En sevdiğim şeylerden birkaçı

• Mayıs Ayı 16, 2024

Aralık kayaları! Samichlaus Günü, Chanukah, Noel, Dongzhi, Kwanzaa veya Boks Günü'nü kutlamaya hazırlanıyor olun, kış tatillerinize renk ve sıcaklık katan lezzetli zanaat biralarının sıralarında anlık olarak dikkatinizi dağıtabilirsiniz. Yılın bu zamanında iyi bir şişe dükkanı mutlak bir zorunluluktur… ve Kış Gündönümü'nü kutlamak için ince yaşlanan demlerle dolu bir bira mahzenine sahip olmak zarar vermez.

Chicago'daki kaz adasında, hediye vermek veya kış beyaz partisi için uygun muhteşem büyük şişeler vardır. Zarif siyah etiketlerle giyinmişler, yan yana duruyorlar: Pepe Nero, Sophie, Matilda, Big John ve Bourbon County Stout. Her biri özel, yakışıklı ve lezzet bakımından zariftir. Belçikalı Çiftlik Evi Ale olan Pepe Nero, kavrulmuş kestane ve karabiber ile hazırlanmıştır. Derin maun dökülür ve koyu etler veya crème brulee ile iyi bir şekilde birleşir. Sophie, beyaz biber, portakal kabuğu ve hafifçe dilde oynayan Şampanya benzeri bir köpürme ile narenciye, tart Çiftlik Evi Ale'nin Pepe Nero'nun karşısındadır. Matilda, bira ve şarap içenler arasında yürekten dans eden vahşi ve meyveli kız kardeştir; Big John ve Bourbon County Stout ise iddialı bir şekilde büyüdü.

Avusturya'da Samichlaus Günü, Saint Nicholas figürünün Batı Avrupa çapında onurlandırıldığı ve yıllık Samichlaus Bira'nın Avusturya'daki Brauerei Schloss Eggenberg'de üretildiği bir klasik. Başlangıçta Zürih İsviçre'nin Hürlimann Bira Fabrikası tarafından demlenmiş olan bu klasik bira, bir zamanlar% 14 ABV'de dünyanın en güçlü birası olarak faturalandırıldı. Hürlimann’ın son “baskısı” 1997 yılındaydı ve dünya her yıl kutlanan biranın özlemini çekti. Sanki Noel Baba'nın kendisi uykuya dalmış gibiydi.

2000 yılında Brauerei Schloss Eggenberg, Hürlimann ile ünlü Eggenberg Kalesi Bira Fabrikası'nda birayı demleme lisansı veren bir anlaşmaya vardı. Santa'yı uykusundan uyandırırken, Hürlimann'ın şekeri alkole dönüştürürken bir iş atı olan bir çift kaynatma püresi (bazılarının üçlü bir kaynatma yöntemi kullanıldığını söylese de) kullanarak aynı klasik doppelbock tarifini kullandılar. Daha sonra serbest bırakılmadan önce 10 ay boyunca soğuk geçirilir. Birçok uzman, 6 Aralık'ta gerçekleşen Samichlaus kutlaması için mahzenlerinde birkaç vintage tutmayı tercih ediyor.

Bu bira, kenarlarında titreyen bakır ışıkları ile derin maun parlıyor. Kafa minimal, ancak uzun, viskoz bacaklar camı süslüyor. Aromalar karamel, esmer şeker ve derin meyvelerdir; bu karıncalanma lezzetleri, elflerle masanın altına girene kadar fark edilmeyebilecek alemli bir çarpma ile, şeri kenarına dokunan yuvarlak bir senfonide dil üzerinde canlanır.

Hershey, Pennsylvania'daki Tröegs Bira Fabrikası,% 11 ABV'de Belçikalı Güçlü Karanlık Ale Mad Elf'i üretiyor. Karanlık ve meyveli, baharatlı maltlık ve kahverengi şeker profili ile katılaşmış biftek veya Osso Bucco'yu tamamlar. İngiltere Güney Stoke Ridgeway Brewing Bad Elf, Criminally Bad Elf, Ciddi Bad Elf, Delicesine Bad Elf ve Ren Geyiği İsyanı da dahil olmak üzere bir elfin bira dans ekibi ile kanatlarında bekliyor. Bad Elf,% 6 ABV'de, İngiliz IPA'sı olarak bitkisel dünyevilikte eğleniyor. Bir İngiliz Barleywine olan Criminally Bad Elf, boğazı sıcaklıkla% 10.5 oranında boyar. Ren Geyiği İsyanı İngiliz Güçlü Ale portföyüne% 6 alkolle başlar; daha sonra Ciddi Kötü Elf% 9, ardından Delicesine Kötü Elf% 11.2 ile çaldı.

Shelton Brothers ithalat portföyü listemin en üstüne kolayca yerleşti. Shawinigen'den Le Trou du Diable, Quebec,% 7.5 ABV'de Güçlü Ale olan La Grivoise de Noël'e el sanatları yapıyor. Yakut kahverengi gövdesi, gerçekten farklı bir lezzet patlaması için küflü dünyevi, candi şekeri, söndürme meyveleri, nane ve pekmez ile şahane. Weissenohe Monk’un Christkindl Dark Lager'ı zengin maltlılıkla Almanya'dan gelirken Bryggeriet Djaevlebryg, seçkin damak için bir Barleywine siperi olan Danimarka'dan Şeytan'ın Gode Øl'sini piyasaya sürdü.

Şerefe!


Sezonun Züccaciye ile Tarzınızı Kutlayın:
Spode Noel ağacı 13 ons şarap kadehleri ​​ile altın jantlar, 4 set

Ateşin Winte Isıtıcıları ve Digestif Sipper'leri için Snifters:
Riedel Vinum Brendi / Konyak Snifter, 4'lü Set

Video Talimatları: Cutting Painted Soap - Satisfying Video - ASMR / No Talking (Mayıs Ayı 2024).