Brokoli, Kırmızı Biber ve Soğan Stir-Fry

Brokoli, Kırmızı Biber ve Soğan Stir-Fry

• 1 T. kanola yağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 T. zencefil
• 1/2 beyaz tatlı soğan, dilimlenmiş
• 1 baş brokoli, yaklaşık 1 lb, çiçeklere ayrılmıştır
• 1 küçük kırmızı dolmalık biber, ince şeritler halinde dilimlenmiş
• 3 T. su
• 1 T. soya sosu

Hazırlık -
Kanola yağını bir wok veya tavada ısıtın. Sarımsak ve zencefili karıştırın, sonra dilimlenmiş soğan ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar karıştırın - yaklaşık 1 dakika. Brokoli çiçeği ekleyin ve kırmızı biber dilimleyin. Su ekleyin, örtün ve orta ateşte 4 ila 5 dakika veya brokoli yumuşayana kadar pişirin. Soya sosu üzerine çırpın ve sebze karışımına karıştırın.