Bu mezeler, Roma dünyasını yansıtan harika lezzetleri bir araya getiriyor.
Izgara Taze İncir ve Hurma Tarifler
Reçete I
malzemeler
- 10 adet pancetta (veya pastırma kullanın)
- 10 taze incir
- 5 tarih, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 1 su bardağı Gorgonzola peyniri
- 8 ons Krem peynir
- kurabiye yaprağı yağı
Talimatlar
- Pancetta'yı yarıya kesin.
- İncirin saplarını çıkarın ve incirleri ikiye bölün.
- Gorgonzola ve Krem peynirleri birlikte kremalayın.
- Her incir yarısını 1 çorba kaşığı peynir karışımı ile yayın.
- Bir tarih yarısı ile top.
- İncir tarihini bir parça pancetta ile sarın ve bir kürdan ile sabitleyin.
- Hafifçe yağlanmış bir çerez sayfasına yerleştirin.
- Pancetta gevrekleşene kadar incirleri kavurun.
- Sıcak servis yapın.
Reçete II
malzemeler
- 1 yemek kaşığı badem, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı toz tarçın
- 1/4 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı karanfil
- 8 büyük hurma, çekirdeksiz
- 6 ons krem peynir
- 1 çay kaşığı esmer şeker
- 1 portakal, 8 kama dilimlenmiş
Talimatlar
- Krem peynir, tarçın, hindistan cevizi, karanfil ve kahverengi şekeri birlikte kremalayın.
- Portakal kabuğunu ve bademleri krem peynirine karıştırın.
- Tarihleri kes, ama sonuna kadar kesmemeye dikkat et.
- Krem peynir karışımı ile tarihleri doldurun.
- Bir piliç altına yerleştirin ve 2-3 dakika pişirin.
- Hafifçe soğumaya bırakın.
Tarihleri bir tabağa yerleştirin ve turuncu kamalarla süsleyin.
Not: Tarihler, tarih boyunca hem köylüler hem de krallar için bir incelik olarak kabul edildi. Tarih karavanlar, askerler ve tüm gezginler için önemli bir besin kaynağıydı. Uzun, sıcak yolculuklar yapmak kolay bir yemektir. Buğdaydan daha ucuz ve hazırlanması daha kolay, arpadan daha besleyicidir. Hurma hurması, uzun bir çöl yolculuğunda sevinmek içindi.
Video Talimatları: Çilekli Bar Tarifi / Nefis Yemek (Mayıs Ayı 2024).