Kavun ve Kavun

• Mayıs Ayı 16, 2024

Kavunlar ve kavunlar biraz benzer görünebilir, ancak bunlar tamamen farklı iki çeşit kavun.


kavun

Hindistan ve İran'a özgü olan kavunlara kaya kavunları da denir. Bu, Roma yakınlarındaki bir kasaba olan Cantalouppi veya Cantalupe için adlandırılmıştır. Kavun Ermenistan üzerinden Roma'ya geldi.

Bu kavunlar dikim zamanından yaklaşık 90 gün sonra hazırdır. Kavunlara benzeyen meyveler pullu veya siğil gibi sert bir kabuğa sahiptir. Tipik olarak, derin oluklar geliştirirler. Et çoğunlukla portakal rengindedir, ancak bazı çeşitlerin yeşil eti ve benekli bir yeşil kabuğu vardır. En iyi aromalı kavunlar arasında, kavunların ağları yoktur.

Hasat zamanında, meyve saptan kesilmelidir. Kavun kelimesi bazen aslında farklı bir kavun türü olan kavunlara atıfta kullanılır.

Aslen Fransa'dan gelen gerçek Charentais, Fransız Charentais olarak da bilinir. Bu oldukça küçük bir kavun türüdür. Üç kiloya kadar olan ağırlıklarda, olgunlaştığında sarıya dönen yeşil-gri kabuk bulunur. Oluklar hariç pürüzsüz.

Ayrıca Charentais ve 75 gün içinde olgunlaşan Fransız Portakal gibi Amerikan tipi kavunlar arasında haçlar vardır. Riviera Sweet, Avrupa'da çok popüler olan melez bir Charentais. Bu 70 günlük çeşit, net sarı-yeşil kabuklu iki ila üç kiloluk meyveler içerir. Çok tatlı, sert et, misk kokulu koyu portakal rengindedir. Bitkiler hastalığa karşı dayanıklıdır.

Ogen, bir Charentais türüdür. İsrail'de bir kibbutz'a getirilen yeşil etli bu çok tatlı kavunlar pürüzsüz bir cilde ve geniş kaburgalara sahiptir. Çizgili kabuk olgunlaştığında sarıya döner. Kavun gibi görünen Galia, 75 günlük bir çeşittir. Bu Ogen ile ilgilidir.


kavun

Kavun baldew ve Casaba'dan daha küçüktür. Kavun yağmurlu havaya ve yüksek neme salatalıklardan daha az toleranslıdır. Bu yüzden Doğu'daki bahçıvanlar hastalığa dayanıklı kavun çeşitlerini düşünmelidir.

Çoğu kavun çeşidi yaklaşık 80 ila 90 gün içinde olgunlaşır. Bu, ABD'de, özellikle Doğu'da en yaygın olarak yetiştirilen türdür. Kavun genellikle genellikle seralarda yetiştirilen farklı bir tür olan kavun ile karıştırılır.

Bunlar aslen Hindistan ve İran'a özgüdür. Ne zaman meydana geldiği belli olmasa da, İran'dan Avrupa'ya getirildiler. Meyveler 15. yüzyılda modern kavunlarımız gibi belirgin şekilde tatlı ve lezzetli oldu.

Fileli veya küçük hindistan cevizi kavunu olarak da adlandırılır, kavunlar yivli olabilir. Tipik olarak bronz veya bej olan yükseltilmiş bir yüzeyle ağlanırlar. Çok aromatik, et yeşil veya beyazdan somon-turuncuya olgunlaşır. Meyveler genellikle olgunlaştığında asmadan kaymaktadır.

Yerden tasarruf sağlayan kavun çeşitleri vardır. Bunlar, çok verimli olduğu için Yeşil Makine olarak da adlandırılan Golden Jenny ve Ice Cream'i içerir.

Video Talimatları: Adnan Şenses - Kavun (Mayıs Ayı 2024).