Kitap İncelemesi - Çiğ Gıda

• Mayıs Ayı 21, 2024

Çiğ Gıda: Erica Palmcrantz ve Irmela Lilja tarafından Günün Her Yemeği için Tam Bir Kılavuz, çiğ yiyecek acemisini elle nazikçe alan ve onu kolay ve lezzetli çiğ yemeklerin dünyasına götüren güzel bir kitaptır. % 100 oranında derhal veya hiç çiğ kalan uyarılar ve tekrar pişmiş yemek yemenizi yasaklayan katı bir dogma yok. Bunun yerine, yazarlar yiyeceklerinin kendisi için konuşmasına izin verir ve okuyucuyu ne kadar çiğ olmayı seçtiklerine karar verir.

Kitap, çiğ gıdalar dünyasına kısa bir giriş ile başlıyor. Çiğ ve canlı yiyecekler arasındaki fark nedir? Ham maddeleri ne kadar sıcak ısıtabilirsiniz ve hala çiğ olacaklar mı? Çiğ kabuklu yemişleri ve tohumları neden ıslatmalıyız? Dondurulmuş gıdalar çiğ midir? Ayrıca yeni başlayanlar için temel gıdalar ve mutfak malzemeleri, çiğ bir yaşam tarzı için çalışan insanlar ve çiğ gıda tutkunu listeleri de vardır. Yeni başlayanlar, kilerlerinde muhtemelen birçok temel malzemeye sahip olduklarını ve iyi bir çiğ yemek hazırlamak için gerçekten ihtiyacınız olan tek şeyin keskin bir bıçak, bir kesme tahtası ve belki de bir kutu rende olduğunu bulmak için güvence altına alınacaktır.

Tarif bölümleri her zamanki kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği, atıştırmalıklar, tatlılar ve temel kategorilere ayrılmıştır. Tariflerin kendileri taze ve karmaşık değil: meyveli püreler, kalın ve tuzlu harmanlanmış çorbalar, kabak, havuç, yaz kabağı ve ev yapımı pesto, tapenade ve enginar sosu, marine edilmiş sebzeler ve tıknaz sebze salataları ve meyvelerden yapılmış tatlı patatesler turta. Elma ve Papaya Carpaccio ile Filizlenmiş Yeşil Mercimek gibi düşük yağlı yemeklerin ve fındık bazlı Weekend Taco Special ve Stuffed Peppers gibi daha ağır yemeklerin güzel bir karışımı var. Diğer şahane teklifler arasında Muzlu Köri, Parsnip Kuskus, Armut Kaju Kremi, Çilekli Badem Sallama ve Zencefilli Kurabiye bulunur.

Raw Food'un özellikle güzel bir özelliği, yazarların kitabı mümkün olduğunca kullanıcı dostu tutmaya çalışmasıdır. Sebze erişteleri sebze soyucu ile yapılabilir. Salatalar için rendelenmiş sebzeler bir kutu rende ile yapılabilir. Bir kurutucu kullanan krakerlerin iki tarifinde, bunun yerine fırını nasıl kullanacağınıza dair bir öneri verilir. Smoothies, sallar, çorbalar ve fındık sütleri yapmak için bir blender önerilir. Tanıdık meyveler, sebzeler ve fındıklar iyi etki için kullanılır ve garip içerikler veya pahalı süper yiyecekler yoktur.

Bu kitap okumak için bir zevk ve yemek için bir zevk. Ham yaşam tarzına yeni başlayanlar ve çiğ, basit taze yiyeceklerin özüne geri dönmek isteyen daha deneyimli çiğ gıda uzmanları için mükemmeldir. Bu kitap aynı zamanda daha sağlıklı meyve ve sebzeleri diyetlerine dahil etmek isteyen herkes için mükemmel bir seçim olacaktır. Şiddetle tavsiye ederim.

Video Talimatları: Probis Kas Yapar Mı? - Protein İçerir Mi? (İnceleme) (Mayıs Ayı 2024).