Yan Yemeklerde Farklı Bir Bükülme

• Mayıs Ayı 19, 2024

Patates salatası kim sevmez ki? Patates salatası olmayan bir barbekü değil! Patates salatamız ve kimin yaptığı konusunda çok özel olabiliriz. Birinin kandırmasına izin vermeyin ve tüm barbeküyü mahveder!

Klasik patates salatası (üstte kırmızı biber ve baharatlı ve acılı yumurta vardı… birini tanıyorsunuz!) Ve annemin favorisi (ki bunu çok iyi yapacağım. Başka bir zamanda sizinle paylaşacağım… sadece hatırlat) kırmızı bibersiz patates salatası. Kırmızı şeylerden değil!

Zevk aldığım başka bir lezzetli patates salatası var. Yeni Kırmızı Patates Salatası. Hafif, keskin bir salata sosu ile yapılmış, lezzetli sıcak veya soğuk.

malzemeler:

Küçük yeni kırmızı patates (3 lbs)
1 Küçük kırmızı soğan (ince doğranmış)
3 çay kaşığı Dijon hardalı
¼ Bardak kırmızı şarap sirkesi
½ Sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 yemek kaşığı taze dereotu (doğranmış)
1 ¼ Çay Kaşığı Deniz Tuzu
8 Kırılmış karabiber ezmesi

Talimatlar:
1. Soyulmamış patatesleri yüksek sıcaklıkta soğuk suyla kaplı büyük bir kaba yıkayın ve yerleştirin. 1 çay kaşığı deniz tuzu ile tuzlu su. Kaynatın. Isıyı azaltın ve patates veya yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. (10 dakika sonra kontrol ettiğinizden emin olun) Patatesleri süzün ve hala sıcakken ısırık büyüklüğüne parçalar.

2. Patates pişirirken salata sosu hazırlayın. Büyük bir kapta sirke, hardal, kalan tuz ve karabiberi birleştirin. Birleştirilene kadar birlikte çırpın. Yavaşça zeytinyağında dökmeye başlayın. İyice karıştırın. Sarımsak ve kırmızı soğan ekleyin.

3. Patatesler hala sıcakken, salata sosu üzerine patates dökün, hafifçe fırlatın (patatesleri çok fazla parçalamak istemezsiniz). Taze dereotu ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Sıcak veya soğuk servis yapın. Yaklaşık 8 porsiyon.

Balık (özellikle somon… YUM!), Sığır eti veya tavuk ile harika.

Eklenen bir krema için, bir fincan taze yeşil fasulye veya ısırık boyutunda kesilmiş kuşkonmaz ekleyin.


Düzenli makarna salatası bıktınız mı? Bu Salatayı boyut için deneyin:

CRAB ET VE ŞRIMP İLE MAKARNA SALATASI

malzemeler:
1 Pound makarna (fusili kullanmayı seviyorum)
8 oz yumru yengeç eti (taklit kullanılabilir)
8 oz pişmiş karides (doğranmış)
½ Bir fincan İtalyan sosu
¾ Işık bardağı Mayo
2 Kereviz sapı (doğranmış)
1 Yeşil biber (doğranmış)
1 Küçük soğan (doğranmış)
1 çay kaşığı taze maydanoz
2 yemek kaşığı taze limon suyu
½ Çay Kaşığı Deniz Tuzu
½ Çay kaşığı beyaz biber
3 haşlanmış yumurta (doğranmış)

Talimatlar:

1. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin ve boşaltın.
2. Bir kapta, karides ve yengeç eti hariç kalan malzemelerin tümünü birleştirin. İyice karıştırın.
3. Yengeç ve karides ekleyin, ardından tüm makarnaları kapladığınızdan emin olarak makarnanın içine atın.

Tatlandırıcıların karışmasına izin vermek için en az iki saat soğutun. Yaklaşık 8 kişilik.

Herhangi bir mangalda et veya kızarmış tavuk ile harika.

Ek garnitür…

Izgara mısır. Mısırı yaklaşık bir saat suda (kabuklarda) bekletin. (Kabuklar mısırınızı buğulayacak) Kabuklar açıkken, ızgaraya yerleştirin ve ara sıra çevirin. Kabuklar artık yeşil değil, kahverengi renkte olduğunda, mısırınız yapılır.

Otlu tereyağı bununla harika gider. Yumuşatılmış tereyağı, kıyılmış fesleğen, maydanoz veya kekik, seçiminiz ne olursa olsun. Bir tutam tuz ve sarımsak ekleyin ve bir kütük içine yuvarlayın. Ayrıca et, kümes hayvanları ve deniz ürünleri harika.

Afiyet olsun!

Video Talimatları: Kadın 70. Bölüm (Mayıs Ayı 2024).