Karbonhidrat, Yağ ve Kalori. Anlaşma ne?

• Mayıs Ayı 16, 2024

Geçenlerde bir arkadaşımla öğle yemeğinde, bir televizyon şovundan duyduğum her öğün ve atıştırmalık için belirli miktarda kalori için bir beslenme planı duyurdum. Dinledi ve sonra sordu, “Ama kalori ile olan anlaşma nedir? Karbonhidratlardan daha mı kötü? Yoksa karbonhidrat daha mı kötü? Ve yağ nereye sığar? ”

“İyi sorular” dedim kendi kendime, buzlu çayımı yudumlarken bir an düşünerek.

Görünüşe göre orada her zaman yeni bir diyet solması var ve son zamanlarda en büyük diyet saplantısı karbonhidrat etrafındaydı. Hangi karbonhidratlar için kısaltılmış (ve daha soğuk bir ses) kelimedir. Görünüşe göre, onlar kötü-- En azından beline.

Yoksa öyle mi?

Sandviçimi kullanışlı bir model olarak kullanarak arkadaşımla açıkladım. “Bu sandviçi yediğimde karbonhidrat, kalori ve yağ - ve daha bir sürü şey alıyorum.”

Bir ısırık aldım. Arkadaşım kıkırdadı, “Peki peçete de mi?” dedi.

Ben dışarı alınan büyük bir ısırık vardı benim sandviç sarılı benim peçete aşağı baktı. “Ee, evet ve peçete de. Sanırım düşündüğümden daha açtım. ”

Peçeteyi ağzımdan aldım ve haysiyetimi telafi etmeye çalıştım, “Ama bu aynı zamanda karbonhidratları açıklamaya da yardımcı oluyor (güzel segway, diye düşündüm). Gerçekten acıksam vücudumun enerjiye ihtiyacı vardır ve bu enerjiyi önce karbonhidratlardan alır. Karbonhidratlar, esasen farklı şeker formlarıdır. Ve şeker en hızlı enerjiye dönüşür çünkü çok basittir. ”

“Bu sandviçteki ekmek gibi karbonhidratlar beynimin çalışmasını, kalbimin atmasını ve kaslarımın çalışmasını sağlamak için enerjiye dönüştürülecek. Ne kadar dönüşüm yapacağım ne kadar aktif olduğuma bağlı. ”

“Yani eve gidip oturursan…”

“Eve gidip öğleden sonra televizyon izlersem,” diye böldüm, “Enerjiyi kullanacağım, ama eve gidip zeminlerimi ovaladım, odamı temizledim ve sonra egzersiz yaptım…”

“Ev işleri yaptıktan SONRA kim egzersiz yapıyor?” Arkadaşım araya girdi.

Ona baktım. “Mesele bu değil,” diye cevap verdim. “Mesele şu ki, eve gidip yeteri kadar yapsaydım ve tüm karbonhidratları tüketirsem, vücudum bu sandviçteki yağları enerjiye dönüştürmeye başlayacaktı. Yağları dönüştürmek daha zordur çünkü daha yoğun ve karmaşıktırlar, ancak bir vücudun bir vücudun yapması gerekeni yapması gerekir. ”

“Peki karbonhidratlar neden kötü?” diye sordu arkadaşım.

“Gerçekten fena değiller. Sanırım karbonhidrat kısıtlayıcı diyetlerin arkasındaki fikir, karbonhidrat yemiyorsanız, karbonhidrat yerine ilk önce yağ yakacağınız ve sıskalaşacağınızdır. Ama bence bu seni her zaman gerçekten aç hissettiriyor, çünkü yağları enerjiye dönüştürmek çok uzun sürüyor. ”

“Peki ya kalori?” diye sordu arkadaşım, “Onlar ne?”

“Kalori enerjidir.”

"Tekrar gel?" diye sordu arkadaşım kaşını kaldırdı.

“Kalori, karbonhidrat ve yağların dönüştürüldüğü enerjidir. Kalori, vücudun devam etmek için kullandığı şeydir. Ve aslında, “Dedim (şimdi buna başlamıştım), uyurken bile kalori yakıyoruz. Buna bazal metabolizma hızımız deniyor. ”

“Oooh. Süslü şematik. ” arkadaşım, “Ama bu ne önemli? Uyurken ne kadar kalori yaktığımızı kim önemsiyor? ”

“Önemli çünkü herkesin bazal metabolizma hızı kaç yaşında olduklarına, ne kadar büyük olduklarına, ne kadar aktif olduklarına ve diğer çeşitli faktörlere bağlı olarak daha yüksek veya daha düşük ... bu yüzden tek bedene uyan bir diyetin işe yaramadığı . Herkes her gün farklı miktarda kalori yakıyor. ”

"İlginç." Arkadaşım, “Peki bir günde kaç kalori yaktığımı nasıl bilebilirim?” Dedi.

“Eh, ne kadar mükemmel olduklarını bilmesem de çevrimiçi kullanabileceğiniz hesap makineleri var. Ama sana bir ipucu verecekler. Ve oradan ne kadar yemeniz gerektiğini hesaplayabilirsiniz. ”

“Hmmm.” Arkadaşım, “Peki ya hindi? Bu denkleme nasıl uyuyor. Ekmek ve yağ hakkında konuştunuz, peki hindi, marul ve domates?

"Oh iyi. Hindi iyi bir protein kaynağıdır ve protein her gün yıpranan hücreleri yeniden oluşturur. Aynı zamanda nöronlarımın birbirleriyle konuşmasını sağlayan bir dizi vitamin ve mineral kaynağı ve bir sürü başka şey. Sebzelerin de iyi vitamin ve mineralleri var. ”

"Nöronların birbirleriyle mi konuşur?" diye sordu arkadaşım.

"Ne demek istediğimi biliyorsun." Dedim ki, “Ve lifte, sebzelerde de lif var. Ve bu sistemimi temiz tutmak ve kolesterolü düşürmek için iyi. ”

“Gerçekten takıntılısın, değil mi?”

"Biraz" diye sırıttı.

Sonuç olarak, tek bedene uyan bir diyetin umduğunuz kadar etkili olmadığını fark etmek önemlidir. Sağlıklı beslendiğiniz ve düzenli egzersiz yaptığınız sürece, arkadaşımı işaret ettiğim gibi, sağlıklı yönetilebilir bir yaşam tarzına doğru yola çıkabilirsiniz.

Video Talimatları: Diyet ve Bulk Döneminde Karbonhidrat Alımı (Mayıs Ayı 2024).