Domates Çorbası Tarifleri

• Nisan 30, 2024

Bir arkadaştan esinlenen özel bir makale.
Domates çorbası .. bir makale için basit bir konu gibi geliyor ama her zaman büyük bir rahatlık gıda ve insanların başka bir şey yiyemediklerinde yiyebilecekleri bir şey buldum .. Kremalı Tavuk çorbası başka bir harika. Domates çorbasına geri dön! :)

Aslında yapabileceğiniz birkaç farklı domates çorbası çeşidi vardır. Ayrıca bizim favori konserve çeşitleri gibi büyük bekleme vardır. Domates bisque seviyorum! Burada kendi yemeklerinizi hazırladığınız ve konserve çorbaları giydirdiğiniz için bazı tarifler paylaşacağım.

İlk uzakta .. Eğer kaliteli bir konserve çorba ile başlarsanız ... bazen eklemeniz gereken tek şey büyük bir tatma ızgara peynir veya panini! Soğuk bir günde daha iyi bir şey yoktur! Ama özel bir muamele için konserve çorba giyinmek istiyorsanız yapabileceğiniz birkaç şey var.

Tereyağında sote edeceğiniz kereviz ve soğan ekleyerek domatesli bir sebze çorbasına dönüştürün. Birkaç karnabahar ve dondurulmuş bezelye, bir tutam dereotu otu ve tuz ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirildikten sonra harika bir çorba var!

Sıcak domates çorbasına bir çay kaşığı veya iki pesto ve kruton ekleyin ve anında zevk alın! Belki bir ya da iki favori peyniriniz YUM bir küpün içine bırakın.
Ben biraz baharatlı biraz dab ve biraz baharatlı istiyorum pişmiş ve ufalanmış sosis ve ezilmiş kırmızı biber bir tutam birkaç yemek kaşığı ekleyerek keyif aldım!

Bu büyük çorbalara servis yapmak için ekmek çubukları, ızgara panini sandviçleri, krakerler, mısır ekmeği ile bir ekmek kasesinde servis yapabilirsiniz ... bu liste sınırsızdır, çünkü domates çorbası ile hemen hemen her şey gider.

Pizza severler için, çorba ve ızgara peynir sandviçine birkaç dilim biberli ve İtalyan baharat serpiştirmeyi deneyin! Pizza cennette olduklarını düşünecekler :)

İşte domates çorbası için bazı harika tarifler.

Ev Yapımı Domates Bisque

2 kilo olgun domates (yaklaşık 6 domates)
1/2 küçük soğan, çok ince dilimlenmiş
2 sap kereviz ince dilimlenmiş
2 yemek kaşığı tereyağı
1 defne yaprağı
1 adet Tbsp esmer şeker
1 diş
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı ince doğranmış taze fesleğen
1 su bardağı krema
1 su bardağı süt
tereyağlı ve tost Fransız ekmek dilimleri
doğranmış Frenk soğanı

Domatesleri derleyip tohumlayın. Soğan ve kerevizleri tereyağında sote edin ve
domates, doğranmış. Defne yaprağı, şeker, karanfil, tuz, karabiber ve fesleğen ekleyin. Domates iyice pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin - yaklaşık 25 dakika. Defne yaprağı ve karanfil çıkarın ve karışımı püre karıştırın. Krema ve süt ekleyin ve ısıtın. Kızarmış tereyağlı ekmek dilimi ile tepesinde servis yapın ve doğranmış frenk soğanı serpin.

Limonlu Domates Çorbası

1/4 su bardağı zeytinyağı
1 orta boy sarı soğan, çok ince dilimlenmiş
1 yemek kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu rendesi
18 olgun Roma domates, dörde bölünmüş
Yoğun krema
Tatmak için biber ve tuz
Taze fesleğen yaprağı

Orta ateşte ağır bir tencere kullanarak, soğanı zeytinyağında soteleyin, ihale ve yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika karıştırın.
Limon kabuğu rendesi ve domatesleri karıştırın ve kavurmayı önlemek için ara sıra orta ateşte karıştırmaya devam edin, yaklaşık 20 dakika veya domatesler parçalanana ve sıvılarının çoğunu oluşturana kadar.
Bir mutfak robotunda veya blenderde çorbayı püre haline getirin. Daha sonra karışımı temiz bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ince bir süzgeçten geçirin, kalan kabuğu ve tohumları atın. Çorba karışımını orta-düşük ateşte hafifçe tekrar ısıtın, tuz ve karabiber ekleyin. Tatmak için krem ​​ekleyin (1/2 fincan ila 1 1/2 bardak arasında veya istediğiniz kıvam ve lezzeti elde edene kadar).
Servis etmeden hemen önce, çorbaya küçük parçalar halinde yırtılmış taze fesleğen ekleyin.
4-6 kişilik

Fesleğenli domates çorbası

2 Kutu Domates Çorbası
4 adet roma domates
1 çay kaşığı. Kıyılmış sarımsak
1/4 su bardağı taze fesleğen
Tam yağlı süt
Romano peyniri

3 orta boy domates, taze fesleğen ve bir çay kaşığı birleştirin. mutfak robotu kıyılmış sarımsak parçası. Coarsley pirzola. Biraz tıknaz olmalı.
Büyük bir tencerede 2 kutu domates çorbası koyun, ardından kutulara tam süt doldurun ve çorbaya ekleyin. Karışımı gıda işlemcisinden ekleyin ve köpürene kadar orta / düşük ısıtın. Isıyı azaltın ve yaklaşık 10 dakika daha karıştırın.
Servis yapmadan önce üstüne biraz romano peyniri serpin.

Közlenmiş Biber Domates Çorbası

1 lg közlenmiş kırmızı dolmalık biber
2 kutu doğranmış domates
1 yemek kaşığı. Fesleğen
1 yemek kaşığı. soğan tozu
1 yemek kaşığı. sarımsak tozu
Kalınlaştırmak için Roux

Roux hariç tüm malzemeleri püre haline getirin. Kaynama gerçekleşene kadar orta ateşte ısıtın, kısın ve 20 dakika pişirin. veya domatesler parçalanana kadar. Yine püre haline getirin, bu sefer her püre püre küçük miktarlarda roux eklenir. Roux aktive ve kalınlaşana kadar orta ateşte tekrar pişirin. İsterseniz üstüne ekşi krema ile servis yapın.
NOT: Roux hakkında daha fazla bilgi için //www.gumbopages.com/food/ingred.html adresini ziyaret edin.

Ev yapımı kremalı domates çorbası

2 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük soğan, ince doğranmış
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
1 litre püresi taze domates
Tatmak için tuz
2 su bardağı süt

Ağır bir tencerede, orta ateşte, soğanı yarı saydam olana kadar tereyağında soteleyin. Ateşten alın. Unu karıştırmayın, böylece topaklar kalmaz, daha sonra domates suyuna yavaşça çırpın. Isıya geri dönün ve tadına tuz ekleyin. Sadece kaynana kadar pişirin ama kaynamadan önce ısıyı kapatın. 10 dakika soğumaya bırakın, sonra yavaşça sütte karıştırın. Hemen servis yapın.

Sosis Domates Çorbası

1/2 kilo dökme İtalyan sosis
1 küçük soğan, doğranmış küçük
1/2 küçük yeşil biber, doğranmış küçük
1 (28 ons) doğranmış domates doğranmış olabilir
1 (14.5 ons) et suyu
1 (8 ons) kutu domates sosu
1/2 su bardağı picante sosu
1 1/2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
rendelenmiş mozzarella peyniri

Bir tencerede, et artık pembe olana ve sebzeler yarı saydam olana kadar sosis, soğan ve yeşil biberi orta ateşte pişirin; boşaltın. Domates, et suyu, domates sosu, picante sosu, şeker, fesleğen ve kekik ilave edin. Bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın; örtün ve 10 dakika pişirin. Peynir serpin ve sıcak servis yapın.

Video Talimatları: Tam Ölçülü 10 Dakikada Domates Çorbası/Lokanta Usulü Tam Kıvamlı Enfes Domates Çorba/Seval Mutfakta (Nisan 2024).