Tatlı Su Kestane tarifi ile Çıtır Tarak

• Mayıs Ayı 18, 2024

Su kestanesi aslında bir fındık değil, bataklıklarda yetişen bir su bitkisidir.

"Su kestanesi" adı, kestane şeklini ve rengini andırması gerçeğinden geliyor. Güneydoğu Asya'ya özgüdür, antik çağlardan beri Çin'de yetiştirilmektedir.

Su kestaneleri uzun donmaz bir büyüme mevsimi (7 ay) gerektirir, bu da sadece California ve Florida gibi birkaç Devlet de dahil olmak üzere sadece yarı tropikal alanlarda yetiştirildiği anlamına gelir. Yıl boyunca San Francisco Körfez Bölgesi'ndeki Asya pazarlarının çoğunda tatlı su kestanelerini kolayca bulabilirim.

Tatlı gevrekliği ile bir tatlı su kestanesi tattıktan sonra bir daha nişasta reklamı "teneke gibi" konserve su kestane kullanamazsınız.

Daha fazla kazanmak ve su kestanelerinin fotoğraflarını görmek için lütfen blogumu ziyaret edin:

//www.ifood.tv/blog/water_chestnuts_singhada

malzemeler

4 su bardağı kızartma için bitkisel veya fıstık yağı
1 1/2 su bardağı taze Shiitake mantarı
10 büyük deniz tarağı, (U 10) 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
Deniz Tuzu ve öğütülmüş karabiber 1/3 su bardağı Hurma Şekeri
1 su bardağı mısır nişastası
1 1/2 yemek kaşığı Zencefil, julienned
6 Tay Ejderha chiles 1 demet Tay fesleğen (bai Horpha)
10 tatlı su kestanesi 1 demet Kişniş
4 "yeşil soğan, önyargı üzerinde kesilmiş 2" uzunluk
1 Asya Salatalık, ince dilimlenmiş


Yöntem:
Şili çiçekleri yapmak için, şili kökten kesilmiş, ancak saptan kesilmiş olarak şilte tutun. Sivri bıçak kullanarak tohumları dikkatlice çıkarın. 20 dakika boyunca buz küpleri ile buz gibi soğuk suya koyun. Chiles oluşturan çiçekleri kıvırır.

Büyük bir wok ısısını orta yüksek ısıda ısıtın, yağ ekleyin, neredeyse sigara içilen noktaya kadar ısıtın.

Tarakları tuz ve karabiberle tatlandırın ve mısır nişastasına sürün.

Yağı ekleyin ve her tarafta altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tarakları çıkarın ve kağıt havlu üzerinde boşaltın.

Şili, kestane, yeşil soğan ve shiitaki mantarları ekleyin.

Neredeyse bitene kadar karıştırın.

Pirinç şarabı sirkesini, hurma şekerini ve zencefili ekleyin.

Malzemeleri dahil etmek için karıştırın.

Büyük beyaz plakaları plaka.

Tay fesleğen, kişniş ve salatalık dilimleri ve Şili çiçekleri ile süsleyin.

Video Talimatları: kestane ???? kebabı tarifi bunu deneyin (Mayıs Ayı 2024).