Salatalık Soğan ve Dereotu Salatası Tarifi

• Mayıs Ayı 17, 2024

Salatalık, Hindistan'dan gelen bu eski sebzeler, 3000 yıllık tarihi boyunca dünyayı dolaştı. Çoğu salatalık uzun, silindirik ve yeşildir, ancak bazıları yuvarlak ve sarıdır. Salatalık üç ana kategoriye ayrılır. Bunlar dilimleme, dekapaj ve İngiliz çeşitleridir.

Dilimleme salatalıkları uzun ve tıknazdır. Birçoğunun kalın derileri var. Olgunlukta sıvı dolu bir merkez dokuda belirgin tohumlar olabilir. Bazı tarifler olgun dilimleme salatalık merkezini ve tohumlarını çıkarmayı gerektirir. Bu salatalıkların, özellikle kabuklar acı veya balmumu ile kaplanmışsa, genellikle soyulmaları gerekir.

Salamura salatalıkları daha küçüktür ve yukarıdan aşağıya düzgün bir boyuta sahiptir. Tohumları küçük olma eğilimindedir ve salatalık sağlamdır. Bu salatalıklar, dekapaj dışındaki amaçlar için kullanılabilir. Küçük boyutları, sıkılığı ve hassas tohumları nedeniyle, karışık yeşil salatalara dilimlemek için mükemmel salatalıklar yaparlar. Cilt acı değilse, soyulmaları gerekmez. Onları iyice yıkadığınızdan emin olun.

İngiliz salatalıkları da burpless salatalık olarak bilinir. Birçok insan, sindirimlerinin dilimleme veya dekapaj çeşitlerinden daha kolay olduğunu düşünür. Satıcılar onları plastikle sarma eğiliminde oldukları için bu salatalıklar ağda değildir. İnce ve salatalık turşusu kadar kısa ve yaklaşık iki metre uzunluğundadır.

Salatalık esas olarak su olsa da, harika ve ferahlatıcı bir salata yaparlar. Özellikle salatalık veya İngiliz salatalıklarından hoşlanıyorum. Genellikle İngiliz salatalıkları, dilimleme veya salatalık turşularından önemli ölçüde daha pahalıdır. Ancak, onlarla bir anlaşma yapabildiğimde, bunlar benim ilk tercihim.

Salatalık Soğan ve Dereotu Salatası Tarifi

Malzemeler:

2 bardak ince dilimlenmiş (1/8 inç) İngiliz salatalık (Salatalık turşusu değiştirilebilir.)
1 bardak ince dilimlenmiş (1/8 inç) Vidalia soğan (Vidalia yoksa başka bir tatlı soğan kullanın.)
½ çay kaşığı kuru dereotu otu (Yağları serbest bırakmak için elleriniz arasında ovun.)
½ bardak pirinç şarabı veya elma sirkesi
1 çay kaşığı şeker
¼ çay kaşığı Lawry’nin Sezon Tuzu
¼ bardak sızma zeytinyağı

tatmak için biber ve tuz

Yöntem:
Orta boy bir kaseye dilimlenmiş salatalıkları ve dilimlenmiş soğanları ekleyin. Dereotu salatalık ve soğanların üzerine sürün.
Küçük bir kapta sirke, şeker, terbiyeli tuz karıştırın ve şeker ve tuz eriyene kadar karıştırın. Sirke karışımına zeytinyağı ekleyin. Sıvıyı sebzelerin üzerine dökün. Sebzeler sos ile kaplanana kadar salatası hafifçe atmak için iki çatal veya kaşık kullanın. Lezzetlerin karışması için salatası en az bir saat soğutun.

Jambon veya tavuk salatası bu salata ile iyi gider. Mikrodalga Jalapeno Cheddar Rulo Tavuk Sandviç de öyle. Salatalık Soğan ve Dereotu Salatası'nı istediğiniz herhangi bir sandviçle yiyin.

Video Talimatları: 8 Farklı Gün Salatası Tarifleri ve Çeşitleri #salata (Mayıs Ayı 2024).