EKLE Beslenme için Fıstık Sebze Çorbası Tarifi

• Mayıs Ayı 12, 2024

Fıstık Sebze Çorbası, aynı zamanda yoğun besleyici lezzetli bir çorbadır. Yoğun besin ne demektir? Kulağa nasıl geliyor! Çorba, iyi yağlar, vitaminler, mineraller, antioksidanlar ve lif ile doldurulur. Tatlı patates ve collard yeşillikleri, mükemmel beslenme için en iyi yiyeceklerden ikisidir. Yer fıstığı, soğan gibi harika bir besin kaynağıdır. Daha iyi beslenme daha iyi vücut kimyası anlamına gelir, bu nedenle Dikkat Eksikliği Bozukluğu'nun olumsuz belirtileri azaltılabilir.

Tatlı patateslere A, B-5, B-6, B-1, manganez ve karoten vitaminleri yüklenir. Tatlı patateslerdeki nişasta, kan şekerini beyaz patateslerden veya meyve şekerlerinden daha yavaş yükseltir. Collard yeşillikleri lif dolu bir mucize besindir! Bu lezzetli yeşillikler çok miktarda A ve K Vitamini içerir. Kan inceltici kullanıyorsanız, bu çorbayı tıp uzmanınızla tartışın, çünkü K Vitamini kan inceltici eylemine müdahale edebilir. B-3, B-5, B-6 ve C vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum da collard yeşillerinde önemli miktarlarda bulunur. Folat, collard yeşillerinde bol miktarda bulunur. Yer fıstığı ve soğan da B vitaminleri içerir ve zengin bir mineral kaynağıdır.


EKLENME Beslenme için Fıstık Sebze Çorbası

Malzemeler:

1 çay kaşığı baharatlı tuz
1 çay kaşığı Halep biberi (Bunu Penzey'de alıyorum. Başka biberlerin yerine koyabilirsiniz, ancak daha azını kullanın.)
1 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay kaşığı kimyon
1/8 çay kaşığı Berbere baharat isteğe bağlı (Penzey)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
3/4 bardak kaba doğranmış soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil (Zencefil tozu taze yerine geçmez!)
1 çay kaşığı ince doğranmış jalapeno
3 yemek kaşığı domates salçası (Bunlar düzleştirilmiş kaşık değil, biraz kepçeli bir kaşıkla kepçe ve sarılıyorum. Domates salçası neredeyse yarım kutu kullanıyorum.)
4 su bardağı sebze suyu (Hoşunuza giden herhangi bir suyu kullanabilirsiniz.)
2 bardak soyulmuş ve küp şeklinde, yaklaşık yarım inç tatlı patates (Bu yaklaşık 1 büyük tatlı patates alır. 2 bardaktan biraz daha fazla varsa, bunu da atın!)
14-16 ons çözdürülmüş collard yeşillikleri
1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş
1/2 su bardağı doğranmış yeşil soğan veya frenk soğanı
1/2 limon suyu (Yaklaşık 2 yemek kaşığı.)
1/2 su bardağı pürüzsüz veya tıknaz fıstık ezmesi (Jif tıknaz kullanıyorum.)
çorbayı inceltmek için su

Yöntem:

Kuru baharatları küçük bir kaseye ölçün ve bir kenara koyun. Sarımsak, zencefil ve jalapenoyu başka bir küçük kaseye ölçün ve bir kenara koyun. Domates salçası, yapışmaz sprey ile püskürtülmüş küçük bir kaseye ölçülür, böylece domates salçası hemen dışarı kayar. Ölçmeden önce çorba kaşığı da püskürtün, domates salçası doğrudan kasenin içine doğru kayar. 2 su bardağı et suyu ölçün ve hazır hale getirin. Yapışmaz pişirme spreyi ile yarım bardak ölçün ve fıstık ezmesini ölçün.

Orta ateşte büyük, ağır bir Hollandalı fırında, zeytin ve hindistancevizi yağlarını ekleyin ve bir parça soğan yağın içine düşene kadar soğuyana kadar ısıtın. Soğanları ekleyin ve yarı saydam olana kadar pişirin. Ardından, sarımsak, zencefil ve jalapeno'yu soğanlara ekleyin. Yaklaşık bir dakika karıştırın ve ardından kuru baharatları ekleyin. Baharatlar kokularını bırakana kadar 30 saniye ila bir dakika boyunca sürekli karıştırın. Dikkatli izleyin, böylece yanmazlar. Domates salçasını karıştırın ve hemen 2 bardak et suyuna karıştırın. Malzemeler iyice karıştırıldığında, son iki bardak suyu karıştırın. Et suyu baharat bileşenlerine eşit şekilde karışana kadar karıştırın.

Isıyı yüksek seviyeye getirin ve karışımı kaynatın. Tatlı patatesleri ve kara lahanaları ekleyin. Isıyı yüksek tutun ve karışımı tekrar kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve kaplı çorbayı yaklaşık 30-45 dakika pişirin. Zamanlama sebzelerin yaşına bağlıdır. Çorbayı yapışmasını önlemek için tava tabanını kazıyarak ara sıra karıştırın. 30 dakika sonra, yakalar çok hassas olmalı ve tatlı patatesler çok yumuşak olmalıdır. Eğer durum böyle değilse, pişene kadar pişirmeye devam edin. Ekstra pişirmenin sıvıyı ne kadar azalttığına bağlı olarak biraz su eklemeniz gerekebilir.

Isıyı düşürün. Et suyunu kalınlaştırmak için tatlı patatesleri ezin. Düz patates ezici kullanıyorum. Hala tatlı patates topakları olmalı. Bu düzgün bir çorba değil. Kişniş, yeşil soğan ve limon suyu ekleyin. Açıkta, en düşük sıcaklıkta 5 dakika pişirin. Fıstık ezmesini karıştırın ve en düşük ateşte 10 dakika pişirin. Gerekirse sıvıyı ayarlayın. Çorba istediğinizden daha kalınsa, istediğiniz kıvama gelinceye kadar her seferinde biraz su veya et suyu ekleyin.

Pişmiş çorbayı 3 güne kadar buzdolabında saklayın. Bu çorba ilk günden sonra daha iyi!

Zevkinize uyacak şekilde daha fazla veya daha az malzeme kullanabilirsiniz. Bu, kesinlikle sıkı bir ölçüme ihtiyaç duymadığınız çok bağışlayıcı bir çorba. Baharatınız yoksa malzemeleri ikame edebilirsiniz. Halep biberini seviyorum. Biraz ısı vuruşu ile kendine özgü bir tada sahiptir. Isı seviyesi cayenne'nin yaklaşık yarısıdır, bu yüzden Halep için başka bir biber koyarsanız, ısıyı uygun şekilde ayarlayın. Berbere, benzeri olmayan bir tada sahip zengin, sıcak bir baharattır. Berbere'ye bayılıyorum ve Penzey benim favorim. Bu baharat baharat dolabınızın bir parçası değilse, eklemenizi tavsiye ederim.

Bu tarif çok çorba yapar. Bir güveç gibi gerçekten kalın servis yapabilir veya bir çorba için inceltebilirsiniz. Ne kadar sıvı eklediğinize bağlıdır. Yayınladığım çorba tariflerinin çoğunun kısa bir sürede yapılması gerekiyor. Bu, baştan sona yaklaşık bir buçuk ila iki saat sürer. En zor kısmı tatlı patates kesmek. Kocam benim için pirzola, güzel düzgün boyutlu küpler var. Benimki oldukça rastgele boyutlarda. Sorun yok! Nasıl uygun görürsen; ve bu çorba ile işleri halletmek kolaydır.


İlgili Bağlantılar: Bu makalenin altındaki Bağlantılar ilginizi çekebilir. Bu sitedeki bu makaleler bilgi amaçlıdır ve bir tıp uzmanı tarafından yazılmamıştır. Bu makalelerde atıfta bulunulan herhangi bir profesyonel veya kuruluştan CoffeBreakBlog makalesinin gerçek veya zımni bir onayı yoktur.

Makalemle ilgili bir öğeyi önerdiğim ve bir Amazon bağlantısı eklediğim, kontrol edebilmeniz için zamanlar var. Ben bir Amazon Ortağıyım ve bağlantımı tıkladıktan sonra bir ürün satın aldığınızda, bu bağlantı üzerinden yapılan alışverişler için bir komisyon yaparım.

BÜLTEN: Sizi haftalık ücretsiz bültenimize abone olmaya davet ediyorum. Bu size ADD sitesindeki tüm güncellemeleri verir. Makalenin altındaki boşluğu, asla bu sitenin ötesine geçmeyen e-posta adresinizle doldurun. Kişisel bilgilerinizi asla satmayız veya takas etmeyiz.

Video Talimatları: 6+ Aylık Bebekler için İlk Sebze Çorbası Tarifi | İlk Adımlarım (Mayıs Ayı 2024).