı, dövülmüş
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı. eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı
1 çay kaşığı. badem özü
½ çay kaşığı vanilya özü
Tava spreyi

Yöntem

1. Rafı fırının ortasına yerleştirin ve 325 F sıcaklıkta ön ısıtın. Parşömene, en az 4 ”aralıkla bir kalemle 8” x 3 ”iki dikdörtgen çizin (yanlışlıkla 11 x 3 yaptım ve iyi çıktılar) - sadece onları pişirmeyin). Yaprak tavaya sprey püskürtün ve parşömen üzerine kalem tarafı aşağı bakacak şekilde düzleştirin. Bir kenara koyun.

2. Bir mutfak robotunda 1 bardak badem kaba (8 - 10 bakliyat) kadar karıştırın; bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun. Kalan bardak bademleri mutfak robotunda işleyin ve ince öğütün. Un, kabartma tozu ve tuzu ekleyin; birleştirmek için süreç. Küçük bir kaseye koyun.

3. Boş bir işlemcide, yumurtaları ekleyin ve boyut olarak iki katına çıkana kadar işlem yapın ve en düşük hızda yaklaşık 3 dakika hafif ve kremsi görünün. Motor çalışırken, eritilmiş tereyağı ekleyin, özler ve birleştirilene kadar işleyin. Yumurta karışımını orta bir kaba aktarın, unun yarısını üzerine serpin ve bir spatula veya bir kaşık arkası ile hafifçe katlayın. Kalan unu ve doğranmış bademleri yavaşça katlayın. Hamuru ikiye bölün.

4. Elleri sık sık kullanarak, dikdörtgenleri kılavuz olarak kullanarak hamuru kalıplayın. Bununla zaman ayırın. Somunların aynı kalınlıkta ve düz görünümlü olması gerekir. Her somuna tava spreyi sıkın ve yüzeyleri bir spatula ile düzeltin. Somunları üstte ve yanlarda yumurta akı ile fırçalayın. Altına kadar pişirin ve üstleri kabın yarısına kadar pişirerek çatlamaya başlar (yaklaşık 25-30 dakika). Tırtıklı bir ekmek bıçağıyla önyargıyı ½ inç kalınlığında çerezlere kesmeden önce en az otuz dakika boyunca soğumasını bekleyin.

Kesilen çerezleri, kenarları aşağı bakacak şekilde, kenarları yerleştirilmiş bir çerez kağıdına yaklaşık apart inç ayırın. Her iki tarafta altın olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin, kurabiyeleri yarıya kadar pişirin. Soğutun ve 1 ay boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.
Yakl. 30 kurabiye

Video Talimatları: Biscotti Tarifi: Selanik Gevreği Olarak da Bilinir! ☕️???? Kurabiye Tarifleri (Mayıs Ayı 2024).