Tavuk ve Mantar Stir Fry Tarif

• Mayıs Ayı 5, 2024

Bu kolay tavuk ve mantar karıştırma kızartma tarifi, tavuğu shiitake ve beyaz düğme mantarlarıyla lezzetli bir hafif sosda birleştirir. Bu tavuk ve mantar stir fry tarifini deneyin ve burada bulunan Çin yemeği forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

Bu talimatlarla ilgili bir video izlemek için burayı tıklayın.

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
10 taze shiitake mantarı
4 oz beyaz düğme mantar
3 yemek kaşığı fıstık yağı
2 çay kaşığı kıyılmış sarımsak

Marinat:
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı shao hsing şarap
2 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı fıstık yağı

Sos:
¾ bardak et suyu
2 yemek kaşığı shao hsing şarap
1 yemek kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı mısır nişastası

1. Tavuk göğsünden yağın tamamını çıkarın ve daha sonra 1 inç ila 1½ inçlik parçalar halinde kesin ve sıkı oturan kapaklı bir kaba yerleştirin.


2. Ardından, turşuyu aşağıdaki sırayla ekleyin. Önce soya sosunu karıştırın ve şarabı iyice karıştırın. Ardından, her tavuk parçasını eşit bir şekilde kapladığından emin olmak için elinizi kullanarak mısır nişastasına yavaşça serpin. Son olarak, fıstık yağını karıştırın. Sonra örtün ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin.


3. Tavuk marine edilirken, diğer malzemeleri hazırlayın. Shiitake ve beyaz düğme mantarlarını bir kağıt havluyla hafifçe silerek temizleyin. Sonra tüm sapları çıkarın ve kapakları ikiye kesin. Bu mantarları bir kenara koyun.


4. Büyük bir kapta, mısır nişastası hariç, sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bu karışımı bir kenara koyun.


5. Daha küçük bir kapta, mısır nişastasını çözünene kadar biraz su ile karıştırın. Bu sosun kalınlaştırıcısı olacak. Bu karışımı bir kenara koyun.


6. Tavuk marine edildikten sonra, bir wok'u yüksekte ısıtın.


7. Wok sıcak olduğunda, fıstık yağını ekleyin ve ısınmasını bekleyin.


8. Yağ ısındıktan sonra tavuğu ekleyin ve yaklaşık 4 dakika veya hafifçe kızarana kadar kızartın. Sonra çıkarın ve kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.


9. Sonra önceden doğranmış sarımsağı ekleyin ve 30 saniye veya sadece kokulu olana kadar karıştırın.


10. Sonra mantarları ekleyin ve 2 dakika karıştırın.


11. 2 dakika sonra sosu ekleyin ve kaynatın. Sonra ısıyı düşük seviyeye getirin ve sadece 1 dakika pişirin.


12. Mısır nişastasına ekleyin ve sos kalınlaşana kadar sürekli karıştırın.


13. Sos kalınlaştıktan sonra tavuğu wok'a geri koyun ve her şey sosla kaplanana kadar karıştırın.


14. Her şey sosla kaplandığında, ocaktan alın ve servis yapın. Yaklaşık 3 porsiyon yapar.



Video Talimatları: MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ (Chicken And Mushroom Stir Fry) (Mayıs Ayı 2024).



Tavuk ve Mantar Stir Fry Tarif, Çin Gıda, tavuk ve mantar stir fry tarifi, tavuk ve mantar stir fry, tavuk stir fry tarifi, mantar stir fry tarifi, tavuk tarifi, stir fry tarifi