Kırmızı biber ve kar bezelye tarifi ile tavuk

• Mayıs Ayı 3, 2024

Kırmızı biber ve kar bezelye, birçok Çinli tavada bulunur. Bu sebzelerin tavuk ile kombinasyonu, neredeyse herkesin seveceği lezzetli bir lezzet ve doku yaratır. Aşağıdaki tarifte tüm taze malzemeler kullanılmaktadır. Bu yemeğin hazırlanması biraz daha uzun sürebilse de, sunduğu lezzet ve sıcaklık çalışmaya değer. Bu lezzetli tarifi deneyin ve Çin yemek forumunda ne düşündüğünüzü bana bildirin. Zevk almak!

3 kemiksiz derisiz tavuk göğsü (1.5 lbs)
12 oz taze kar bezelye
1 büyük kırmızı dolmalık biber
1/8 adet zencefil kökü
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı fıstık yağı

Marinat:
½ çay kaşığı mesaj
1 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı şeri
2 çorba kaşığı mısır nişastası

Sos:
2 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı şeri
1 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı tavuk suyu

1. Tavuk göğsündeki tüm yağı çıkarın ve 1 inç küpler halinde kesin. Bu küpleri sıkı oturan kapaklı bir kaba yerleştirin ve aşağıdaki adımlarda turşuyu ekleyin. Msg, soya sosu ve şeri ile başlayın. Daha sonra, elinizi kullanarak, her parçayı düzgün bir şekilde kapladığınızdan emin olarak mısır nişastasını yavaşça ekleyin. Tavuğu örtün ve oda sıcaklığında yaklaşık 15 ila 20 dakika bekletin.


2. Tavuk marine edilirken, kar bezelye hazırlayın. Onları soğuk akan suyun altında bir kevgir içine yerleştirin, kirleri temizlemek için hafifçe savurun. Sonra sapları çıkarın, kevgir sallayın ve iyice süzülmelerini bekleyin.


3. Ardından, kırmızı biberi uzunlamasına ikiye kesin ve sapı, tohumları ve beyaz iç eti çıkarın. Sonra kalan biberi soğuk su altında durulayın, kağıt havlularla kurulayın, 1 inç karelere kesin ve bir kenara koyun.


4. Sadece dilimleyerek zencefili cildi çıkarın. Sonra zencefili ince dilimler halinde kesin. 1/8 inçlik bir parça yaklaşık 4 veya 5 dilim yapmalıdır. Onları bir kenara koyun.


5. Bir kapta, sos için tüm malzemeleri karıştırın ve bir kenara koyun.


6. Küçük bir kapta, mısır nişastasını çözülecek kadar suyla karıştırın ve bir kenara koyun.


7. Büyük bir yapışmaz tencereyi ısıtın veya yüksekte wok yapın. Fıstık yağından sadece 1 yemek kaşığı ekleyin ve kaplamak için wokun etrafında döndürün.


8. Yağ ısındıktan sonra tavuğu ekleyin ve yaklaşık 5 ila 6 dakika veya iyice pişene ve artık merkezde pembe olana kadar kızartın. Sonra çıkarın ve bir kenara koyun.


9. Tavayı silin ve kalan ½ yemek kaşığı fıstık yağını yüksekte ısıtın. Yağ ısındığında, zencefili 1 dakika karıştırın. Sonra kırmızı biberi ve kar bezelye ekleyin ve 3 dakika karıştırın.


10. Tavuğu tavaya geri koyun ve sosu ekleyin. Her şeyi kaynatın.


11. Kaynadıktan sonra, mısır nişastası karışımını ekleyin ve kalınlaşana kadar karıştırın.


12. Beyaz veya kızarmış pilav ile servis yapın. 3 porsiyon yapar.

Video Talimatları: Kaz Nasıl Pişirilir?-Yemek Tarifleri-Nagihan Mutfakta (Mayıs Ayı 2024).