Brokoli Kalorisi, Besin Değerleri ve Sağlık Faydaları

• Mayıs Ayı 3, 2024

Brokoli sağlık yararları, dünyanın her yerinden bilimsel çalışmalar ile iyi belgelenmiştir. Ve sadece brokoli besinleri inanılmaz derecede yüksek değil, aynı zamanda brokoli kalorileri inanılmaz derecede düşük!

Brokoli sağlık yararları bir araya geldiğinde onu yiyebileceğiniz en iyi sebzelerden biri yapar.

Ve brokoli kalorilerinin çok düşük ve brokoli besinlerinin çok yüksek olmasının yanı sıra, brokoli çok uyarlanabilir bir sebzedir. Çiğ brokoli en fazla besine sahip olmasına rağmen, hafif buharda pişmiş brokoli yakın bir saniyedir. Ayrıca, çeşitli tariflerde brokoli kullanabilirsiniz.

Brokoli Kalorisi ve Diğer Besin Değerleri

Brokoli, en az 2000 yıldır var olan yaşlı bir ruh sebzesidir. Yaşlanmayı yavaşlatan bazıları da dahil olmak üzere bir hazine brokoli besinleri ile birlikte gelir ve yarım fincan çiğ brokoli içinde sadece 12 kalori ve pişirildiğinde yarım fincanda sadece 22 kalori vardır.

Turpgiller ailesinin önemli bir üyesi olan brokoli, lahana, Brüksel lahanası ve karnabahar gibi diğer önemli dik sebzelerin yakın akrabasıdır.

Turpgiller sebzelerin yaşlanmayı yavaşlattığı ve meme kanseri de dahil olmak üzere birçok kanseri önlediği gösterilmiştir. Turpgillerdeki sebzelerde yaşlanma karşıtı, kanseri önleyici faaliyetlerden sorumlu olduğu düşünülen turpgiller bileşikleri (indoller ve supforafan gibi) ve karotenoid bitkisel besinler (çoğunlukla lutein ve zeaksantin) içerirler.

Brokoli ayrıca zengin bir diyet lifi ve A, C, K ve B vitaminleri, özellikle riboflavin (B2), pantotenik asit (B5), piridoksin (B6) ve folik asit (B9) için zengin bir kaynaktır. Minerallere gelince, brokoli iyi bir potasyum, magnezyum, kalsiyum ve diğer gerekli mineral kaynağıdır.

Brokoli Sağlık Faydaları Bol

Çalışmalar, en turplu sebzeleri yiyen insanların akciğer, kolon, mesane, prostat, yumurtalık ve meme kanseri de dahil olmak üzere belirli kanserler için en az risk altında olduğunu göstermektedir. Haftada sadece 5 veya daha fazla porsiyon brokoli veya diğer turpgiller kanser riskinizi büyük ölçüde azaltabilir.

Son araştırmalar, turpgillerden oluşan sebzelerde (sülferopan ve indol-3-karbinol açısından zengin) yüksek bir diyetin kardiyovasküler hastalık riskinizi% 20 kadar azaltabileceğini göstermektedir.

Sülforafan potalarının ayrıca insan göz hücrelerinin korunmasına yardımcı olduğu gösterilmiştir.

Brokoli ve diğer yeşil yapraklı sebzelerde özellikle lutein ve zeaksantin gibi güçlü karotenoid faktörler gözleriniz için mükemmeldir. Bir çalışma, haftada en az 3 kez brokoli yiyenlerin, ayda bir veya daha az yiyenlerden% 23 daha az katarakt riskine sahip olduğunu buldu.

Antioksidanlarda (özellikle karotenoidler ve A ve C vitaminleri) çok yüksek olduğu için brokoli de mükemmel bir bağışıklık güçlendiricidir. Folik asit de yüksek olduğu için hamile kadınların ve hamile kalmayı planlayan kadınların çok fazla brokoli yemesi önerilir.

Brokoli, süt ve diğer günlük ürünlerden daha iyi bir kemik yapıcı olarak kabul edilir, çünkü kalsiyum ve C vitamini bakımından yüksektir ve bol miktarda yiyebileceğiniz yağ ve kalorisi çok düşüktür.

Tariflerde Brokoli Kullanmanın Sağlıklı Yolları

Ham brokoli atıştırmalık olarak veya salatalarda kullanılabilir. Hafif buharda brokoli, tereyağı, Hollandaise sosu veya eritilmiş peynirden fazla yağ ve kalori atladığınız sürece mükemmel besleyici bir garnitür yapar. Ve çorbalara, güveçlere, patates kızartmasına ve makarna sosuna brokoli ekleyebilirsiniz.

Bu nedenle brokoli sadece en sağlıklı 10 sebzeden biri değil, aynı zamanda son derece çok yönlüdür.

Ücretsiz Doğal Sağlık Bültenime göz attığınızdan emin olun.

Site Haritası için tıklayınız.

Hoşunuza gidebilecek makaleler:
Kadınlar için Gıda Kalori Tablosu
11 Omega 3'ün Kadınlara Sağladığı Faydalar
Sebze Besin Değerleri ile Sebze Listesi
Çalışan Sağlıklı Kalıcı Zayıflama Stratejileri

Doğal Sağlık Bülteni'ne abone olmak için, bu sayfanın altındaki abone kutusuna e-posta adresinizi girmeniz yeterlidir.

© Telif hakkı Moss Greene. Tüm hakları Saklıdır.


Not: Bu web sitesinde yer alan bilgilerin kuralcı olması amaçlanmamıştır. Bir hastalığı teşhis etmek veya tedavi etmek için yapılan herhangi bir girişim, beslenme tedavisine aşina olan bir doktorun yönlendirmesi altında olmalıdır.

Video Talimatları: Brokoli Kaç Kalori? (Mayıs Ayı 2024).